hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Velencei éjszakai torta

Velencei éjszakai torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A fehér munkalap első elkészítésekor:

6 tojásfehérjét jól felverünk, majd egy evőkanál cukrot (8 evőkanál cukrot) adunk hozzá.

Adjunk hozzá kókuszreszeléket és 5 evőkanál lisztet, óvatosan keverjük össze.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (én 30x20 cm -es téglalap alakúat használtam).

Jól elterítjük és egyenletesen elosztjuk az egész tálcán.

Most készítse el a barna réteget:

4 tojásfehérjét felverünk.A tojásfehérje jó felverése után keverjük össze 8 evőkanál cukorral, majd egyenként a sárgájával. Adjunk hozzá 4 evőkanál lisztet, sütőport és 3 evőkanál kakaót - óvatosan keverjük össze.

Ezt a tésztát a fehér tésztára öntik, kiegyenlítik és eloszlatják az egész felületen.

Közepes lángon süssük (én 180 fokon kb. 35 percig, amíg át nem esik a fogpiszkáló teszt, attól függően, hogy melyik sütőt használjuk)

Hagyjuk jól kihűlni.

A maradék 6 sárgáját, 250 gramm cukrot és 5 evőkanál tejet tegyünk egy serpenyőbe. Tegyük a serpenyőt a gőzfürdőre, és folyamatosan keverjük, amíg a kompozíció kissé besűrűsödik. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

A puha vajat (200 g) jól felverjük, és hozzáadunk egy keveset a korábban elkészített sárgájából. Fokozatosan adjon hozzá 1-2 evőkanálot, hogy ne vágja le a kompozíciót.

Jobb, ha a tetejét vízzel, cukorból, vaníliából, kávéból stb. Készített kevés sziruppal töltjük fel (én cappuccino sziruppal készítettem)

Tegyük a krémet a kihűlt munkalapra, terítsük szét és jól egyengessük ki, tegyük a hűtőbe vagy hidegen

Ez idő alatt készítse elő a mázat:

Egy serpenyőben olvasszuk fel az étcsokoládét, 7 evőkanál tejet és 50 g vajat, 3 evőkanál cukrot - alaposan keverjük össze, majd olvasztás után keverjük össze, hagyjuk jól kihűlni.

Kiegyenlítjük, és néhány órát hagyjuk jól kihűlni.

Jó étvágyat!




Nappali és éjszakai torta receptje lépésről lépésre

Ha valaki megkérdezné tőlem & ldquoKi készíti a legmenőbb süteményeket? A vércukorszint természetes szabályozásához próbálja ki a következőket: 12. Kókusztorta (Torta al Cocco). Kókusz teteje: 6 tojásfehérje 6 lg cukor 100 g kókusz 5 lg liszt. Van egy mítosz, miszerint az éjszakai evés káros. Nem maga az étel káros, hanem az, amit az étkezés után tesz. Az új évet december 31 -ről január 1 -re virradó éjszaka ünneplik. Az a személy, aki felszolgálja a sütemény & rdquonorosa & rdquo részét, és megtalálja a pénzt. Van kedve süteményeket készíteni, amikor elhalad egy cukrászdaablak mellett? Hagyjuk a tortát pár órát hűlni (én éjszakára hagytam), majd vegyük ki a formát. Ajándékok, sütemények, kozmetikumok.

Éjfélkor ossz meg egy tortát apáddal. A bohém az a fajta sütemény, amit még este 12 -kor sem lehet visszautasítani.


Velencei éjszakai torta - Receptek

Kókusz búza:
6 tojásfehérje
6 lg cukor
100 g kókuszdió
5 lg liszt

Kakaóbúza:
4 tojás
4 l cukor
4 lg liszt
2 lg kakaó
1/2 tasak sütőpor (5 g)

Krém:
6 sárgája
150 g cukor
5 l tej
200 g vaj
1 l vanília esszencia

Zománc:
150 g tejcsokoládé
50 g vaj
5 l tej

Elkészítési módszer:
Kókusz teteje: egy tálban keverjük össze a tojásfehérjét, adjuk hozzá a cukrot, keverjük tovább, végül adjuk hozzá a kókuszdióval elkevert lisztet. A kompozíciót sütőpapírral bélelt (25 * 35 cm) téglalap alakúra terítjük. Tegye félre a tálcát, és készítse elő a kakaós tetejét.

Kakaós teteje: keverjük össze a tojásfehérjét, majd adjuk hozzá a cukrot, a sárgáját, majd a végén a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. A kompozíciót óvatosan kenjük rá a kókuszos kompozícióra, majd tegyük a tálcát a sütőbe körülbelül 15-20 percre. Fogpiszkáló tesztet végzünk.

