hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Kukoricakenyér szalonna kéreggel

Kukoricakenyér szalonna kéreggel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hozzávalók

  • 10 vastagon vágott szalonna szelet
  • 1 1/2 csésze közepesen őrölt kukoricaliszt
  • 1 1/2 csésze univerzális liszt
  • 3 evőkanál aranybarna cukor
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 3 evőkanál méz vagy agave szirup
  • 2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
  • 2 csésze fagyasztott kukorica mag (bontatlan)

A recept elkészítése

  • Nagy serpenyőben közepes lángon ropogósra főzzük a szalonnát. Papírtörlőn lecsepegtetjük. Tartson ki 2 evőkanál csepegtetőt a serpenyőből. A szalonnát apróra vágjuk.

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Kabát 12 hüvelyk átmérőjű sütőálló serpenyőben szalonnacseppekkel. Keverje össze a kukoricadarát és a következő 4 hozzávalót egy nagy tálban. A tejet, a tojást, a mézet és a vajat egy közepes tálban felverjük. Keverje hozzá a tej keveréket a száraz hozzávalókhoz. Keverje hozzá a kukoricát.

  • Helyezze az előkészített serpenyőt a sütőbe, amíg nagyon meleg, körülbelül 10 perc. Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Szórjon rá szalonnát. Süssük a kukoricakenyeret, amíg aranysárga nem lesz, és a közepébe illesztett teszter tiszta lesz, körülbelül 50 percig. Hűtjük serpenyőben legalább 30 percig. Tálaljuk a kukoricakenyeret közvetlenül a serpenyőből. DO AHEAD 8 órával előre elkészíthető. Kívánt esetben melegítse fel fedetlenül 350 ° F -os sütőben 10-15 percig.

Táplálkozási tartalom

Egy adag a következőket tartalmazza: Kalória (kcal) 223,0 %Zsírból származó kalória 35,2 zsír (g) 8,7 telített zsír (g) 3,3 koleszterin (mg) 59,0 szénhidrát (g) 27,6 élelmi rost (g) 2,6 összes cukor (g) 7,7 t Nettó szénhidrát (g) 25,1 t Fehérje (g) 8.9

Kapcsolódó videó

Szalonnás kéreg kukoricakenyér + sült bab

Vélemények szakasz

Öntöttvas serpenyő kukoricakenyér

Amikor Tamie Cook felnőtt, nem sok olyan nap volt, amikor az édesanyja nem készített friss kukoricakenyeret. Cook szeretett rágcsálni a ropogós széleket. Apja jobban szerette, ha pohárba morzsolták, és friss íróval borították-ez egy nagyon kedvelt déli hagyomány. Íme a receptje.

  • 1/4 csésze olvasztott szalonnazsír, osztva
  • 2 csésze kukoricaliszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 1/2 teáskanál só
  • 2 tojás, szobahőmérsékletű, kissé felvert
  • 2 csésze író, szobahőmérséklet, és szükség esetén több

Helyezzen 1 evőkanál szalonnazsírt egy 8 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe, és tegye a sütőbe, amíg 425 ° F-ra melegszik.

Keverje össze a kukoricadarát, a sütőport, a cukrot és a sót egy kis keverőtálban. A tojásokat, az írót és a maradék szalonnazsírt egy közepes keverőtálban felverjük. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat az írókeverékhez, és csak addig keverjük, amíg össze nem áll. A keveréket úgy kell önteni, mint a palacsintatésztát, ha nem, adjunk hozzá még egy kis írót.

Öntsük a tésztát a forró serpenyőbe. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a héja sötét, aranybarna nem lesz.


Mexikói kukoricakenyér

Ez nem a tipikus kukoricakenyér. Mi mexikói stílusban csináljuk, remek ízeket, tejszínes kukoricát, paprikát és hagymát ötvözve. Ez jóval feljebb került az íz skálán.

A mexikói találkozik a franciákkal

Ez lehet az egyik kedvenc kukorica kenyerem, de ez nem szokványos kukorica kenyér, hanem felfelé haladunk az íz skálán. A parti elindításához veszünk egy fél bot vajat, és bedobjuk a serpenyőnkbe, hogy megolvadjon. Ha minden jó és felolvadt, addig főzzük a paprikánkat és a hagymánkat, amíg a hagyma puha lesz. A franciák szavaival élve megyünk lepirítjuk.

