hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Főtt sonka receptje

Főtt sonka receptje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ha a sonka régóta lógott, nagyon száraz és sós, hagyja 24 órán át áztatni, gyakran cserélve a vizet. Ez az idő csak akkor szükséges, ha nagyon nehéz. Mossa le alaposan, és távolítsa el az aljától az összes rozsdás és füstölt részt, amelyek ronthatják a megjelenést.

Tedd egy nagy edénybe, annyi hideg vízzel, hogy ellepje; fokozatosan forraljuk fel, és ahogy a habok felemelkednek, óvatosan távolítsa el. Hagyja nagyon óvatosan forralni, amíg meg nem puhul, és ügyeljen arra, hogy ne hagyja abba a forrást, és ne forraljon túl gyorsan. A 10 kilós sonka 4 órát vesz igénybe; egy 15 kg súlyú személy 5 órát vesz igénybe.

Ha kész, vegyük ki az edényből, húzzuk le a bőrét, és szórjunk rá néhány finom zsemlemorzsát, tegyünk egy fodros vágott papírt a csülök köré, és tálaljuk. Ha hidegen fogyasztjuk, hagyjuk a sonkát a vízben, amíg majdnem kihűl: Ezzel a módszerrel a gyümölcsleveket bent tartják, és végtelenül jobbnak találják, mint a meleget a vízből; azonban szem előtt kell tartani, hogy a sonka nem maradhat a serpenyőben egész éjjel.

Díszítsük petrezselyemmel és tálaljuk.


Maradék sonka főtt vacsora: Egy egyszerű hétvégi étkezési recept

Egy egyszerű, egy edényből álló csoda, amelyhez csak 5 hozzávaló szükséges, de tömeget tud táplálni! Ez a csodálatos étel könnyű, mégis laktató, egyszerű, mégis ízletes. Az egyetlen dolog, amit a sonka főtt vacsora elfogyasztása után kívánni fog, egy másik tál.


Lekvár mázas főtt sonka

A főtt sonka elkészítéséhez gammonra van szükség, egy sózással vagy pácolással pácolt sertésformára, amelyet meg kell főzni, mielőtt biztonságosan fogyasztható. A főtt sonka mindig az ünnepségeken, például a karácsonykor kedvenc, a boksznapon is jellemző, és húsvétkor is népszerű. Csodálatos ebédet készít, és kiváló svédasztalos vacsorákhoz.

Ez a lekvár mázas sonka finom, gyümölcsös alternatíva a hagyományosabb mézes vagy melaszos sonkákhoz. A lekvár és a barna cukor használata mázként csodálatos, ragadós bevonatot eredményez, amely meglepő módon nem nyomja felül a sonka finom ízét.

Mindig ellenőrizze, hogy a vásárolt gammon -ot be kell -e áztatni főzés előtt, hogy eltávolítsa a sósságot, bár sok márka enyhébb kötési eljárást alkalmaz, amely nem igényel áztatást. A sonkát egy -két nappal korábban elkészíthetjük, majd becsomagolva, szeletelve a hűtőszekrényben tároljuk. Ne faragjon addig, amíg nem szükséges, különben a hús elveszíti színét, bár ez nem befolyásolja az ízét. Forrón tálaljuk vastag szeleteken főtt burgonyával és pörkölt zöldségekkel, vagy hidegen vékonyan szeleteljük salátákhoz vagy szendvicsekhez chutney -val és savanyúsággal.


Mi kell ehhez a recepthez

Sonka: Megmentettem a sonkacsontot a sonka vacsoránktól, és jó adag húst hagytam a csonton. Volt még nálam maradék sonka, amit levágtam a csontról, amit később hozzáadtam az edényhez.

Sonka húsleves: Amikor a sonkát főztem, azt az instant edényben is megfőztem, és a fazékban maradt húslevest megtartottam, és a hűtőbe tettem, hogy kifejezetten ehhez az étkezéshez használják fel. Ha nincs sonkás húsleves, fedje le a sonkacsontot csak vízzel.