Krém: a sárgáját összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet és a serpenyőt a gőzfürdőre tesszük, amíg a krém besűrűsödik. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a vanília esszenciát. Hagyjuk kihűlni. A vajat kicsit összekeverjük, és ebbe teszünk egy kanál hűtött tojáskrémet.

A krémet a kihűlt munkalapra kenjük, és a süteményt hűtőbe tesszük, amíg elkészül a cukormáz.

Máz: tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, alacsony lángon, amíg fel nem olvad. Homogenizáljuk és kenjük a kapott krémet a krémre.


Velencei éjszakai torta

A tortát ezekben a napokban készítettem, amikor a gondolokám aludt. szóval nagyon gyorsan elkészül. hogy a gondolocu 3 hónap, néhány nap nélkül, 2 munkalapból és természetesen krémből és mázból áll
szóval kezdjük.
Első munkalap:
Fehér felső

6 tojásfehérje
6 evőkanál cukor
100 g kókusz
3-5 evőkanál liszt, itt lisztbe tettem 5 evőkanál kicsit kiszáradt úgymond, legközelebb 4-et teszek,
A tojásfehérjét a cukorral felverjük

és hozzáadjuk a liszttel elkevert kakast

, összekeverjük és sütőlappal bélelt tepsibe tesszük


, a lehető legjobban

Második munkalap:
Fekete felső, szükségünk van:
4 tojás, különítsük el a tojásfehérjét a sárgájától

4 evőkanál liszt, sem reszelve, sem felül, alkalmas
4 evőkanál cukrot, tegyük a tetejére
2 evőkanál kakaó
1/2 teáskanál sütőpor
Én olyan lisztet használtam, ami magától nő

A tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját

A kakaóval és sütőporral elkevert tojásfehérjét és sárgája lisztet ráöntjük, és alulról felfelé keverjük


a tojásfehérje tetejére tesszük, lassan kiegyenlítjük, hogy ne keverjük össze, ne keverjük össze, mert a fehér tete vastagabb, a fekete teteje pedig bolyhosabb

Előmelegített sütőbe teszik, én mindig a tűzhelyen sütöm a legalacsonyabb fokozaton, és előkerülnek az egyenruháim, a fogpiszkálót tesztelik, a sült teteje valahogy így fog kinézni



Tegye a krémet ezekre a munkalapokra, és azonnal készítse el őket
A krémhez szükségünk van:
a 6 sárgáját a fehér munkalapon
150 g cukor
5 evőkanál tej
200 g vaj vagy margarin volt erre delma, és az első képen megjelenik
és vanília esszenciát

Hozzáadtam még egy evőkanál keményítőt, féltem, hogy nem köt, nem keményedik meg, nem tesz mindent a bain-marie-ra, van egy tuci, amit ilyesmire használok, és már nem teszem fel a bain-marie-ra , azaz a sárgáját, a cukrot, a tejet és a keményítőt

alacsony lángon addig keverjük, amíg besűrűsödik



, amikor besűrűsödik, hagyjuk kihűlni
Közben dörzsölje le a vajat / margarint egy tasak vaníliás cukorral és egy teáskanál vanília esszenciával, amíg világos habot nem kap.

majd adjuk hozzá a kanál pudingot a kanállal, minden kanál után jól keverjük össze


, mert kicsit melegen tettem, a krém megpuhult, de szerintem ez is margarinból történt, ezért 10 percre hűtőbe tettem, a kihűlt munkalapok fölé helyezzük

és díszíti a hab, amit nem volt időm elkészíteni, mert még csoki sem volt a házban, de Luca is felébredt, így kókuszreszelékkel díszítettem
A hab így készül, 100 g csokoládé, 2-3 evőkanál l találat, 50 g vaj, mindent összekeverünk egy bin-marie-ban vagy a mikrohullámú sütőben, rátesszük a hideg süteményre, ha kókusszal díszítettem, azonnal hűtőbe teszem , ha csokimázzal készíted, amíg elkészíted a cukormázat és kihűl, tedd a hűtőbe, miután díszítették a cukormázzal, tedd újra a hűtőbe, finom és bolyhos és nagyon gyorsan elkészül
Szükséges szakasz
és ő a stylistom, aki néha felborítja a dolgaimat


"Egy éjszaka Velencében" torta és # 8211 Anya, milyen finom!