Hozd el a titkokat

Ha a paprika és a hagyma jó és áttetsző lesz, hozzáadunk egy doboz tejszínes kukoricát. Most készüljetek fel, titkos fegyverem, ez egy fél tömb sajtkrém. Fogadok, hogy nem láttad, hogy eljössz? Vehet és adhat hozzá egy csésze apróra vágott cheddar sajtot, hogy extra sajtos legyen. Hagyja, hogy ez az egész megolvadjon, és szépen összeálljon.

A házasság Mexikóban készült

A kukoricakenyérhez univerzális lisztet, kukoricadarát, sütőport és sót keverünk. Most szeretem összekeverni a száraz hozzávalóimat, mielőtt hozzáadnám a nedvességet. Ezután hozzáadunk írót, tojást, és tudom, hogy nem nedves, hanem néhány friss kockára vágott jalapeño. Mindezt jól keverje össze.

Profi tipp: Nem találja vagy nincs író? Saját készítésű lehet 1 csésze teljes tej és 1 evőkanál ecet vagy citromlé felhasználásával.

Most keverje össze a nedves keveréket a száraz keverékkel. Nem akarja ezt túlkeverni, csak jól és jól összeilleszteni.

Az öntöttvas ideje

Emberek, én ezt 12 hüvelykes holland sütőben főzöm, de ha a házban főzi, akkor öntöttvas serpenyőben vagy 9 és#21513 hüvelykes rakott edényben sütheti. Nekem csak az a kéreg tetszik, amit az öntöttvas ad a kukoricakenyérnek.

Mielőtt öntöttvasába öntené a keveréket, előmelegíteni szeretné egy kicsit, éppen annyira, hogy alig tudja a kezét az aljára tenni. Ezután megkenjük szalonnazsírral, hogy jó kéreg legyen a kukoricakenyeren.

Profi tipp: Ne melegítse elő az edényt 350 fokra, mert megégetheti a kukoricakenyeret. Csak annyira melegítse fel, hogy megolvadjon a szalonnazsír, és jól bevonja.

Kezdjünk el főzni

Tudod, hogy a cowboy- én ’m főzöm ezt keményfa szénnel egy holland sütőben. A kukoricakenyér az egyik legegyszerűbb holland sütőben süthető dolog, mert amint az alja elkezd elkészülni, el fog húzódni az oldalától, és ez az, amikor egy sült étel azt mondja, hogy én az alján kész vagyok.

Nézze meg az alábbi videónkat, ahol nagyszerű lépésről lépésre olvasható a recept szabadban történő elkészítése.

Több sajt

Körülbelül 5 perccel a főzés befejezése előtt szeretek még reszelt sajtot tenni a tetejére. Igaz, emberek több sajtot! Ez majdnem olyan, mint én Wisconsinból …, de nem hiszem, hogy fent van a hangsúlyom!

Tehát az emberek ott vannak és#8230..Exikói kukoricakenyeret sütött egy Okie egy wisconsini sajttal töltött holland sütőben. A sajt és az extra nedvesség ebben szinte keresztezi a kukoricakenyeret és a kukoricapudingot.

Szeretnénk megköszönni az embereknek, hogy megálltak a táborban, és velünk együtt élvezték ezt a remek receptet. Legközelebb és#8230


Mexikói kukoricakenyér recept

Ó fiú, ennek a puha és nedves kukoricakenyérnek minden falata. Kivajazunk egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt vagy egy öntöttvas serpenyőt.

Gyorsparancs Jalapeno Cheddar kukoricakenyér Jiffy gyerekbarát dolgokkal receptreceptek Mexikói kukoricakenyér recept étel

Mexikói kukoricakenyér recept úttörő nő.

Mexikói kukoricakenyér recept. A sütőt előmelegítjük 450 fokra. Keverjünk hozzá 1 csésze reszelt sajtos tejszínes kukoricahagymát. A sütőt előmelegítjük 450 f -ra.

Mexikói kukoricakenyér recept úttörő nő A saját ízlése szerint adhat hozzá sajtot vagy paprikát. Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztlisztet, a sütőport és a sót. 1. lépés Melegítse elő a sütőt 175 ° C -ra.

2. lépés Egy kis tálban felverjük a tojásokat. Egy másik tálban a tojásokat felverjük az íróval. Hozzáadjuk a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz, és csak addig keverjük, amíg össze nem áll.

