hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Mozzarella és Prosciutto szendvicsek tapenádéval

Mozzarella és Prosciutto szendvicsek tapenádéval


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hozzávalók

  • 1 1/2 teáskanál apróra vágott szardellafilé
  • 1 teáskanál kapribogyó (lehetőleg sóval csomagolva), öblítve, aprítva
  • 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
  • 1/2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
  • 1 1/4 csésze Niçoise olajbogyó, kimagozva, osztva
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj plusz ecseteléshez és szitáláshoz
  • 1 evőkanál (csomagolt) apróra vágott friss bazsalikom és 24 egész levél a díszítéshez
  • 2 teáskanál friss citromlé
  • 6 db 6 hüvelyk hosszú ficella vagy keskeny bagett, vízszintesen kettéosztva
  • 2 8 uncia golyó friss mozzarella sajt, lecsepegtetve, 1/3 hüvelyk vastag szeletekre vágva

A recept elkészítése

  • Keverje össze az első 5 összetevőt a habarcsban; zúzóval összetörjük a beillesztéshez. Adjunk hozzá 1 csésze olajbogyót és pépesítsük a durva pasztához. Vágja fel a maradék 1/4 csésze olajbogyót, és keverje össze a keverékkel. Keverje hozzá 1/4 csésze olívaolajat, apróra vágott bazsalikomot és citromlevet. A tapenádét fűszerezzük borssal. DO AHEAD 2 héttel előre elkészíthető. Fedjük le és tegyük hűtőbe.

  • Kenje meg a ficella oldalait további olívaolajjal. Helyezzünk 1 szelet prosciutto -t minden ficella alsó felére, majd tegyük rá a mozzarella szeleteket, egyenlő arányban elosztva. Kanállal tapenádét mindegyikre. Megszórjuk borssal; enyhén meglocsoljuk olívaolajjal. Bazsalikomlevéllel díszítjük. Fedjük le a ficella felső felével.

Nancy Silverton receptje, Vélemények szekció

Recept összefoglaló

  • Egy 10 uncia cipó ciabatta, vízszintesen felezve és puha belsővel eltávolítva
  • 1/3 csésze pesto a Prosciutto Panini számára
  • Extra szűz olívaolaj
  • 1/3 font Prosciutto de Parma, vékonyra szeletelve
  • Tapenade a Prosciutto és a Pesto Panini számára, opcionális
  • 1/4 font fontina sajt, vékonyra szeletelve
  • 1/2 csésze rukkola vagy bazsalikom, opcionális
  • Durva só és frissen őrölt bors

Előmelegítünk egy grill serpenyőt közepes-magas lángon vagy egy panini sajtón.

A ciabatta egyik vágott oldalát megkenjük a pestoval, a másikat olívaolajjal. A ciabatta egyik oldalát rétegezzük prosciutto -val, tapenádéval, ha szükséges, pirospaprikával, rukkolával vagy bazsalikommal, ha szükséges, tetejét sajttal. Meglocsoljuk olívaolajjal és sóval, borssal ízesítjük. Tetejét maradék kenyérrel.

Kenje meg a szendvics alját és tetejét olívaolajjal. Helyezze a grill serpenyőbe, és nehezítse meg a szendvics tetejét nehéz serpenyővel vagy fóliával csomagolt téglával. Ha panini prést használ, grillezzen a gyártó utasításai szerint. Grillezzen 3-4 percig az első oldalon, fordítsa le, súlyozza le, és folytassa a főzést, amíg a szendvics aranysárga lesz, és a sajt megolvad, 3-4 percig.


Fracchiata

2021. június 14

Fracchiata Hozzávalók 6 személyre: Csicseriborsó liszt 250 gr cicerchie liszt 250 gr 2 liter víz durva só. Az öntethez Friss szardella 200 gr liszt sült édes paprika (ízlés szerint) olívaolaj (sütéshez). ELKÉSZÍTÉS Forraljon fel sós vizet az edényben, majd egyenként öntse hozzá a két lisztet folyamatosan kevergetve […]


A legfinomabb recepteket itt találja

Citrus tapenade: Keverje össze az olajbogyót, a kapribogyót, az olajat, az összes citruslevet, a szardellát és a citrushéjat a feldolgozóban durva pürévé. A tapenádét fűszerezzük sóval és borssal. 1 csészét készít.

