hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Linguine sült répával, tárkonnyal és köménnyel

Linguine sült répával, tárkonnyal és köménnyel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A sütőt előmelegítjük 450 fokra.

Helyezze a céklát egy közepes méretű tepsibe. Töltse fel a serpenyőt ½ hüvelykes vízzel. Fedjük le szorosan fóliával és süssük puhára, körülbelül 50-60 percig. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.

Hámozza meg és julienne a céklát. Tegyük egy tálba, és tegyük félre. Hozzáadjuk az olajat, a köménymagot és a céklát. Pároljuk, amíg a répa karamellizálódik, időnként feldobva, körülbelül 10-12 percig. (A répa szeletek elveszítik nedvességüket, ½ -rel zsugorodnak, és nagyon sötétnek tűnnek a szélek körül.) Vegyük le a tűzről, és tartsuk a répát a serpenyőben.

Egy nagy edényben forraljunk fel 6 liter vizet nagy lángon. Ezután adjuk hozzá a sót és a tésztát. Főzzük al dente -ig, és jól csöpögtessük le; fél csésze tészta vizet tartson fenn. Tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre nagy lángon.

Amikor a répa sercegni kezd, adjuk hozzá a fokhagymát és az ecetet. Pároljuk, amíg az ecet teljesen elpárolog, és csak 1 percig mázolja a répa szeleteket. Hozzáadjuk a tésztát, a fenntartott tésztafőző vizet és a friss tárkonyt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tésztát, és addig kevergetjük, amíg a mártással jól bevonjuk. (Miközben a tésztát a répával dobáljuk, a tészta elnyeri pompás piros színét. Csodálkozni fog, hogy milyen gyorsan történik, és milyen intenzív a színe!) A tésztát kanalazzuk tálkákba. Díszítsük tárkonyos gallyakkal és kevés olívaolajjal, és azonnal tálaljuk.


Recept összefoglaló

  • 6 közepes méretű arany vagy vörös cékla (kb. 5 oz. Egyenként)
  • Főző spray
  • 1 evőkanál köménymag
  • ⅔ csésze tejföl
  • 3 evőkanál teljes író
  • 2 evőkanál apróra vágott friss kapor, plusz még a köret
  • 1 teáskanál kóser só
  • ¼ teáskanál fekete bors

Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra. Vágja le a tetejét a cékla szárának oldaláról, hogy sima felületet hozzon létre. Hámozza meg a céklát. Szeletelje fel minden céklát keresztben 1/8 hüvelyk időközönként, vágva a cékla aljától 1/4 hüvelyk távolságra. (Ne vágja végig a céklát.) Helyezze lapos oldalával lefelé egy üveg vagy kerámia sütőedény fedelébe, szorosan alufóliával. Előmelegített sütőben süssük nagyon puhára, 45-50 percig.

Fordítsa a brojlert magasra. Fedezze fel és kenje be a céklát főző spray -vel. Addig pirítsuk, amíg enyhén megpirul, 4-5 percig.

Pirítsuk meg a köménymagot száraz serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten, állandó keverés mellett, amíg illatos, 1-2 percig.

Keverjük össze a tejfölt, az írót, a kaprot, a sót és a borsot. Mártással öntjük a répára, és megszórjuk pirított köménymaggal. Díszítsük kaporral.


Amikor sült céklát készítek, akár podcastot is készíthetek. Miközben a céklát mosom és hámozom, továbbmegyek a közelben lévőkhöz - a férjemhez, Tomhoz, a fiamhoz, Wolfie -hoz, vagy a háziállat -állományunkhoz - e gyökérzöldségek viszonylag alulértékelt tulajdonságairól. Nem tudok segíteni magamon. Tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és rengeteg egészségügyi előnyt tartalmaznak, és mindezek mellett természetesen az erős ízük is. Kemény, szennyeződésekkel borított külső bőrük kékgalléros merevséget idéz elő, és ez tetszik. Könnyen hámozhatók és elkészíthetők, és a fűszernövények finomsága mellett egy jó pörkölt répa kóser sóval megkenve szinte önmagában is étkezés lehet. Egyszerű és nem időigényes recept ez a nyár és ősszel, amikor a cékla szezonban és bőségesen fordul elő az asztalunkkal. Hogy szórakoztató legyen, kakukkfűvel vagy rozmaringgal helyettesítem a tárkonyt, és csirkével, sertéssel, marhahússal vagy salátába dobott maradékkal tálalom.