Mexikói kukoricakenyér Hogyan készítsük el a legjobb kukoricakenyeret az öntöttvasból és#8211 YouTube. 3. lépés Egy nagy tálban keverje össze a kukoricadarát. Arra törekedve, hogy bővítsem a kukoricakenyér receptgyűjteményemet, beleütköztem ebbe a mexikói kukoricakenyér receptbe, amely nagyon hasonlít ehhez a dél -afrikai étkezési kenyérhez.

Kivajazunk egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit. Egy nagy keverőtálban keverje össze a kukoricadarát olvasztott lerövidítő cukor só sütőpor és szódabikarbóna. Keverje hozzá a kukoricaolajat és az írót.

Ha a lejátszás nem indul el rövidesen, próbálja meg. Mérje meg az írót és a tejet egy mérőpohárban, és adja hozzá a tojást.

Egy egyszerű és finom recept a mexikói kukoricakenyérhez, öntöttvas serpenyőben, mindazoknak, akik C mexikói kukoricakenyér mexikói ételek receptjei mexikói kukoricakenyér recept

Gyorsbillentyű Jiffy Jalapeno Cheddar mexikói kukoricakenyér recept videóval gyerekbarát dolgokkal kapcsolatban Recept kukoricakenyér recept Cheddar kukoricakenyér mexikói kukoricakenyér recept

Egyszerű fűszeres kukoricakenyér recept őrült kéregrecepthez mexikói kukoricakenyér mexikói kukoricakenyér recept kukorica kenyér recept

Ez az egyszerű mexikói kukoricakenyér recept annyira finom Cheddar sajtos kaliforniai paprika és zöld Oni 2020 -ban

Lucille néni S mexikói kukoricakenyér receptje 2021 -ben Mexikói kukoricakenyér receptjei húsvéti desszertek

Szuper egyszerű mexikói kukoricakenyér recept mexikói kukoricakenyér egyszerű mexikói kukoricakenyér mexikói kukoricakenyér recept

Egyszerű fűszeres kukoricakenyér recept őrült kéregrecepthez Egyszerű mexikói kukoricakenyér mexikói kukoricakenyér kukorica kenyér recept

Mexikói kukoricakenyér 2 mexikói ételreceptek receptek mexikói kukoricakenyér

Mexikói kukorica kenyér muffinok További sajt és némi méz további ízre van szüksége Kukorica kenyér muffin Mexikói kukorica kenyér muffin Mexikói kukoricakenyér

Ez a legjobb mexikói kukoricakenyér recept Hihetetlenül egyszerű elkészíteni mindössze 5 perc P mexikói kukoricakenyérrel Mexikói kukoricakenyér recept Kukorica kenyér recept

Paula Deen S réteges mexikói kukoricakenyér recept étel Com Recept mexikói kukoricakenyér recept mexikói kukoricakenyér receptek

Mexikói kukoricakenyér recept étel Com Recept mexikói kukoricakenyér mexikói kukorica mexikói ételreceptek

Egyszerű mexikói stílusú kukoricakenyér recept receptek Mexikói kukoricakenyér recept Az ország szakácsa

Szuper nedves Jalapeno írós kukoricakenyér recept Kukoricakenyér recept Édes, nedves kukoricakenyér A legjobb kukoricakenyér recept

Mexikói kukoricakenyér I. Recept receptek Kenyérreceptek Házi készítésű mexikói ételek receptjei

Hiteles mexikói kukorica kenyér recept mexikói kukorica kenyér mexikói étel receptek mexikói kukorica kenyér recept

Egyszerű fűszeres kukoricakenyér recept őrült kéregrecepthez mexikói kukoricakenyér recept Egyszerű mexikói kukoricakenyér kukorica kenyér recept

Bolyhos mexikói kukoricakenyér recept Hogyan készítsünk kukoricakenyér receptet Mexikói kukoricakenyér kukorica kenyér recept mexikói kukoricakenyér recept

Parancsikon Jalapeno Cheddar kukoricakenyér Jiffy gyerekbarát dolgokkal Recept mexikói kukoricakenyér recept kukorica kenyér recept mexikói kukoricakenyér


Hozzávalók barna vajas szalonnás kukoricakenyérhez

A sima kukoricakenyérrel nincs semmi baj. De miért nem fűszerezi a dolgokat, és nem ad hozzá néhány szórakoztató összetevőt? Az élet túl rövid ahhoz, hogy unalmas legyen!