Pestóhoz: Pirítsuk meg a diót kis serpenyőben közepes lángon aranybarnára, gyakran kevergetve. Menő. Püré dió, olívaolaj, parmezán sajt és fokhagyma a processzorban, hogy beilleszthessük, időnként megállva, hogy lekaparjuk a tál oldalát. Hozzáadjuk a bazsalikomlevél felét. Add hozzá a maradék bazsalikomkeveréket, amíg durva pürét nem kap. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Szendvicsekhez: Kenje meg minden kenyérszelete 1 oldalát olívaolajjal. Melegítsük fel a rostélyt vagy a nagy serpenyőt közepes-magas hőfokon grillezett kenyér fölött, olajozott oldalával lefelé, aranybarnára, körülbelül 1 percig. Tegye át a grillezett kenyeret a tiszta munkafelületre, és hagyja lehűlni. Fordítson meg 4 kenyérszeletet (grillezett oldalukkal lefelé), és egyenletesen kenje fel vékony réteg citrusos tapenádéval. Felöntjük prosciutto szeletekkel, majd mozzarella sajt szeletekkel. Meglocsoljuk pestoval. Csepegtessen 1 evőkanál balzsamecetet a maradék 4 kenyérszelet grillezetlen oldalára. Helyezze a kenyeret grillezett oldalával felfelé, a szendvics töltelék tetejére. Vágja félbe a szendvicseket és tálalja.


  • 1 cipó olasz kenyér vagy ciabatta
  • balzsamecet
  • olivaolaj
  • olíva tapenade
  • vagy bazsalikomos pesto
  • 1/4 font genovai szalámi
  • 1/4 font capocollo
  • 1/4 font szendvics pepperoni
  • 3 uncia prosciutto
  • 1 (8 uncia) golyó friss mozzarella
  • 1 pirított piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
  • 6-8 uncia pácolt articsóka szív
  • 1 nagy paradicsom, szeletelve
  • frissen őrölt fekete bors
  • friss bazsalikomlevél
  1. Vágja vízszintesen a kenyeret, és tegye mindkét felét néhány műanyag fóliára, amelyet egy peremes fém tepsire borítanak. Ha ezt a szendvics elkészítése előtt teszi, sokkal könnyebb a csomagolása és a hűtőszekrénybe való átvitele.
  2. A felső felét meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajjal.
  3. Az alsó felét kenjük meg egyenletes réteg olíva tapenáddal vagy pesto -val.
  4. A tapenade tetejére rétegezzünk szalámit, capocollo -t, pepperoni -t, prosciutto -t és mozzarellát.
  5. Következő tetején szeletelt pirított pirospaprika, articsóka szív, paradicsom, frissen őrölt fekete bors és bazsalikomlevél.
  6. Helyezze vissza a kenyér felső részét, és szorosan tekerje be műanyag fóliával.
  7. Tegyen egy másik peremes fém tepsit a becsomagolt szendvics tetejére, és mérje le egy csomó dobozzal, és tegye hűtőbe 2 órára.
  8. Kibontjuk, felszeleteljük és tálaljuk.

Mozzarella és Prosciutto szendvicsek tapenádéval - Receptek

Hozzávalók:
1 üveg - Sutter Buttes articsóka parmezán kenet
8 oz - krémsajt
2 csésze - fagyasztott apróra vágott spenót
½ tk - bors
¼ tk - fokhagyma por
¼ csésze - reszelt mozzarella

Irányok:
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Egy tálban keverje össze a Sutter Buttes articsóka parmezán kenetet, a krémsajtot, a spenótot és a fűszereket, amíg össze nem áll. Öntsük a mártogatós keveréket sütőbiztos üveg pitelapra vagy 8 × 8 -as tepsibe. A mártást tetejére reszelt mozzarellát öntjük, és 25 percig sütjük, amíg a teteje barnulni kezd. Tálaljuk kekszekkel vagy pereczel.

Sajtos szarvasgomba rizottó

Hozzávalók:
2 evőkanál - Genesis konyhai fehér szarvasgomba olívaolaj
1 csésze - hagyma, apróra vágva
1/2 evőkanál - fokhagyma, darálva
2 csésze - Arborio rizs
1/4 csésze - fehérbor
4 csésze - csirke alaplé
¼ csésze - Sutter Buttes Parmezán Asiago Tapenade
1/2 tk - bors
1/2 tk - só
1 csésze - nehéz krém

Irányok:
A serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát az olívaolajhoz. Pároljuk, amíg áttetsző lesz, körülbelül 5-8 perc. Keverje hozzá a rizst, 2 csésze húslevest és a bort, majd forralja fel. Ha felforrt, csökkentse a lángot, és 10 percig főzze magas hőmérsékleten, amíg a rizs elkezdi felvenni a folyadékot. Miután a rizs felforrt, keverje hozzá a maradék levest és a fűszereket. Folyamatosan keverjük közepes lángon 10 percig, amíg a rizs fel nem szívta az összes folyadékot, és még mindig kissé al dente. Keverje hozzá a tejszínt és a Parmezán Asiago Spreadet. Főzzük alacsony lángon, amíg az összes folyadék felszívódik és a sajt megolvad. Díszítsük ízlés szerint további reszelt parmezán sajttal.
** 4 -et szolgál fel **

Füge és Olive Dip

Irányok:
A krémsajtot kemény habbá verjük. Keverje össze tapenáddal és balzsammal, amíg teljesen be nem sűrűsödik.

