hu.drome-portdeplaisance.com
Hagyományos receptek

Alma-gyömbér Kombucha

Alma-gyömbér Kombucha



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hozam

6 adagot tartalmaz (adag mérete: 16 uncia)

Ennek a szénsavas kombuchának az alma-gyömbér kombinációja a teaital izgalmas változata. A Kombucha már enyhe almaízzel rendelkezik, így a további almalé fokozza a meglévő almaecet ízét. Ginger meleg, zicceres rúgást ad a kombuchának.

Hozzávalók

  • 3 1/2 liter vizet
  • 1 csésze kristálycukor
  • 6 zacskó fekete tea
  • 2 zacskó zöld tea
  • 1 csésze kezdő tea (elkészített kombucha)
  • 1 HATÁS
  • 1 literes üveg
  • 5 (16 uncia) üveg légmentesen lezárt üveg
  • 1 tiszta műanyag palack
  • 12 evőkanál almalé
  • 12 szelet friss, hámozott gyömbér, 2 hüvelykes gomb gyömbérgyökérből

Hogyan készítsem el

1. lépés

Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet és a cukrot. Adjon hozzá fekete és zöld tea zsákokat, és vegye le a tűzről. Hagyja meredeken 15 percig. Távolítsa el a teászsákokat, és hagyja lehűlni, körülbelül 30 percig.

2. lépés

Öntsön hűtött teát gallon edénybe. Adjon hozzá kezdő teát és SCOBY-t. Fedje le az edényt papírtörlővel, és zárja le gumiszalaggal.

3. lépés

Tegye félre, lefedve 7 napig 70 ° F-on, közvetlen napfénytől védve.

4. lépés

Öntsön teát 5 üveg palackba és 1 műanyag palackba tölcséren keresztül. Adjunk hozzá 2 evőkanál almalevet, és adjunk hozzá 2 szelet gyömbért. Zárja le és tegye félre szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben 3-5 napig. Amikor a műanyag palack szoros tapintású, a kombucha készen áll a fogyasztásra.

Szakács jegyzetei

* A házi kombucha szénhidrátjainak, cukorszámának és kalóriájának becslése bonyolult. A végső számok attól függenek, hogy mennyi ideig erjed, és a SCOBY "aktivitási szintjétől". Minél tovább erjed, annál fanyarabb lesz a kombucha, és annál alacsonyabb a cukorszám. Erjeszthetnéd a kombuchát, amíg nem marad meg cukor, de a kombuchád íze ecet. Ha inkább erjeszteni akar, amíg a kombucha meglehetősen csípős, kevesebb marad benne a cukor, mint ha rövidebbet erjesztené, hogy édesebb legyen. Az alacsonyabb cukorszint csökkenti a kalóriákat és a szénhidrátokat. Az egyetlen tétel annak pontos megadásához, hogy mennyi cukor van az egyes tételekben, az, hogy laboratóriumi vizsgálatnak vetik alá. Egy tipikus kereskedelmi változat 60 kalóriát, 14 g szénhidrátot és 4 g cukrot tartalmaz 16 uncia palackonként.


Nézd meg a videót: Using Different Teas with the Same Kombucha SCOBY