Íme az összetevők, amelyekre szüksége lesz ennek a bármiféle unalmas kukoricakenyérnek az elkészítéséhez:

  • A szokásos gyanúsítottak: kukoricaliszt, liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, tojás és író.
  • Kukorica mag – hogy a kukoricakenyér kukorica-ier.
  • Barna vaj – finom diós ízt kölcsönöz!
  • Szalonna – a szalonna füstössége tökéletesen párosul a csemegekukorica kenyérrel.
  • barna cukor – fokozza a kukorica természetes édességét és puhábbá teszi a kukoricakenyeret.
  • Drágám – extra adag édességgel járul hozzá!

Komolyan, mit nem szeretni?


Recept összefoglaló

  • 4 szelet szalonna
  • 3 jalapeno paprika, darálva
  • 1 csésze sárga kukoricadarát
  • 1 csésze sovány tej
  • ¾ csésze gluténmentes liszt
  • 2 evőkanál fehér cukor
  • 1 evőkanál sütőpor
  • ½ teáskanál só
  • 2 tojás
  • ¼ csésze vaj, olvasztva
  • 1 csésze apróra vágott borsos sajt, osztva
  • 5 zöldhagyma, apróra vágva

Melegítse elő a sütőt 220 ° C -ra (425 ° F).

Helyezze a szalonnát egy öntöttvas serpenyőbe, és közepes-nagy lángon főzze, időnként megfordítva, amíg egyenletesen pirul, körülbelül 10 percig. A szalonnaszeleteket papírtörlőn lecsepegtetjük, a szalonnazsírt a serpenyőben hagyjuk. Papírtörlő segítségével kenje fel a zsírt a serpenyő oldalain.

Főzzük a jalapeno paprikát a szalonnazsíron közepes lángon, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 5 percig.

Keverje össze a kukoricalisztet és a sovány tejet egy tálban, és hagyja állni, amíg a folyadék egy része felszívódik, 5-10 percig.

A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót külön tálban felverjük. Keverje hozzá a tojást és a vajat a kukoricaliszthez, keverje a lisztes keverékhez, amíg a tészta nedves lesz. Hajtsa a tésztába a jalapeno paprikát, 1/2 csésze paprikás sajtot és zöldhagymát. Öntsük a tésztát az öntöttvas serpenyőbe morzsoljuk a szalonnát, és szórjuk meg a maradék sajtot a szalonnával.

Az előmelegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem szilárdul, és a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán, kb. 18 percig süt.


Nashville -i forró csirke és kukoricakenyér gofri

Chelsea Hanson - 3. Hely Győztes

A sóoldathoz és a csirkéhez:

8 csirkehús (körülbelül 1 font)

A kukoricakenyér gofrihoz:

1 csomag Martha White Sweet Yellow Cornbread and Muffin Mix

2 evőkanál Márta fehér sárga kukorica liszt

2 teáskanál melasz vagy juharszirup

1/3 csésze vöröshagyma, apróra vágva, és további 1/2 csésze a díszítéshez

A fűszeres csirke bevonathoz:

2 tk almaecet

A krémes juharos jalapeno mártáshoz:

½ 1 uncia csomag száraz ranch keverékből

¼ csésze friss koriander 2 tk lime levét

1/2 csésze Martha Fehér önálló liszt

1/2 csésze Márta fehér sárga kukorica liszt

2 tk fokhagyma por 2 tk paprika

1. Készítsen sóoldatot só és cukor hozzáadásával a forró vízhez. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a csirkemellet. Fedjük le és tartsuk szobahőmérsékleten 30 percig, vagy tegyük hűtőbe 6 órára. Főzés előtt 30 perccel vegye ki a hűtőből.

2. Keverje össze a kukoricakenyér -keveréket, a kukoricadarát, az írót, a tojást, az olvasztott vajat és a melaszot vagy juharszirupot.

egy közepes tálba, és simára keverjük. Hajtsa bele 1/3 csésze vöröshagymát, és tegye félre 10 percre.

3. Melegítsen ½ csésze repceolajat egy mikrohullámú sütőben használható edényben 1 percig, majd adjon hozzá cayenne -i borsot, barna cukrot, paprikát, fokhagymát, sót és almaecetet. Habverővel keverjük össze, majd tegyük félre.