Marha Wellington

Hozzávalók:
1-2 lb. Középre vágott marhahús, levágva
2 evőkanál. - Hagyományos mustár
1 üveg - Sutter Buttes Porcini és szarvasgomba tapenade, leeresztett és fenntartott olaj
12 - Vékony szeletek prosciutto
14 oz. - Fagyasztott leveles tészta, kiolvasztva
1 - Nagy tojás, felvert
Liszt, portalanításhoz
Kóser só
Frissen őrölt fekete bors
Toszkán gyógynövény tengeri só

Irányok:
A bélszínt bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. Magas hő hatására kenje be egy nehéz serpenyő alját fenntartott szarvasgomba olajjal. Ha a serpenyő majdnem füstöl, pirítsa meg a bélszínt, amíg minden oldala, beleértve a végeit is, jól megpirul, oldalanként körülbelül 2 percig. Tegyük át egy tányérra, ha kihűlt, minden oldalát kenjük be mustárral, és tegyük hűtőszekrénybe. Helyezzen műanyag fóliát egy munkafelületre, átfedve úgy, hogy kétszer olyan hosszú legyen, mint a bélszín. Helyezze az átfedő prosciutto rétegeket a műanyag csomagolásra egy téglalapba, amely elég nagy ahhoz, hogy ellepje az egész bélszínt. A lecsöpögtetett Porcini és szarvasgomba tapenádot egyenletesen és vékonyan eloszlatjuk a prosciutto -n. Helyezze a bélszínt az elkészített prosciutto -ra, a műanyag fóliával szorosan tekerje fel, és menet közben húzza fel a prosciutto végeit. Csavarja a műanyag csomagolás végeit szorosan a rönkbe, és tegye a hűtőbe, hogy kihűljön. Melegítse elő a sütőt 425 ° -ra. Enyhén lisztezze meg a munkafelületet, majd terítse ki a leveles tésztát, és tekerje téglalap alakúra, amely ellepi a bélszínt. Vegye ki a bélszínt a műanyag csomagolásból, és tegye a leveles tészta aljára. A tészta másik három szélét megkenjük tojásmosóval, majd a marhahúst szorosan a tésztába forgatjuk. Vágja le a felesleges tésztákat, majd a széleit villával szorítsa össze, hogy jól zárjon. Tekerje be műanyag fóliába, hogy igazán szoros hengert kapjon, majd hűtse 20 percig. Távolítsa el a műanyag fóliát, majd helyezze a tekercset egy fóliával bélelt tepsibe. Kenjük meg tojásmosóval, és szórjuk meg toszkán gyógynövény tengeri sóval. Addig sütjük, amíg a tészta aranysárga lesz, és a közepén 120 ° F-ot regisztrál a közepesen ritka, körülbelül 40-45 perc. Fagyasztás és tálalás előtt 10 percig pihentetjük.

Olajbogyó és parmezán spenóttojás csészék

Irányok:
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Egy muffinformát enyhén olajozzon. Egy nagy tálban habosra keverjük a tojást és az olívaolajat. Keverje hozzá a tapenádét, a spenótot és a fűszereket. Öntsük a tojásos keveréket az előkészített muffinformákba, töltsük meg ¾ csészével. Sütjük 350 fokon 20 percig, vagy amíg a tojás megpuhul. Óvatosan hűtsük le, és vegyük ki a serpenyőből. Azonnal tálaljuk, vagy légmentesen záródó edényben vagy cipzáras felső tasakban tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

Egyszerű Puttanesca spagetti

Napon szárított paradicsomos grillezett sajt

Hozzávalók:
4 szelet – Szeletelt kovászos kenyér
1 evőkanál és#8211 Genesis konyhai fokhagymás gyógynövény olívaolaj
¼ lb – Friss szeletelt mozzarella
2 evőkanál és#8211 Napon szárított paradicsomos tapenade
1 csésze és#8211 spenót
Apróra vágott friss bazsalikom

Irányok:
Kiolajozott serpenyőt felmelegítünk. Amíg a serpenyő melegszik, enyhén megkenjük a kenyérszeleteket olívaolajjal. Helyezzen mozzarella szeleteket, 1 evőkanál tapenádét és 1/2 csésze spenótot a kenyér egyik oldalára. Felöntjük más szelet kenyérrel. Ismételje meg a második szendvicset. Helyezze a szendvicseket a fűtött serpenyőbe, és főzze 3-4 percig minden dián, majd fordítsa meg, amikor a kenyér aranybarna lesz és a sajt megolvad.
Élvezd!