Burgonya: A Yukon aranyburgonya a kedvencünk, amit én használtam. Fehér burgonya is működik.

Sárgarépa: Szeretek vastagabb sárgarépát venni, hogy ezt a receptet használjam. Én az egész sárgarépát veszem, nem az előre lecsomagolt sárgarépát.

Hagyma: A sárga vagy fehér hagyma a legjobb.

Káposzta: Válasszon egy nagy fej káposztát.

Amazon -munkatársként a kapcsolt vállalkozások linkjeiből származó minősített vásárlásokból keresek.


Főtt sonka recept - Receptek

FŐZETT ORSZÁGI sonka egész vagy fél sonka

A vidéki sonka jelentős mennyiségű nedvességet vesztett-ezért szeretünk főzni-sütés helyett.

A húsosztályon vágja le a csánk körülbelül 3 centiméterét, hogy a sonkát könnyen le lehessen fedni vízzel a főzőedényben. A sonka csülköt (a bőr eltávolítása nélkül) darabokra lehet vágni, amelyek felhasználhatók fűszerhúsként bab, zöldek vagy zöldségek főzésekor.

Kezdjük most az ízletes főtt vidéki sonkájával! (görgessen lefelé)

Helyezze a vidéki sonkát a mosogatóba, és ecsettel és meleg vízzel dörzsölje le a penészt, ha szükséges. Nagyon jó vidéki sonkákon számíthat penészre. Figyelje meg a kép bal oldalán, hogy a csukló levágásra került.

Mérjük meg a sonkát, és tegyük olyan nagy edénybe, hogy teljesen ellepje vízzel. Áztassa a sonkát hideg vízben 12 órán keresztül. Leszűrjük és friss vízzel helyettesítjük.

Forraljuk fel, (ne forraljuk fel, ha a víz túlcsordul az edényen).

Figyeld meg a forró buborékokat az edény bal oldalán.

Ha lecsökkenti a hőt CSAK SIMMER

Figyelje meg, hogy nincsenek forrásban lévő buborékok az edény bal oldalán.

Ezután fedje le fedővel. Hagyja a sonkát párolni 20 percig fontonként. NE FŐZZE-csak pároljuk-ez fontos.

Fontolja meg, hogy fontonként 15 percig párolja, ha felforralja a vidéki sonka felét vagy a csont nélküli középső részt.

Főzés (párolás) után vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni a sonkát abban a vízben, amelyben főtt. A sonka akkor főtt (kész), amikor a víz elég hideg ahhoz, hogy puszta kézzel távolítsa el a vízből.

Távolítsa el a héját. Ha nem készít mázat, tekerje a sonkát fóliapapírba, és szeletelés előtt tegye a hűtőbe hűlni. Jobb főzni a tálalás előtti napon, hogy lehűtsük a szeleteléshez.

Most készítsen egy nagy bemutatót bulijára vagy családi összejövetelére.

Miután eltávolítottuk a héját a sonkától és vágjuk le a zsírt.

Ananász- és barnacukor -máz

Egy kis doboz zúzott ananászt és 2/3 csésze barna cukrot simára keverünk.

Öntsük a keveréket a sonka zsírjára

Díszítsük egy kis doboz szelet ananásszal és cseresznyével. Forró sütőben (400 fok) 20 percig, vagy aranybarnára sütjük.

Csomagoljuk alufóliába, és tálalásig tegyük a hűtőbe. A vidéki sonka az asztal középső darabja lehet, ha tálra helyezzük. Ahhoz, hogy valóban lenyűgöző legyen, várjon, amíg a vendége leül, majd szeletelje fel a vidéki sonkát. Könnyebb elkezdeni a vidéki sonka szeletelését (faragását) a csánk végétől. Ne feledje, hogy a húspiac elvágta.


