BLAT Reggeli tálak

Hozam

4 adagot (adag mérete: 1 tál)

Szalonna-saláta-avokádó-paradicsom. Ráadásul van valami eredendően hangulatos abban, ha az ételt egy tálból eszik. A szalonnát a ropogós kandírozott pancetta javára árasztjuk el, amely tökéletes kontrasztot kölcsönöz az édes és füstös ízeknek. Egy grillezett avokádó megemeli a tálat elszenesedett húsával és hűvös, krémes belső részével. Ez a sós reggeli párnázott buggyantott tojással koronázva, vízitorma és meggyparadicsommal díszítve ebédidőben elégedett lesz.

Hozzávalók

• 1 1/2 evőkanál világosbarna cukor
• 1/2 teáskanál füstölt paprika
• 1/4 teáskanál őrölt édesköménymag
• 4 (1 uncia) kerek keményítetlen pancetta szelet
• 1 csésze főzetlen quinoa
• 2 közepes méretű, érett avokádó, megfelezve
• 2 csésze csomagolt vízitorma
• 1 korsó Sun Gold koktélparadicsom, megfelezve
• 4 nagy tojás, buggyantva
• 4 teáskanál olívaolaj
• 1 teáskanál kóser só
• 1/2 teáskanál fekete bors

Tápanyag-információ

• Kalória 590
• Zsír 35g
• Satfat 8g
• Monofat 6,1 g
• Polyfat 3.2
• Fehérje 24g
• Szénhidrát 50g
• Szál 8
• Koleszterin 210mg
• Vas 6mg
• Nátrium 1090mg
• Kalcium 160mg
• Cukrok 12g

Hogyan készítsem el

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy szilikonos sütőszőnyeggel.

2. lépés

Keverjen össze egy barna tálban barna cukrot, paprikát és édesköménymagot. Helyezze a pancetta szeleteket az előkészített tepsire. A barna cukor keveréket egyenletesen dörzsölje a pancetta szeletek mindkét oldalára. Előmelegített sütőben ropogósra sütjük, 20–22 percig.

3. lépés

Főzzön quinoát a csomagolás utasításai szerint. Félretesz, mellőz.

4. lépés

Melegítsen egy enyhén kikent öntöttvas grill serpenyőt közepesen magasra. Helyezzen avokádót vágott oldalával lefelé a grill serpenyőre; kb. 1 percig grillezzük. Forgassa el az egyes avokádókat 45 ° -kal (keresztbe nyúló jelek keletkezéséhez), és grillezze, amíg a jelek megjelennek, kb. 1 percig. Félretesz, mellőz.

5. lépés

Ossza el egyenletesen a quinoát 4 sekély tál között. Töltse fel mindegyikben 1 grillezett avokádó felét, vágott oldalával felfelé és 1/2 csésze vízitorma. Helyezzen 1 cukrozott pancettát az avokádó felek mellé. A paradicsomot egyenletesen ossza el a tálak között. Helyezzen 1 buggyantott tojást minden avokádó felére. A vízitorma, az avokádó és a paradicsom egyenletesen csepegjen olajjal. Szórjuk meg egyenletesen sóval és borssal.

Szakács jegyzetei

* Ez a recept nem felel meg Főzés fényetáplálkozási normái.