hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

101 süti recept

 101 süti recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Van valami a ropogós őszi levegőben, amely évről évre vonz minket a konyha semmi sem jár a fejünkben, de sütés tálcák és tálcák cookie -kat. Szerencsére mindez az elragadóan ízletes munka nem vész kárba, amikor zsákol és dobozba rakja a sokféle sütit ünnepi ajándékok vagy a sütikassza és az üvegek kiszorítására.

Kattintson ide a 101 Cookie Receptek diavetítéshez.

Mitől olyan ellenállhatatlanok a sütik? Mindenkinek van véleménye hogy milyen legyen a késztermék - ropogós, omlós vagy rágós -, ezért nem tudtunk csak egy recept tesztelni. Ásás után gyűjteményünket több mint 300 süti recept közül, elérve a miénk Kulináris tartalmi hálózat kedvenc receptjeikért, és kedvencünk fejébe csapva szakértő pékek (cukrász Zac Young, pék Amy Scherber, szakácskönyv szerzője Paula Shoyer, szakács Nathan Lyon, és még sok más) a választásaikhoz összegyűjtöttük az eddigi legátfogóbb listánkat.

Mielőtt elkészítené sütőit, kesztyűit és sütőlapjait, minden egyszerű receptet kipróbál cukorsütik nak nek szarvasgomba töltött cuki finomságok, nézze meg szakértői tippjeinket, nem más, mint a cronut és süti lövés maga a feltaláló, cukrász Dominique Ansel, ez biztosítja, hogy a cookie -k minden alkalommal aranyszínűek és gyengédek legyenek.

A tészta hűtése és pihentetése a hűtőben egy éjszakán keresztül aktiválja az élesztőt, és jobb állagú és ízű sütit kap. - Dominique AnselAnsel szerint az egyik leggyakoribb hiba a sütés során a sütési idő túlbecsülése. Elmagyarázza: „Mert csokoládés sütemények, ügyeljen arra, hogy ne süssük túl őket. Mivel sötétebb színűek, az emberek hajlamosak túlsütni őket, mert egy kicsit nehezebb megmondani, mikor vannak készen. Kicsit kevesebbet süssük őket, mint gondolnánk! ”

Amellett, hogy nem sütöd túl, ne felejtsd el, hogy soha ne rohanj, Ansel azt mondja: „A süteménytésztát mindig pihentesd egy éjszakán át a hűtőben, különösen akkor, ha sütőpor szerepel a receptben. Ha a tésztát egy éjszakán át hűtjük és pihentetjük a hűtőszekrényben, az aktiválja az élesztőt, és jobb állagú és ízű sütit kapunk. ”

Végezetül, ha valaha elgondolkodik azon, hogy miért olyan laposak a sütik, mint a sűrűk és rágósak, mint ahogyan azt a recept képe is mutatja, Ansel szerint a sütő hőmérsékletéről van szó. - Sokszor, amikor látja a süti tészta terjed, ahogy süt a sütőben, valójában megolvadnak sütés helyett. A magas ventilátorral ellátott konvekciós sütő mindig a legjobb az egyenletes konzisztencia érdekében ” - magyarázza Ansel séf.

Ezen az ünnepi szezonban, amikor ehető ajándékokra és süteménytálca -ötletekre vágyik, olvassa el a The Daily Meal 101 cookie -receptjét, beleértve a klasszikustól a furcsaságig mindent, ami biztosan kielégíti a süti igényeit.

Angela Carlos a The Daily Meal szakácsszerkesztője. Hiányzik az egyik kedvenc? Keresse meg szakácsszerkesztőnket a Twitteren és tweeteljen @angelaccarlos vagy @thedailymeal kedvenc süti receptjeivel.


Nézd meg a videót: rebarbara pite