4. Turmixgépben vagy kis konyhai robotgépben keverje össze az összes krémes juharos jalapeno mártás összetevőjét. Turmixoljuk simára, majd tegyük félre.

5. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Előmelegítse a Lodge öntöttvas reverzibilis grillrácsot/rácsot közepes lángon, majd permetezze tapadásmentes spray -vel. Kanál kukoricakenyér gofri tésztát grill csésze gombóccal a grill serpenyőbe, hogy 4 hüvelykes gofrit képezzen. Fordítsa meg villával, amikor a széle körül barnulni kezd, körülbelül 2 percig. További 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. Tegyük a tepsibe, és tálalásig tartsuk melegen az előmelegített sütőben.

6. Előmelegítse a Lodge 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőjét közepes lángon, adjon hozzá ½ hüvelyk repceolajat. Vegye ki a csirkét a sóoldatból. Papírtörlővel szárítsa meg. Keverje össze a kotró hozzávalóit egy sekély tálban. Külön sekély tálban keverje össze a tojást és az 1 evőkanál írót. A liszt és a kukoricaliszt keverékébe kenjük a csirkemellet. Rázzuk le a felesleget, majd tegyük a tojásos keverékbe és kenjük be. Tegye vissza a csirkét a liszt és a kukoricaliszt keverékébe, fedje le újra, majd rázza le a felesleget. Forró olajban kisütjük a csirkét, oldalanként 3-4 percig sütjük.

7. Amikor a csirkehús aranybarnára sül, vegye ki a csirkét a serpenyőből, majd tegye a fűszeres bevonatú tálba, és forgassa a csirkét a keverékbe, hogy teljesen beboruljon.

8. Tálaláshoz halmozzunk 2 gofrit egy tányérra, tegyünk rá 1-2 fűszeres csirkepelyhet, csorgassuk krémes mártással, és szórjuk meg apróra vágott hagymával.

Koreai BBQ sertéshús kukoricakenyér Totchos

Shauna Havey - 2. Hely Győztes

1 font őrölt sertéshús 2 teáskanál zúzott fokhagyma

2/3 csésze édes és fűszeres barbeque szósz

1 evőkanál palackozott gochujang szósz

1 hét uncia csomag Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix

1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely

1/2 csésze koriander, apróra vágva

2 egész tojás, plusz 2 tojásfehérje

4 evőkanál sós vaj, felolvasztva

1/2 csésze queso freskó, morzsolva

1 1/2 csésze apróra vágott Monterrey Jack sajt 1 csésze majonéz

1/3 csésze palackozott gochujang szósz

2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma

1/2 csésze queso freskó, morzsolva

Melegítsen fel egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt közepes magas hőfokon. Adjunk hozzá szezámolajat, sertéshúst, fokhagymát és gyömbért. Főzzük, amíg a sertéshús teljesen meg nem pirul. Adjunk hozzá szójaszószt, mézet, BBQ szószt és gochujang -t. Keverjük össze és vegyük le a tűzről. Tartsd melegen. Egy keverőtálba tesszük a Martha White Cornbread Mix -et, sütőport, sót, pirospaprika -pelyhet, tejfölt és koriandert. A tojásokat kettétörjük, a sárgáját hozzáadjuk a tálhoz, és a fehérjét megtartjuk. Keverjük össze. A négy tojásfehérjét keverőtálba tesszük. Verjük elektromos keverővel addig, amíg a tojás világos és puha nem lesz. A tojásfehérjét beleforgatjuk a kukoricakenyér keverékbe. Helyezze a Lodge öntöttvas aebleskiver serpenyőt közepes lángra. Kenje meg a lyukakat és a felületet olvasztott vajjal. Öntsük a kukoricakenyér keveréket a lyukakba, töltsük meg 3/4 részig. Helyezzen körülbelül egy teáskanál queso fresco morzsát minden lyuk közepébe, és enyhén nyomja le. Nem baj, ha a tészta átfolyik a kutak szélein. Használjon két pálcikát, hogy a tésztát főzés közben visszacsavarja a lyukakba. Amikor buborékok kezdenek kialakulni a felületen, piszkálja a totó belsejét, és emelje felfelé 90 fokkal. Hagyja, hogy a totó újra megbarnuljon, és fordítsa újra. Ezt addig ismételjük, amíg szép, kerek golyót nem kapunk, ami teljesen átsült. Vegye ki a serpenyőket a serpenyőből, és ismételje meg, amíg az összes tészta el nem fogy. Kb. 18 pontot kell kapnia. Helyezzen három csomót a hat öt hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőbe. Helyezze a serpenyőket egy nagyra,
Hozzon létre saját automatizált PDF -fájlokat a JotForm PDF -szerkesztővel
2
peremes lap serpenyő. Ossza el egyenletesen a Monterrey Jack sajtot mindegyik tetejére, és tegye a sütő brojler alá 2-3 percre, hogy a sajt megolvadjon. Közben keverjük össze a majonézt és a gochujang szószt. Tegye egy cipzáras felső tasakba, és vágja le a sarkát. Az egyes edények tetejét a sertéskeverékkel és a kimchivel töltjük fel. Pipe a gochujang majonézt minden edényre. Befejezésként szórjuk rá a hagymát, az avokádót, a queso freskót és a koriandert. Azonnal tálaljuk villával vagy pálcikával.