Recept összefoglaló

  • 2 kiló szárított nyers mogyoró
  • 6 liter víz
  • 2 db füstölt sonka pata
  • ½ csésze só

A földimogyorót áztassa vízbe, hogy egy nagy edényben legalább 8 vagy akár 24 órán át ellepje. (Lehet, hogy nagy tányérral vagy fedéllel le kell mérni a földimogyorót, hogy teljesen víz alá merüljön.) Szűrje le és öblítse le.

Hozz 6 qt. a vizet és a sonka kancsót felforraljuk egy nagy állományban. Csökkentse a hőt, és párolja 3 órán át. Távolítsa el és dobja el a sonkacsípőket. Hűtsük le a levest 8 órán át. Sovány zsír a húslevestől. Adjunk hozzá mogyorót és sót a húsleveshez. Nagy lángon felforraljuk. Fedjük le, csökkentsük a lángot, és főzzük 6 órán keresztül, vagy amíg meg nem puhul, szükség szerint adjunk hozzá vizet, hogy a földimogyoró lefedve időnként megkeverje.


35 módja a maradék sonka felhasználásának

Ha a hűtőszekrény tele van extra sonkával egy nagy ünnepi vacsora után, akkor ezek az ötletek segítenek abban, hogy jól használható legyen. A tészta salátáktól a pizzákig ezek a receptek minden ízben olyan jó ízűek, mint amilyennek látszanak!

Köze van:

Fotó: Antonis Achilleos Prop Stylist: Marina Malchin 917 751 2855

Fotó: Tara Donne & copyFOOD HÁLÓZAT: 2012, Television Food Network, G.P.

Fotó: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Renee Comet & copy 2015, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Stephen Johnson & copy 2015, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Lisa Shin & copyLisa Shin Photography, Inc.

Fotó: Kate Mathis & copy © 2016, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Tara Donne & copyFOOD HÁLÓZAT: 2012, Television Food Network, G.P.

Fotó: JOSEPH STANFORD PHOTOGRAPHY

Fotó: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: Antonis Achilleos

Fotó: Christopher Testani

Fotó: Brian Kennedy & copy2013, Television Food Network, G.P. Minden jog fenntartva

Fotó: J.Shotti/Greg Morgan Jr. és copy2014

Fűszeres olasz tészta saláta sonkával és borssal

A zúzott pirospaprika és a pepperoncini egy kis meleget ad ehhez a tésztasalátához sonkával és egy egyszerű vinaigrette -el.

Deep-Dish Hash barna sonka és sajt Quiche

Hogyan lehet javítani a sonka-sajt quiche-n? Süssük ropogós, ropogós hashbarna kéregben, hogy tökéletes reggeli étel legyen a tömeg számára.

Sonka, spenót és burgonya pizza

Emelje a pizzaestet egy teljesen új szintre a Molly & rsquos szórakoztató csavarjával a klasszikus húson és burgonyán. A maradék sonkát szeleteljük fel vastag darabokra, majd szórjuk rá a dagasztás nélküli pizzatésztára spenóttal, burgonyával és mozzarellával.

Lencseleves borsóval és sonkával

Még több leves, borsó! Az édes borsó ebben a lencselevesben csodálatosan párosul a sonka sósságával és a joghurt enyhe tapintásával.

Garlicky Ham és svájci

Egy nagy francia vidéki piknik minden eleme egy grillezett sajtos szendvicsbe kerül.

Édes és fűszeres sonkás rizs

Párosítsa az édes chilis szószt chili olajjal, hogy édes hőt kapjon ehhez a sonkás és shiitake rizs ételhez.

Sonka és spenót Quiche

Növelje meg a nullás quiche gazdagságát, ha Monterey Jacket ad hozzá a sonka-spenót töltelékhez.

Sajtos Country Sonka Dip

Soha nem tévedhetsz egy sonka-sajt kombinációval, különösen akkor, ha az & rsquos mocskos sült mártássá alakul. A sós sonka csodálatos kiegészítője a Trisha & rsquos sajtos előételnek, amely még jobbá válik, ha ropogós, apróra vágott pekándiót teszünk a tetejére.

