hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Torta mákkal és cseresznyével

Torta mákkal és cseresznyével


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra.

2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, kakaót, mákot és sütőport.

3. Hozzákeverjük a száraz hozzávalókhoz vizet, olajat, esszenciát és szódabikarbónát ecettel, és jól összekeverjük.

4. Tapétázzon sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű tálcát, öntse fel a kompozíciót, és tegye a sütőbe 30-40 percre, a középső polcra (végezze el a fogpiszkáló tesztet).

5. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk 5 percig hűlni, majd tegyük át a tetejét egy tányérra, és vágjunk vékony réteget a tetejéről a sziruphoz. Ezután a tetejét megmossuk szirupban, és ráhelyezzük a meggyet.


Mac és cseresznye torta












Hozzávaló:

120 gr méz
80 gr szürke
80 gr cukor
4 tojás
1 teáskanál őrölt fahéj
50 gr vaj (keret)
150 gr mac
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak sütőpor
100 gr kimagozott cseresznye (vagy cseresznye, kompótból is készíthető)
1 citrom héja
1 evőkanál tej


A krém elkészítése a Tosca tortához

1. Közben a sárgáját felverjük a cukorral, a tejmennyiség 1/3 -át és a keményítőt.
2. Forraljuk fel a többi tejet, és amikor felforr, fokozatosan vigyük át a keményítővel és sárgájával készült kompozícióra, gyorsan keverjük össze.
3. Tegye vissza az egész kompozíciót a serpenyőbe és párolja. Folyamatosan keverjük, amíg a Tosca torta krém besűrűsödik.
4. Miután a torta besűrűsödött, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vanília eszenciát és a vajat. Addig keverjük, amíg a vaj elolvad, tegyünk egy műanyag fóliát a vaníliás krémhez, és hagyjuk 30 percig hűlni.


Mákos sütemény elkészítése

Először melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Ezután vegyünk egy 40/35 cm -es tepsit, és tegyünk bele sütőpapírt, tegyük félre. A vajat felolvasztjuk az olajban, és melegen hagyjuk.
Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, amíg fel nem olvad. Ezután adjuk hozzá a vajat vékony szálban, folytassuk a keverést. Ezután a joghurtot, csak addig keverjük, amíg minden össze nem keveredik. A végén hozzáadjuk az összes száraz hozzávalót, spatula segítségével alulról felfelé könnyű mozdulatokkal összekeverjük.
A meggyet annyira megdermedtem, kevés liszttel megszórva, ami felszívja az általuk hagyott nedvességet.
Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük 40-45 percig, amíg le nem jön a széle. Miután megsült, hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben a csokoládét a vajjal gőzfürdőn felolvasztjuk. Amikor a keverék homogén, adjuk hozzá a tejfölt, majd hagyjuk félre 10-15 percig, amíg már nem forró. Öntsük a habot a süteményre, és hagyjuk 2 órán át hűlni. Akkor tálalható. Élvezd!


Mac és cseresznye torta

Tegyen egy tálba mézet, tojássárgáját, olvasztott vajat, reszelt citromhéjat, 1 teáskanál őrölt fahéjat, sütőport, és keverje össze a keverővel, amíg a kompozíció habszerűvé nem válik és besűrűsödik.

A mákot a 80 g cukorral ledaráljuk, és a vaníliás cukorral együtt hozzáadjuk a fenti összetételhez. Szintén most adjuk hozzá a lecsöpögtetett cseresznyét (amelyből előzetesen eltávolítjuk a magokat), és addig keverjük, amíg a hozzáadott hozzávalók be nem épülnek.

Külön felverjük a 4 tojásfehérje kemény habját, és hozzáadjuk a mákos masszához. Hozzáadjuk a szürkét, és fokozatosan óvatosan összekeverjük. Végül adjunk hozzá 1 evőkanál tejet, keverjük össze és öntsük a kapott készítményt torta formájában (nem kötelező torta formába tenni), amelybe korábban sütőpapírt tettem.

Tegye a formát az előmelegített sütőbe, és hagyja a hőt emelkedni, amíg a munkalap fel nem emelkedik, majd csökkentse a hőt a minimumra, és süssön tovább, amíg aranyszínű sütemény lesz a tetején, vagy amíg a fogpiszkáló minta. Kivesszük a sütőből, megfordítjuk a tortát, hagyjuk kihűlni, és porcukorral megszórjuk, vagy akár csokis cukormázat is önthetünk a tetejére.


Hogyan készítsük el a népszerű Tosca Cake receptet?

Hogyan kell elkészíteni a tojásfehérje tetejét mákkal?

A tojásfehérjét egy csipet sóval jól felverjük, és amikor már habos állagúak, hozzáadjuk a porcukrot, és addig keverjük, amíg nagyon kemény és fényes habot nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a mákot, a vaníliát, a reszelt kakasot és a lisztet. Spatulával enyhén összekeverjük, hogy ne törjük össze a tojásfehérjét.