* Ebben a receptben egy Lodge Öntöttvas Aebleskiver Pan és egy csomag Martha White Cornbread Mix keveréke egyesíti erőit, hogy létrehozza ezt az élelmiszer-teherautó stílusú fúziós ételt, amely egyszerűen ellenállhatatlan. Egy szórakoztató játék a tater tot, a burgonyát lecsavarják, így a bolyhos, finom kukorica kenyér kerülhet a középpontba. Ez a teljesen megtöltött, ázsiai ízesítésű étel ugyanolyan szórakoztató és könnyen elkészíthető, mint az evés.

Füstös Cajun-stílusú garnélarák és#8217n szalonnás pizza ropogós kukoricakenyér kéreggel

Lidia Haddadian - 1. Hely Győztes

1/2 csésze meleg víz (110-115 fok F)

1 teáskanál kettős hatású instant élesztő

1 ½ evőkanál cukor, osztva

3 evőkanál plusz 1½ teáskanál olívaolaj, osztva

1 – 6,5 oz csomag Martha Fehér sárga kukoricakenyér keverék

3/4 csésze univerzális liszt, plusz több dagasztáshoz

6 szelet (6 oz) füstölt szalonna

2 evőkanál sózatlan vaj

1 csésze apróra vágott piros, sárga és zöld paprika (összesen 3 csésze)

1 evőkanál zúzott fokhagyma

1 1/8 teáskanál tengeri só, osztva

1/4 teáskanál őrölt fekete bors

1 3/4 csésze bolti pizzaszósz

2 teáskanál cajun fűszer

1 teáskanál füstölt paprika

24 közepes (körülbelül ½ font) nyers garnélarák, hámozva és levágva

1 csésze darált Jack sajt

8 uncia füstölt mozzarella, apró kockákra vágva

1/4 teáskanál zúzott pirospaprika pehely, vagy több ízlés szerint

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.

2.Egy közepes keverőtálban keverje össze a meleg vizet, az élesztőt és az 1 evőkanál cukrot, hagyja 2 percig állni, adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat, Martha White kukoricakenyér keveréket és kézzel összegyúrt lisztet (szükség esetén adjon hozzá még lisztet), éppen annyira, hogy tésztát kapjon. nem tapad a kézhez, és labdává formálja, és hagyja 15 percig tálban letakarva pihenni.

3. Eközben egy 12 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben a szalonnát addig főzzük, amíg majdnem ropogósra tesszük a szalonnát, és eltávolítunk 2 evőkanálnyi szalonnazsírt a serpenyőből, hozzáadjuk a vajat, a paprikát és a hagymát, amíg megpuhul, és áttetsző, fokhagymát, 1 tk sót adunk hozzá és a borsot addig pirítjuk, amíg csak barnulni kezd.