Mustárzöldek és sonka pirított kuszkusszal

A mustárzöldekről ismert, hogy határozottak és keserűek. Erősségéhez illeszkedve más erős ízekkel is párosítottuk, mint a fokhagyma és a sós sonka. Ha kéznél van egy teljes kiőrlésű mustár vagy forró mártás, tálalás előtt próbálja meg hozzáadni.

Spanyol sonka és manchego tészta saláta

Idézze fel Spanyolország ízét ezzel a tésztasalátával, amely sonkát, manchegot és füstölt paprikát tartalmaz.

Sonkasaláta

Nem tudja, mit kezdjen a húsvéti maradék sonkával? Próbálja ki ezt a gyors és egyszerű sonkasalátát csípős mustárral és ropogós zellerrel. Élvezze szendvicsben vagy csak önmagában.

Quinoa, sonka és bors reggeli saláta

Ebben a reggelire készített salátában megtalálhatja a nyugati omlett és mdash tojás, sonka, paprika, hagyma, sajt és mash összes rögzítését. De amit egy omlett nem ad neked, az a saláta bő 6 gramm rostja!

Spagetti sonkával és Brie -vel

Frissítsen egy egyszerű spagetti vacsorát maradék sonkával és krémes brie -vel.

A Hammy Down

Ez a legjobb Hammy Down amit valaha is megkapsz! A vastag kömény ízű kenyér melegséget és szívességet kölcsönöz ennek a szendvicsnek, az almazselé édességet, a pirított pekándió pedig egy kis textúrát.

Nagyi bármi megy Strata

A nagyi tudta, hogyan lehet bőséges ételt készíteni a megmaradt kenyér- és sajtdarabokból. Ez a recept riffelésre szolgál, ezért használjon bármilyen típusú sajtot, leveles zöldséget, húst vagy kenyeret, ami véletlenül kéznél van.

Country sonka Carbonara

A tészta tálalásának legszebb módja? Forgassuk fészekbe, és tegyük fel kockára vágott sonkával és extra parmezán sajttal.

Burgonyafészek borsóval, sonkával és krémsajttal

Ez az elegáns előétel könnyen összeállítható egyszerű, időtakarékos összetevőkkel. A fagyasztott hash -barnákat mini muffinformákba préseljük, és sonkával, citromos tejszínhabbal és borsóval töltött ropogós fészkekbe sütjük. Tálaljuk őket húsvéti vacsorán vagy tavaszi koktélpartin.

Jambalaya garnélarákkal és sonkával

Ellie ötvözi a szárazföldet és a tengert ezzel az egészséges és kiadós jambalayával. Ha fűszeresen szereti, akkor a végén tegyen egy kis csípős paprikamártást az ételbe.

Reggeli Cornbread rakott sonka és kelkáposzta

A sonka és a kemény zöldek kombinációja mindig hihetetlenül finom. Készítse el ezt a kielégítő rakottat, vagy egyszerűen illessze a kezében lévő összetevőkhöz.

Vidéki sonkás kekszek és vöröshagyma-Pimento sajt

A Trisha & rsquos receptnek köszönhetően minden eddiginél könnyebb kreatív lenni a maradék sonkával. Az apróra vágott sonkát egy írós kekszes tésztába építi, majd minden keksz tetejére egy mogyoróhagymás sajtot tesz.

Sajtos Gnocchi rakott sonka és borsó

Egy serpenyős étkezés arany, pezsgő sajttal borítva? Igen, kérem! A burgonya gnocchit, a sonkát és a borsót kakukkfűvel áztatott krémes mártással bevonjuk. Megszórjuk apróra vágott svájci vagy gruyere -rel, és addig sütjük, amíg minden szép és elolvad.

Hash Brown Crusted Veggie és Ham Quiche

A maradék sonkával és a fagyasztott hash barna kéreggel a Trisha & rsquos quiche egyszerű és finom. Maradt zöldség? Nyugodtan dobja be azokat is!

