hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Tekercs mentolos karamellel és dióval

Tekercs mentolos karamellel és dióval



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Búza:

Egy nagy tálca, 30x35 volt az enyém, befedtem viaszos tepsivel.

Egy tálban összetörjük a tojásokat, és jól felverjük a cukorral és a sóporral, amíg színük megváltozik, és a cukor teljesen felolvad.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóval.

A tojásokhoz adjunk hozzá kanál vizet, a liszt egy részét és az olaj felét. Homogenizáljuk, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és jól keverjük össze.

Öntse a kompozíciót a tálcába, ügyelve arra, hogy jól kiegyenlítse.

Tedd a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

Amikor a teteje megsült, vegye ki a sütőből, és amikor forró, enyhén nedves törülközővel fordítsa meg. Óvatosan tekerjük fel, hogy ne törjön össze, és hagyjuk kihűlni a törülközőben.

Krém:

Egy serpenyőben kis lángon feltesszük a cukrot és karamellizáljuk, de nagyon vigyázzunk, nehogy megégjen, mert keserű lesz. Amikor megbarnul, adjunk hozzá 200 ml tejszínhabot. Most nagyon vigyáznia kell, hogy ne égesse meg magát. Keverjük össze és hagyjuk forrni a tűzön, amíg olyan lesz, mint egy zsíros krém, házi krém. Hozzáadjuk a mentát és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

A maradék tejszínhabot kemény habbá verjük, és amikor a karamell kihűlt (de egyáltalán nem kemény), hozzáadjuk a tejszínhabba. Jól összekeverjük, és barna, puha krémet kapunk.

Adjunk hozzá 100 g diót a krémhez.

A tetejét kinyitjuk a törülközőből, és egyenletesen megtöltjük ¾ -vel a krémből. Enyhén gurítjuk, amíg a töltelék engedi. Sok töltelékem volt, mint láthatjátok, így csak a munkalap oldalaihoz sikerült csatlakoznom.

A maradék krémet a tetejére tettem, és megszórtam diódarabokat.

Hűtőbe tesszük, és ha kihűlt, tálalhatjuk J

Nagy étvágy!




Videó: Legpuhább és könnyedebb csokoládés tekercs. Ízletes TV