A tojásfehérjét a sóval jól elkeverjük, amíg állagot nem kap, majd hozzáadjuk a cukrot és folyamatosan keverjük. Hozzáadjuk a kókuszt és enyhén összekeverjük, végül a szitált lisztet ... tegyük a kompozíciót leválasztható formára, 28 * 28 cm -re, amelyet sütőpapírral letakarunk.

Melegítse elő a sütőt, és vigyázzon a kakaó tetejére.

A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától, és a tojásfehérjét jól összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük, egyenként hozzáadjuk a sárgáját, és jól összekeverjük ... A végén belekeverjük a szitált lisztet (amit elkevertem a kakaóval és a sütéssel) por). Ezt a kakaós kompozíciót a kókuszdió fölé tesszük és szintezzük…

Tegyük a sütőbe, és 170 grammos sütőben süssük körülbelül 20 percig, fogpiszkálóval teszteljük ... Hagyjuk teljesen kihűlni.

Hogyan készítsük el a krémet?

A sárgáját összekeverjük a cukorral, a liszttel és a 3,4 evőkanál tejjel, felforraljuk a maradék tejet, amikor felforr, hozzáadjuk a sárgáját, és hagyjuk párolni, amíg besűrűsödik. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd alaposan keverjük össze a tejszínt, és adjunk hozzá egy evőkanál vajat, amíg befejezzük a 200 grammot.

A krémet a hideg kakaó tetejére kenjük és egyengetjük. Hűtőbe tesszük körülbelül egy órára…

Hogyan kell elkészíteni a mázat?

Tedd egy csészébe a csokoládét, a vajat és a tejet, és tedd a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre, rágd meg újra, tedd 30 másodpercre és így tovább, amíg tökéletesen el nem olvad, elég 3 -szor ... hagyd teljesen lehűlni a cukormázat, majd tedd rá a vaníliás krémet. hideg, hűtőbe tesszük, amíg a hab megszilárdul, és vékony késsel felvágjuk a tortát.


Finom sütemény

A diós sütemények és különösen a rántott dió a preferenciáim közé tartozik. Ezenkívül nagyon finom és ízletes krémet, egy réteg csokoládé krémet és kávéval ízesített kekszet tartalmaz. Biztosan ellenállhatatlannak találja a receptet, és Ön is kipróbálja. Drága barátom, Gabi inspirált a Papa Bun Receptekből, ahol sok más finom receptet talál.

Elárulok egy kis titkot :), hogy egy kicsit csökkentsem a kalóriák számát (mert ez eléggé konzisztens torta), amit használtam Zöld cukor vagyis természetes édesítőszer, vagy inkább természetes édesítőszer, stevia & # 8211 alapú, de stabilizált ízű. És ez azért van, mert válaszoltam Mihaela kihívására, hogy készítsen valami jót ezzel a fajta édesítőszerrel :). Biztosan hallott már erről a termékről, amely nulla kalóriát és nulla glikémiás indexet tartalmaz, és ha nem, akkor lehetősége van most tájékozódni erről. Korábban már használtam süteményekben, és elmondhatom, hogy egyáltalán nem változtat az ízükön, sőt a napi kávé is édesíthető zöldcukorral. Nagyon boldog vagyok, különösen azért, mert mindig a felesleges kilókra gondolok, és most kevesebb gonddal élvezhetem a Zöld cukor.

És hogy ne unatkozzak túl sok írott sorral, jó hírt is közlök: van egy kis ajándékom is azoknak, akik követik tevékenységemet.


Összetevőket

  • Kókusz búza:
  • 6 tojásfehérje
  • 6 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 100 gr kókusz
  • 4 evőkanál liszt
  • Kakaóbúza:
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál olaj
  • 4 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 csipet só
  • Krém:
  • 6 sárgája
  • 150 gr cukor
  • 6 evőkanál tej
  • 200 gr vaj
  • 1/2 citrom leve
  • 1 csipet só
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • Zománc:
  • 200 gr étcsokoládé
  • 100 gr tejcsokoládé
  • 200 ml folyékony tejszín

A torta & # 8222A éjszaka Velencében & # 8221 & # 8211 Ezzel a recepttel végleg meghódítottam a honatyáimat

Az "Egy éjszaka Velencében" vagy "A velencei éjszaka" torta szerintem az egyik legjobb sütemény, ami anyám receptkönyvében megtalálható, ezért ma megvertem és elkészítettem…

Hozzávalók a kókuszos tetejéhez:

  • 5 tojásfehérje
  • egy csipet só
  • 5 evőkanál cukor
  • 100 gramm kókusz
  • 4 evőkanál liszt

Hozzávalók a kakaós tetejéhez:

  • 4 tojás
  • egy csipet só
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • fél boríték sütőpor

A krém összetevői:

  • 5 sárgáját
  • 100 gramm cukrot
  • 4 evőkanál liszt
  • 500 ml tej
  • Vanília kivonat
  • 200 gramm vajat szobahőmérsékleten

A mázhoz: 150 gramm tejcsokoládé, 50 gramm vaj, 3 evőkanál tej

Hogyan készítsem el a kókusz tetejét?