Makaróni és sajt

- A mac és a sajt a gyerekeknek való. Kivel tréfálunk, amikor ezt mondjuk? Giada tudja, hogy mi felnőttek is szeretjük a macet és a sajtot. A sonka és az olvasztott mozzarella darabjai kiemelik ezt a klasszikus tésztaedényt.

Füstölt sonkás keksz szendvics

A sonka és a méz szépen kiegészítik egymást, így nem csoda, hogy Amanda Freitag séf megalkotta ezt a csábító keksz szendvicset vékonyra szeletelt sonkával. Az enyhén édesített kekszek a & mdash, ahogy sejtetted, és mdash méz felhasználásával készülnek.

Fésült burgonya és sonka

A burgonya szeletelése Ree fésült krumpli receptje érdekében teljesen megéri az erőfeszítést. A legjobb eredmény érdekében szeletelje fel a burgonyát vékonyan, és adjon hozzá sok (és sok) sajtot!

Forró barna leves

A tavasz nem azt jelenti, hogy nem élvezheti az ízletes tál levest. Ez a sajtos, krémes leves sonkával, pulykával és, ami a legjobb, szalonnával van töltve.

Tojás tojásos sonka és sajt kukorica muffin

Ebben a reggeli muffinban tojáspirító meglepetés van! A kukorica muffin a tökéletes táptalaj a maradék sonkához, vagy más húsvét után kéznél lévő hozzávalókhoz.

Orecchiette sonkával és póréhagymával

A póréhagyma és a borsó fényes tésztaedényt hoz létre, amely tökéletes a tavaszra. Adja hozzá a húsvéti maradék sonkáját, hogy kitöltse az ételt, amely remekül illik a borsó enyhe édességéhez.

Vidéki sonka és tört krumpli házi krumpli

Házi krumpli, anélkül, hogy burgonyát kellene reszelni, és ez mindannyian mögöttünk állhat! A Damaris öntöttvas serpenyőt használ a maximális ropogósság eléréséhez.

Árpa rizottó sonkával és gombával

Gyorsan főző árpa a trükk ehhez a gombával töltött földes rizottóhoz. A felkockázott maradék sonka egy kis sósságot ad ehhez a kiadós, ízletes ételhez.

Sonkás és sajtos sütés

A maradék sonkát felkockázzuk, és ebbe a sajtos süteménybe szórjuk. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja az üdülési összejövetelből származó maradék összetevőket (például sült zöldségeket).

Sonka és zöldséggratin

Ha a panko zsemlemorzsát kevés vajban megpirítjuk, akkor a legtökéletesebb aranyhéj keletkezik ezen a dekadens burgonyatálon.

Sonka és sajt reggeli rakott

Ez a színes, extra sajtos reggeli rakott előzetesen elkészíthető és másnap süthető, és tökéletes a villásreggelire nagy tömegben.

Gofri grillezett sonka és sajt

Készítsen néhány extra gofrit a hétvégén, és a maradékot fordítsa ebbe a gyerekbarát szendvicsbe. (Oké, talán ez a felnőttek kedvence is!)


Hogyan főzzünk sonkát

Kövesse az alábbi egyszerű, lépésről lépésre készült útmutatónkat, hogy minden alkalommal tökéletes sonkát készítsen. Mi is mellékeltünk egy könnyen követhető videót, amelyet fent megtekinthet.

Hozzávalók

  • 1,5 kg szalonna vagy gammon ízület
  • 1 hagyma, karikákra vágva
  • 2 babérlevél
  • 8 db fekete bors
  • 3 evőkanál folyékony méz
  • 1 evőkanál dijoni mustár

Kép jóváírása: TI Media Limited

SÜTETT KONZERVERZETT sonkarecept cseresznyés mázzal és kukoricasüteményekkel

  • 1 konzerv sonka (5 font)
  • 1 doboz (16 uncia) sötét édes cseresznye
  • Csésze Madeira bor
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál citromlé
  • Kukoricasütemény (recept alább)

Melegítse elő a sütőt 325F fokra.

Vegye ki a sonkát a konzervdobozból, és tegye a rácsra pörkölt sütőben 2 órán keresztül, amíg a hőmérő eléri a 130–140 F fokot.