1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra. Dobja össze a céklát, az olajat, a sót és a borsot egy nagy peremű sütőlapon. (Ne zsúfoljuk össze a céklát.) Süssük, amíg a széle körül megbarnul, és villával átszúrva megpuhul, körülbelül 35 percig. Dobjuk a petrezselyemmel és a tárkonnyal.


Gondolj Pink! Tészta Répával

Ha a Valentin-napra show-leállító ételt keres, fontolja meg ezt a hat lenyűgöző receptet a céklát tartalmazó tésztához. Igyekeztünk mindenki számára valamit felvenni ebbe a körbe, néhány ilyen rózsaszín és piros alkotáshoz tésztagép szükséges (vagy a tekerés iránti elkötelezettség), míg másokat bolti tésztával vagy wonton csomagolóanyaggal lehet készíteni. Vannak még nyers és vegán receptek is.

FELSŐ SOR
• 1 Linguini sült répával, friss tárkonnyal és köménnyel – A Linguini vörös répa mártással van festve ebben a Food & amp Style receptben.
• 2 Tészta Doodle -lal – A Cafe Liz bemutatója a házi tészta mulatságának és a feliratoknak a#8221 elkészítéséhez.
• 3 Friss cékla tészta és pirított éed Cod A – Kerámiavászon azt írja, hogy az íz finom ebben a házi tésztában, de a színe biztosan nem ’t!
• 4 Répavavioli Ricottával, kecskesajttal és mentával töltve – A Ravioli friss répa tésztából készült ebben a Martha Stewart receptben.
• 5 Cékla Ravioli mákos vajjal – Ez a Bon App étit recept elkészíthető friss tésztával vagy bolti wonton csomagolóanyaggal.


A céklát kevés vízzel megsütjük, hogy nedves maradjon főzés közben. Az eredmény különösen gyengéd és lédús gyökerek, amelyek tömény répacéggel vannak feltöltve!

A leglágyabb, lédús répa megszerzéséhez válasszon kicsi vagy közepes méretű hagymákat (a nagyok inkább rostosak). Ezenkívül mindig fürtös céklát válasszon, leveleiket még mindig hozzájuk rögzítve (a zöldeknek még frissnek és élénknek kell lenniük). Süthet vörös, arany vagy rózsaszín céklát, de a rózsaszín elveszíti színét, és halvány rózsaszínű lesz, ha nem majdnem fehér.


Krémes pörkölt répa tészta


5,00 csillag (1 vélemény)

Hozzávalók:

3 friss cékla
1 csésze apróra vágott póréhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál szárított tárkony
1 teáskanál szárított kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
1/2 csésze sima Voskos görög joghurt
3 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál agave szirup
1/3 csésze vermut

Irányok:

Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat a répához, és dörzsöljük át az olajat a bevonattal. A villát puhára sütjük, 1-2 órától, méretétől függően.

Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá póréhagymát, fokhagymát, tárkonyt és kakukkfüvet. Pároljuk 5-7 percig, vagy amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a vermutot, és levesszük a tűzről. Adjon hozzá céklát, póréhagyma keveréket, joghurtot, balzsamecetet, sót és agavét a turmixgépbe vagy a konyhai robotgépbe. Turmixold magasra, amíg sima és krémes nem lesz.

A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük. Adjunk hozzá tésztát és mártást a serpenyőbe. Főzzük közepes lángon 2-3 percig, vagy amíg a tészta felszívja a mártás egy részét.


