hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Egyszerű, finom tészta Aglio e Olio (fokhagymával és olajjal)

Egyszerű, finom tészta Aglio e Olio (fokhagymával és olajjal)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A hagyományos olasz fokhagymás és olajpépes tányér riffje, a sült dióolaj váratlan gyengéd, diós ízt ad. A víz hozzáadása előtt kissé hűtsük le a dióolajat, hogy elkerüljük a fröccsenést. Szerintünk a bucatini tészta a legjobb választás ehhez az ételhez; használhat azonban teljes kiőrlésű spagettit vagy angyalkás tésztát is az étel diósainak fokozásához. A fehérje növeléséhez adjon pirított garnélarákot az étel mellé vagy tetejére.

Hogyan készítsem el

1. lépés

Főzzön tésztát az al dente csomagolási utasításai szerint, a só és a zsír elhagyásával. A szűrőedényből egy tál fölé eresztjük le, és 1 csésze főzőfolyadékot tartunk fenn.

2. lépés

Amíg a tészta főz, melegítsen dióolajat egy nagy serpenyőben, közepesen magasra. Adjunk hozzá fokhagymát, és gyakran kevergetve főzzük aranysárgára 3-4 percig. Keverje hozzá a petrezselymet; Vegyük le a tűzről. Hagyja az olajkeveréket 2 percig hűlni.

3. lépés

Adjon hozzá 1/2 csésze fenntartott főzőfolyadékot az olajkeverékhez, és térjen vissza közepesen magas hőfokra. Addig főzzük, amíg a szósz felére csökken, körülbelül 5 percig. Keverje hozzá a főtt tésztát. Adjon hozzá 1/4 csésze fenntartott főzőfolyadékot, és folyamatos keverés mellett főzze, amíg a mártás sűrűsödik, körülbelül 2 percig. Ha szükséges, keverje hozzá a fennmaradó 1/4 csésze főzőfolyadékot a kívánt állag eléréséhez. Ízesítjük sóval; ha kívánja, töltse fel sajttal és fekete borssal. Azonnal tálaljuk.


Nézd meg a videót: Olasz fokhagymás tészta Aglio di olio.


Hozzászólások:

  1. Kemi

    Biztosan. Csatlakozom a fentiek szerint. Kommunikálhatunk ezen a témán.

  2. Faugis

    Szerintem tévedsz. Javaslom megbeszélésre. Írj PM-ben, megbeszéljük.

  3. Mooguk

    How can we define it?

  4. Faujas

    Elnézést kérek, de véleményem szerint tévedsz. Meg tudom védeni a pozíciót.

  5. Dougal

    Teljes mértékben megosztom a nézőpontját. Remek ötlet, egyetértek veled.

  6. Dirg

    Nem éri meg.



Írj egy üzenetet