KÉSZÜLET KÉSZÍTÉSÉHEZ sonka sütés után 1 óra cseresznye cseresznye és tartalék gyümölcslé.

Egy serpenyőben keverje össze a levet, a Madeira bort, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a citromlevet.

Főzzük a keveréket közepes lángon, amíg a folyadék fel nem forr, és besűrűsödik, folyamatosan kevergetve forraljuk 1 percig.

A sütés utolsó 30 percében vegye le az edényt a hőkefés sonkáról, mártással.

Rendezze a főtt sonkát egy nagy tálra, keverje meg a meggyet a maradék szószba, és alaposan melegítse fel.

Rendezzük a kukoricasüteményeket a tálra sonkás kanállal mártással a sonka fölé, és tálaljuk a maradék tálban.

HOGYAN KORONASÜTEMÉNYEK ÉS#xa0

  • 1 ¼ csésze liszt
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • ¾ teáskanál só
  • 1 csésze tej
  • 3 evőkanál salátaolaj PLUSZ extra a főzéshez
  • 1 tojás
  • 1 doboz (12 uncia) teljes szemű kukorica

KUKORNASÜTEMÉNYEK ELKÉSZÍTÉSE 1 órával a sütés megkezdése után kezdje el elkészíteni.

Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.

Keverje hozzá a tejet, a salátaolajat és a tojást, amíg a liszt meg nem nedvesedik.

A lecsepegtető kukorica keverje a kukoricát a tésztába.

1 evőkanál olajat közepes lángon felmelegítünk egy nagy serpenyőben.

A tésztát evőkanálonként tegye a forró serpenyőbe, és süsse meg a kukoricasüteményeket, amíg a tetejük buborékos lesz, és a szélei szárazak.

Fordítsa meg a kukoricasüteményeket, és főzze, amíg az alsó részük aranybarna nem lesz.

Helyezze a kukoricasüteményeket egy meleg tálra, és tartsa melegen, amíg az összes tészta megpuhul, adjon hozzá még olajat, ha szükséges.


Főtt sonka vacsora receptje

Crockpot mézes mustáros mázas sonka

Krémes sonkás burgonya és kukoricapép

Nagyi S ír főtt vacsora receptje

Fall Apart gyönyörű főtt sonka recept szakácsok koktélokkal

Lassú tűzhelyes mézes sült sonka

One Pot Ham Penne serpenyő recept

New England főtt vacsora Kellie S Belly

Mi illik a sonkához 9 ízletes oldal a tavasz befejezéséhez

Klasszikus ír főtt vacsora

50 oldalételek sonkamrecipekhez Myrecipes

Főtt ír vacsora és ír szóda kenyér Az ínyenc anyuka

Hogyan vásároljunk sonkát cikk Finecooking

New England főtt vacsora receptje

Főtt sonka vacsora Régi vágású, komfortos étel My Island

Nigel Slater S Főtt sonka receptek Food The Guardian

Hagyományos ír sonka és káposzta vacsora

30 legjobb maradék sonka recept Egyszerű karácsonyi sonka maradék ötletek

Sült sonka barna cukormázzal

Lassú tűzhelyű New England főtt vacsora

12 legjobb karácsonyi főétel a mázas sonkától a pásztor -pite -ig

18 finom melléktészta sonkához

Hagyományos főtt vacsora

New England főtt vacsora Anyám egyik legjobb vacsorája

Crock Pot New England főtt vacsora receptje a Cdkitchenből


Nézd meg a videót: Így lesz szaftos és omlós a HÚSVÉTI SONKA


Hozzászólások:

  1. Amey

    Ebben a cikkben kezdem elolvasni ezt a blogot. Plusz egy előfizető

  2. Bart

    I'll say thank you too!

  3. Ozzi

    Jelenleg nem tudok csatlakozni a vitához – nagyon elfoglalt. Osvobozhus - szükségszerűen megfigyeléseik.



Írj egy üzenetet