Egyszerű hűtőszekrény pácolt cékla

Hűtőszekrényben pácolt cékla tökéletes példa erre. Miután megfőzte a céklát, egyszerűen adjon hozzá kevés ecetet, vizet, cukrot és fűszereket, majd hagyja állni a hűtőben. Néhány nappal egy héttel később finom házi pácolt céklát fogyaszthat.

Csak néhány alapvető tudnivalót kell ismernie, valamint azokat, amelyekkel módosíthatja és elkészítheti sajátját. Ezt és még sok mást is lefedek, ez az ecetes cékla útmutató, hogy pácoló profik legyenek.

Amire szüksége van

A pörkölt vagy főtt cékla mellett egy egyszerű pácolt sóoldatra van szüksége, amely a következőkből áll:

  • Víz
  • Almaecet vagy fehér ecet
  • Kristálycukor
  • Kóser só
  • Babérlevél
  • Fekete bors

A sós lében lévő répát befőttesüvegekben vagy valamilyen lezárható üvegtartályban lehet tárolni. Mivel ezeket a hűtőszekrényben pácolják, gyorsan és egyszerűen megkérik őket, és nem igényel konzerv berendezést.

Tippek a pácolt céklához a hűtőszekrényben

  • tudsz használjon bármilyen típusú répát a levelek eltávolításával, például vörös vagy sárga répával
  • Dörzsölje és öblítse le a céklát víz alatt pörkölés vagy forralás előtt
  • Előre főzzük az ütemeket: ez ideális textúrát és ízt hoz létre. A nyers cékla működne, de nagyon ropogós és nehezen rágható lesz.
  • Cékla betakarása fólia sütés közben gőzölni fogja őket, és megakadályozza a kiszáradást vagy az égést
  • Használat többé -kevésbé cukrot a kívánt édességért
  • Módosítsa az ízeket gyógynövények, például rozmaring vagy kakukkfű, fekete bors, fahéj, csillagánizs, kardamom vagy édesköménymag hozzáadásával
  • Vékonyra szeletelt cékla nagyobb felület és jobb pácolt íz érdekében
  • Ha hosszabb ideig (körülbelül egy hétig) tárolja a hűtőszekrényben, akkor a az ízek jobban fejlődnek


Sült cékla pisztáciával, gyógynövényekkel és naranccsal

A cékla nem okoz gondot az egészséges ételekhez, mivel akkor is ízletes, ha kevés olajon megpirítják. Naomi Pomeroy túllép ezen, és vörös és arany répa szeleteket tölt fel élénk vegyes gyógynövényes öntettel, pisztáciával és zellerlevéllel.

1 narancs finomra reszelt héja

sózott sült pisztácia apróra vágva

  1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Rendezze el a répát egy serpenyőben, és adja hozzá a fahéjat, a babérlevelet és a vizet. Fedjük le szorosan fóliával, és süssük 1 órán át, amíg a répa megpuhul, áthelyezzük egy nagy peremű sütőlapra, és hagyjuk kihűlni, majd dobjuk el a folyadékot és a fűszereket.
  2. Közben egy tálban keverjük össze a medvehagymát, az ecetet és egy nagy csipet sót. Hagyjuk állni 10 percig. Keverje hozzá a narancshéjat, a tárkonyt, a petrezselymet, a metélőhagymát és az olajat sóval.
  3. Hámozza meg és vágja le a céklát, és vágja fel 1/4 hüvelyk vastagra. Rendezze a répa szeleteket egymást átfedő sorokba egy tálra. Keverjük össze a gyógynövényöntetet, és kanalazzuk rá a répára. A tetejére szórjuk a pisztáciát és a zellerleveleket, és tálalhatjuk.


Linguine zöldbabbal, paradicsommal és bazsalikommal


1 Forraljon fel körülbelül 4 liter vizet. Adjuk hozzá a zöldbabot és a sót ízlés szerint. Főzzük 5 percig, vagy amíg ropogós-puha nem lesz. Vágja ki a zöldbabot egy réses kanállal vagy szűrővel, a vizet megtartva. Szárítsa meg a babot szárazra. Vágja a babot 1 hüvelyk hosszúságúra.