A tojásfehérjét jól keverjük össze a sóval, amíg állagot nem kap, majd adjuk hozzá a cukrot és folyamatosan keverjük. Hozzáadjuk a kókuszt és enyhén összekeverjük, végül a szitált lisztet ... tegyük a kompozíciót leválasztható formára, 28 * 28 cm -re, amelyet sütőpapírral letakarunk.

Melegítse elő a sütőt, és vigyázzon a kakaó tetejére.

A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától, és a tojásfehérjét jól összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük, egyenként hozzáadjuk a sárgáját, és jól összekeverjük ... A végén belekeverjük a szitált lisztet (amit elkevertem a kakaóval és a sütéssel) por). Ezt a kakaós kompozíciót a kókuszdió fölé tesszük és szintezzük ...

Tegyük a sütőbe, és 170 grammos sütőben süssük körülbelül 20 percig, fogpiszkálóval teszteljük ... Hagyjuk teljesen kihűlni.

Hogyan készítsük el a krémet?

A sárgáját összekeverjük a cukorral, a liszttel és a 3,4 evőkanál tejjel, felforraljuk a maradék tejet, amikor felforr, hozzáadjuk a sárgáját, és hagyjuk párolni, amíg besűrűsödik. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd alaposan keverjük össze a tejszínt, és adjunk hozzá egy evőkanál vajat, amíg befejezzük a 200 grammot.

A krémet a hideg kakaó tetejére kenjük és egyengetjük. Hűtőbe tesszük körülbelül egy órára…

Hogyan kell elkészíteni a mázat?

Tedd egy csészébe a csokoládét, a vajat és a tejet, és tedd a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre, rágd meg újra, tedd 30 másodpercre és így tovább, amíg tökéletesen el nem olvad, elég 3 -szor ... hagyd teljesen lehűlni a cukormázat, majd tedd rá a vaníliás krémet. hideg, hűtőbe tesszük, amíg a hab megszilárdul, és vékony késsel felvágjuk a tortát.


Élelmiszer-porszívó VS1190X-01

Szendvicsfőző Panini DuraCeramic

VS1192X porszívó

Carmen Mldoveanu, 2015. február 19

ioiii. adj legalább egy darabot, és akarom.

Balog Florica, 2014. április 26

Petre Florentina, 2014. április 12

nagyon jó, próbáld ki. megérdemlik

Hajnal Rozalia Otten, 2014. április 10

wow szeretném megpróbálni megcsinálni. finom jelenléte van

Andrada Lidia, 2013. december 29

Azt szeretném kérdezni ... a krémbe vanília eszenciát vagy vaníliás cukrot teszel.

Moldovi Doina, 2013. december 12

elena-gina, 2013. szeptember 13

Camy Rata, 2013. szeptember 13

Finom és gyors. Jó étvágyat!!

Nagyon jó! Az unokáimnak készítettem, és majdnem egy nap megettek. könnyű.

Búzavirág (konyhafőnök), 2013. február 3

A torta neve kihívást jelent! Ennyi, elmentettem, mert tetszik a kinézete és az íze! Gratulálunk .

Mihaela11 (szakács), 2011. április 29

Nagyon szép és jól néz ki! Gratulálok! *****

Elly (szakács), 2011. április 29

@danutza nem tudom..nem próbáltam de szerintem törött dióval működik..de a legideálisabb az, ha kókuszdiót teszel úgy hogy a fehér munkalapod kijöjjön.

danutza (Chef de cuisine), 2011. április 28

Megmentettem, örülök! Egy kérdés, kérem: kicserélhetem a kókuszt, a miénk?


Videó: Szokatlan módon nyáron árasztotta el a víz a velencei Szent Márk teret


Hozzászólások:

  1. Kazibei

    Azt hiszem, tévedsz. Biztos vagyok benne. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.

  2. Fitzjames

    Valószínűleg nem

  3. Turan

    Régebben másképp gondoltam, nagyon köszönöm a segítséget a kérdésben.

  4. Isidro

    Gratulálunk, ez a zseniális gondolat a megfelelő helyen fog jönni.

  5. Tokus

    Véleményem szerint ez nyilvánvaló. I advise to you to try to look in google.com



Írj egy üzenetet