A sütőt előmelegítjük 180 C -ra (közepes -magas gázzal). A 25 x 30 cm -es tepsit sütőpapírral béleljük ki, vagy vajjal és liszttel kikenjük. Papírt tettem alá, és az oldalát vajjal kikentem, és liszttel kibéleltem. Öntsük a kompozíciót a serpenyőbe és egyengessük.

A Tosca Cake tetejét körülbelül 15 percig sütjük 180 ° C -on (előmelegített sütőben). Próbálja ki a fogpiszkálóval, és hagyja 3-5 percig, ha szükséges. Sütés után a tetejét rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Nem marad formában, mert izzadni fog a páralecsapódástól és gumis lesz.

A formát megmossuk, és belehelyezzük a hideg munkalapot (fejjel lefelé).

A teteje nem száraz, így a szirup opcionális. Savanyú szirupot készítettem, de nem kötelező. A sziruphoz a hozzávalókat a tűzre tettem, és miután néhány percig forraltak, és a cukor feloldódott, félrehúztam a serpenyőt, és hagytam kihűlni a szirupot. Aztán ezzel a sziruppal megkentem a munkalapot.


A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a diót és a keményítőt, és körkörös mozdulatokkal, függőlegesen összekeverjük. A készítmény felét sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kiegyenlítjük. 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, az ajtót mindig nyitva kell tartani. 1/2 óra - 45 perc alatt készre sütjük.

Ez egy habcsók teteje, és meg kell száradnia. Amikor a lap kissé megpirult és ropogós, vegye ki, és hagyja kihűlni egy rácson, csak ha kihűlt, távolítsa el a sütőpapírt. Ugyanezt tegye a kompozíció többi részével is, és szerezze be a második munkalapot.

400 ml. a tejet a cukorral együtt a tűzre tesszük. A többi tejet összekeverjük a keményítővel. Amikor a tej felforr, adjuk hozzá a jól homogenizált keményítőkészítményt, és folyamatosan keverjük, amíg néhányszor fel nem forr és köt. A tűzről levéve hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az esszenciát. Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni, fedjük le a tálat fóliával (nehogy elkapjuk a pojghitát). Miután a tejföl kihűlt, hozzáadjuk a vajat szobahőmérsékleten, darabokra vágjuk, és addig keverjük, amíg krémes krémet nem kapunk.

Cseresznye, 200 ml. vizet és cukrot tesznek a tűzre. A maradék 50 ml. víz keverjük össze keményítővel. Közben a zselatint 2 evőkanál hideg vízzel hidratáljuk. Amikor a víz a cseresznyével forr, hozzáadjuk a keményítőt, és addig keverjük, amíg össze nem köt. Átadtam a kompozíciót, ugyanolyan jól és anélkül ment, az egész gyümölccsel. Amikor a zselé körülbelül 50 Celsius fokig hűl, közvetlenül feloldódik a zselatinkészítményben.

A krém felét az első lapra tesszük. Tedd a tortatálcát 10 percre a fagyasztóba, majd öntsd rá a zselét, még kissé melegen: Jól hűtsd le, folytasd a második krémréteggel, majd az utolsó réteggel.

Hűtsük le a tortát, majd vágjuk - lehetőleg elektromos késsel.

A tejszínhabot és a kis darabokra tört fehér csokoládét a tűzre tesszük, simára keverjük. Ezt a kompozíciót öntsük a süteményre, majd tejcsokoládéval maszkoljuk el a hiányosságokat.


Az elkészítés módja

A tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a sárgáját. Hozzákeverjük az olvasztott és kihűlt csokoládét, majd lisztet, kakaót és sütőport, enyhén kevergetve.

A kompozíciót elterítjük a tepsiben, amelybe sütőpapírt tettem. 170 fokon 20 percig sütjük.

A tejet a cukorral és a mákkal együtt felgyújtják. Ezután hűtsük le, amennyire csak tudjuk, és adjunk hozzá hidratált zselatint. Hagyja annyira kihűlni, hogy ne alvadjon meg. A sajtot tejszínhabbal elkeverjük, és tejjel elkeverjük. A krémet a hideg pultra kenjük.


Az elkészítés módja

Eper és habcsók torta

A cukrot elkeverjük a sárgájával, hozzáadjuk a vajat, a tejszínt és a többi hozzávalót. Kapsz egy

Halloween tortám

Kezdjük így: a munkalaphoz használunk: 4 sárgáját 4 evőkanál cukorral és 6 evőkanállal


Videó: Paplan süti


Hozzászólások:

  1. Myles

    It's just a bomb !!!

  2. Corwyn

    Wacker, it seems to me a remarkable idea

  3. Mensah

    Nagyon gyors válasz :)



Írj egy üzenetet