hu.drome-portdeplaisance.com
Hagyományos receptek

Matcha-Tahini fagylalt

Matcha-Tahini fagylalt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sok szezámfagylaltot láthattunk a közösségi médiában, és, legyünk őszinték, az ötleten nyáladzunk. És tudod mit? Elég könnyű elkészíteni saját verzióját otthon, a tahini (szezámmag paszta) segítségével rengeteg diós ízű és krémes állagú. Töltsön be néhány matchát, és ez a fagylalt felülmúlhatatlanul jó.

Hogyan készítsem el

1. lépés

Keverje össze a fél és fél, az elpárologtatott tejet és az 1/3 csésze cukrot egy közepes, nehéz serpenyőben. Közepes lángon (ne forraljuk), gyakran kevergetve pároljuk.

2. lépés

Keverje össze a fennmaradó 1/3 csésze cukrot és sárgáját egy közepes tálban, habverővel kevergetve. A tejkeverék körülbelül egynegyedét fokozatosan keverjük sárgájkeverékké; lassan keverjük hozzá a maradék tejkeveréket.

3. lépés

Helyezze vissza a tejkeveréket a serpenyőbe; főzzük közepesen alacsony lángon 2 percig, vagy addig, amíg a keverék kissé besűrűsödik, állandó keverés mellett. Vegyük le a tűzről; habverővel keverjük bele a matchát és a vaníliát. Adjunk hozzá tahinit; habverővel keverjük össze. Szűrjük át a keveréket egy szitán egy tálba; helyezzen tálat egy jeges vízzel töltött nagy tálba. Hagyja állni 15 percig, vagy amíg lehűl, alkalmanként megkeverve.

4. lépés

Öntsön keveréket egy fagylaltos fagyasztóba; a gyártó utasításainak megfelelően fagyjon le. Tálaljuk azonnal (lágy tálaláshoz), vagy kanalazzunk egy edénybe, és tegyük fagyasztóba 1-2 órára (szilárdabb állagúra).


Nézd meg a videót: Francia ízek - Fordított almatorta Tarte tatin Szécsi Szilvi