2 Öntsön olajat egy serpenyőbe, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne a főtt tészta. Adjuk hozzá a fokhagymát, és közepes lángon süssük enyhén aranyszínűre, körülbelül 2 percig.

3 Hozzáadjuk a paradicsomot és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Időnként megkeverve főzzük, amíg a paradicsom besűrűsödik és a leve elpárolog. Keverje hozzá a babot. Pároljuk még 5 percig.

4 Közben forraljuk fel újra az edény vizet. Adjunk hozzá 2 evőkanál sót, majd a linguine -t, óvatosan nyomja lefelé, amíg a tészta teljesen fel nem borul vízzel. Főzzük magas lángon, gyakran kevergetve, amíg a tészta al dente, lágy, de még mindig szilárd a falathoz. Tedd félre a főzővíz egy részét. A tésztát leszűrjük, és a mártással a serpenyőbe tesszük.

5 Dobja fel a linguine -t a serpenyőben lévő mártással. Hozzáadjuk a bazsalikomot és a sajtot, majd ismét közepes lángon addig kevergetjük, amíg a sajt krémes nem lesz. Azonnal tálaljuk.

Az "1000 olasz recept" -ből. Copyright 2004 Michele Scicolone. A kiadó, a Wiley Publishing, Inc. engedélyével használják. Minden jog fenntartva.

Táplálkozási tények:

Ez Linguine zöldbabbal, paradicsommal és bazsalikommal receptje a Cook'n Olaszországban Szakácskönyv. Töltse le ezt a szakácskönyvet még ma.


Cannelloni Tarragonnal és Pecorinóval


1 Készítse elő a tésztát. Forraljon fel legalább 4 liter vizet. Hozzáadjuk a tészta felét és ízlés szerint sót. Óvatosan keverjük össze. Főzzük magas lángon, gyakran kevergetve, amíg a tészta megpuhul, de kissé alul sül. Egy réselt kanállal távolítsa el a tésztát. Öntsük a tésztát egy tál hideg vízbe. A maradék tésztát ugyanúgy megfőzzük.

2 Egy nagy tálban keverje össze a sajtokat, a tojást, a tárkonyt és a szerecsendiót.

3 Helyezzen egy állványt a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Vajazzon ki egy nagy tepsit.

4 Szűrje le néhány tészta négyzetet szöszmentes törülközőkön. A töltelékből körülbelül 2 evőkanálnyit szórjunk egy sorba minden tészta négyzet egyik végén. Tekerje fel a tésztát, kezdve a megtöltött végével, és tegye varratolt oldalával lefelé a serpenyőbe. Ismételje meg a maradék tésztával és a töltelékkel.

5 Egy kis serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat az olívaolajjal. Keverje hozzá a fenyőmagot, a tárkonyt és a borsot. Kanalazzuk a mártást a cannelloni -ra. Megszórjuk a sajttal.

6 Süssük a cannellonit 20-25 percig, vagy amíg a szósz buborékolni nem kezd. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.

Az "1000 olasz recept" -ből. Copyright 2004 Michele Scicolone. A kiadó, a Wiley Publishing, Inc. engedélyével használják. Minden jog fenntartva.

Táplálkozási tények:

Ez Cannelloni Tarragonnal és Pecorinóval receptje a Cook'n Olaszországban Szakácskönyv. Töltse le ezt a szakácskönyvet még ma.


Nézd meg a videót: Пълнени чушки Халапеньо - неповторимо усещане с мексиканска рецепта. Фаршированные перцы Халапеньо


Hozzászólások:

  1. Akirisar

    Bravo, what is the right phrase ... great idea

  2. Gotaur

    Milyen bájos üzenet

  3. Kazirisar

    Elnézést kérek a beavatkozásért ... ismerem ezt a helyzetet. Írj ide vagy PM -ben.

  4. Manly

    Elnézést kérek, de véleményem szerint nincs igazad. be tudom bizonyítani. Írj PM-ben, megbeszéljük.



Írj egy üzenetet