hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Mázas sütemény

Mázas sütemény



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pult:

A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától és a cukorral felverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a sárgáját, a vaníliás cukrot és a sót. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a lisztet, amíg krémes tésztát nem kapunk. Az így kapott tésztát olajjal kikent és liszttel kibélelt kerek tálcán addig sütjük, amíg át nem megy a fogpiszkáló teszten.

Krém a tetejét sütés közben a következőképpen kell elkészíteni:

A tojást összekeverjük egy csésze cukorral, és gőzfürdőn 15 percig verjük (amíg vékony krémet nem kapunk). Félretesszük, az egyik oldalon összekeverjük a kakaót, hogy nagyon jól beleolvadjon. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd adjuk hozzá a vanília esszenciát és a vajcsomagot, amelyet megpuhítottak.

Összeszerelés:

Miután a teteje megsült és kihűlt, vágjuk félbe, szörpöljük át befőtttel, és töltsük meg a kapott krémmel, majd tegyük a hűtőbe, amíg a cukor elkészül.

Zománc:

Egy kis edényben feloldjuk a kakaót és a cukrot vízzel alacsony lángon. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze sóval és esszenciával.

A vaj megolvad, és miután levettük a tűzről, hozzáadjuk a kakaószószt és a tejet; majd tegyük vissza a tűzre, és állandó keverés mellett forraljuk, amíg tejfölös lesz.

Az így kapott habot a tortára öntjük, és kókuszos vagy sokszínű cukorkákkal díszítjük.


Videó: Felejtsd el a sütőt! Ez lesz a sikered titka! A család szeretni fogja. Cookrate - Magyarország