Készítmény

  • Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és éles késsel durvára vágja. A kés lapos oldalával nyomja le a fokhagymát, hogy sima massza legyen.
  • Vágja apróra a szardellát, és vágja félbe az olajbogyót.
  • Keverje össze a fokhagymát, a szardellát és az olajbogyót egy kis tálban, ízesítse citromlével és olívaolajjal.
  • A cseresznyeparadicsomot félbevágjuk, és egy tálba öntjük olívaolajjal, citromhéjjal és borssal.
  • A vajat felolvasztjuk a serpenyőben, és a kenyeret arccal lefelé pirítjuk. Fordítsa meg és pirítsa meg a másik oldalt.
  • A tapenádet kenjük a kenyérre, és rakjuk rá salátaleveleket, felszeletelt mozzarellát és cseresznyeparadicsomot.


Vegán kiegészítők: melyekre van szüksége?

Egy olyan üzenettel vagyok itt, amely kétségkívül nem lesz belőlem a legnépszerűbb fickó a vegán bográcsozásnál.

De úgy vélem, hogy ez döntő fontosságú mozgalmunk hosszú távú egészsége szempontjából, ezért elkötelezett vagyok a megosztás mellett. Itt megy…

A vegánoknak nemcsak B12 -re van szükségük.

Természetesen a B12 -vitamin lehet az egyetlen kiegészítő, amelyet a vegánok igényelnek túlélni. De ha olyan vagy, mint én, sokkal több érdekel, mint a túlélés - szeretnéd gyarapodni.


Prosciutto Panini fekete bab tapenáddal

Sós prosciutto, sós pörkölt zöldségek, friss mozzarella és feketebab tapenade a teljes kiőrlésű rozskenyér közé préselve finom ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

  • 1 nagy pirospaprika, 2,5 cm-es szeletekre vágva
  • ½ édes hagyma, negyedelve
  • 2 közepes cukkini, hosszában felszeletelve
  • ¼ csésze (60 ml) olivaolaj
  • 1 teáskanál (5 ml) mindegyik só és bors
  • G lb (100 g) vékonyra szeletelt prosciutto
  • 250 g friss mozzarella szeletelve*
  • 8 szelet teljes kiőrlésű rozskenyér
  • ½ csésze (125 ml) konzerv fekete bab, lecsöpögtetve és leöblítve
  • ½ csésze (125 ml) kimagozott kalamata olajbogyó, leszűrve és leöblítve
  • ¼ csésze (60 ml) petrezselyem, durvára vágva
  • 2 evőkanál (30 ml) olivaolaj
  • 1 szegfűszeg fokhagyma
  • ½ evőkanál (7 ml) citromlé
  • ½ teáskanál (2 ml) balzsamecet

Utasítás

A fém pengével ellátott konyhai robotgépben adjunk hozzá fekete babot, olajbogyót, petrezselymet, olívaolajat, fokhagymát, citromlevet és balzsamecetet, amíg finomra nem vágjuk, de nem pürésítjük.

Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra (375 ° F).

Egy nagy tálban hozzáadjuk a pirospaprikát, a hagymát, a cukkinit és az olívaolajat. A zöldségeket fóliával bélelt tepsire kenjük, sóval és borssal pirítjuk 15 percig, vagy amíg megpuhul.

Előmelegítse a grillt vagy a panini prést. Az összeszereléshez kenjünk négy szelet kenyeret 2 evőkanál fekete bab tapenáddal. A tetejére 2 szelet prosciutto -t, pirított zöldségeket és 2 szelet mozzarella sajtot teszünk. Grillezzen szendvicseket panini sajtóban, egyenként 4-5 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a kenyér aranysárga lesz.

*Mozzarella (52% nedvesség*, 20% MF)

Megjegyzések

Tartson extra fekete tapenádét légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.


Nézd meg a videót: Kuhajmo s Panoramom S2E80 Punjene lignje s mozzarelom


Hozzászólások:

  1. Bainbrydge

    I congratulate, very good thought

  2. Jarah

    Véleményem szerint téved. Biztos vagyok benne. Próbáljuk ezt megbeszélni. Írj nekem PM-ben, szóba áll veled.

  3. Anatolie

    UUUUUUUUUUUU ........... ezt építik a srácok))))

  4. Coilleach

    Szerintem nincs igazad. Lépj be, megbeszéljük. Írj nekem PM-ben.



Írj egy üzenetet