4. Kenje meg a 14 hüvelykes Lodge öntöttvas pizza serpenyőt 1 evőkanál olívaolajjal. A pihentetett tésztát lisztezett vágódeszkán nyújtsa ki körülbelül 14 hüvelykes kerekre (nem kell tökéletesnek lennie), hajtsa fel kétszer a tésztát a könnyű áthelyezés érdekében. A pizzasütő tésztát hajtson ki a pizzasütőre, és óvatosan egyenletesen terítse szét, amíg a szélei meg nem telnek, előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

5. A pirított zöldségek 3/4 részét tegye egy tálba, és tegye félre a serpenyőben megmaradt zöldségekhez, adjon hozzá pizzamártást, 1 tk cajun fűszert, ½ tk füstölt paprikát, ecetet és ½ evőkanál cukrot a zöldségekhez serpenyőben, lassú tűzön párolja. 5 perc tartalék.

6. Egy kis tálban kenje be a garnélarákot 1 tk cajun fűszerrel, ½ tk paprikával, 1/4 tk tengeri sóval és
3
Hozzon létre saját automatizált PDF -fájlokat a JotForm PDF -szerkesztővel
citromhéjat meglocsolunk 1 tk olívaolajjal, és félretesszük.

7. Vágja fel az előzőleg főtt szalonnát vékony csíkokra, és tegye félre.

8. Kenje meg a mártással az egész sült pizzatésztát, hagyva körülbelül ½ hüvelyk peremet a héja tetejéhez, egyenletesen reszelt Jack sajttal, ½ fenntartott párolt zöldséggel, kockára vágott füstölt mozzarellával, maradék zöldségekkel, garnélarákokkal és szalonnával további 8 percig sütve. főtt, és a sajt teljesen megolvadt.

9. Egy közepes tálban dobja el a rukkolát ½ teáskanál olívaolajba. Vegye ki a pizzát a sütőből, szórja meg zúzott pirospaprikával és rukkolával. Szeleteljük és tálaljuk! Élvezd!

Szilveszter ’s Fritter

2 csésze Martha White® önállóan felszálló kukoricaliszt

1 csésze Martha White® önálló liszt

1 csésze Mayfield® író

  1. Az összes hozzávalót összekeverjük, és kanalanként forró olajba sütjük.
  2. Fordítsa meg, amikor aranybarna.

Sajtos Chorizo ​​Tamale Pie Cilantro-Lime Crema-val

Lidia Haddadian - 2. hely - 2018 -as győztes

8 száraz kukoricahéj
1 liter meleg víz a kukoricahéj áztatásához

A Chorizo ​​töltelékhez:
1 evőkanál növényi olaj
1 csésze hagyma, apróra vágva
½ csésze piros és zöld paprika
½ teáskanál koriander
¼ teáskanál kömény
½ teáskanál tengeri só
1/8 teáskanál fekete bors
8 uncia őrölt chorizo
1 evőkanál nyerscukor

A Tamale kukoricasüteményekhez:
1–15,25 uncia csemegekukorica, lecsepegtetve
½ csésze vaj, olvasztva
2 evőkanál cukor
⅛ teáskanál só
⅓ csésze kukorica masa harina (finom kukoricaliszt)
1- 6,5 uncia csomag Martha White® sárga kukoricakenyér keverék
¼ csésze víz
2 evőkanál tej
4 uncia mexikói sajtkeverék, aprítva

A koriander-lime szitáláshoz:
¼ csésze mexikói krém
3 evőkanál korianderlevél
1 evőkanál apróra vágott jalapeno bors, magva
1 evőkanál friss lime -lé
2 evőkanál tejföl
½ teáskanál tengeri só

Díszítéshez:
¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma, csak zöld rész
¼ csésze finomra vágott paradicsom, magva

2. Egy 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a paprikát olajban, amíg áttetsző nem lesz, adjunk hozzá koriandert, köményt, sót, borsot és chorizót, és pirítsuk barnára, adjunk hozzá nyerscukrot, és főzzük további pár percig hőálló helyen edénytartalék.

3. Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra. Egy kis turmixgépben keverje össze a kukoricát, a vajat, a cukrot és a sót, amíg krémesre nem kerül egy közepes tálba. Adjunk hozzá massza harinát, Martha White® kukoricakenyér keveréket, a vizet és a tejet jól keverjük össze

4. Konyhai ollóval vágja le a lágyított kukoricahéjat úgy, hogy illeszkedjen az öntöttvas ék formába, körülbelül egy hüvelyknyi túlnyúlással Helyezze a lágyított kukoricahéjat a Lodge® öntöttvas ékformába osztott kukoricakenyér -keveréket két részre egyenletesen elosztva a kukoricakenyér -keverék felével egyenletesen minden kukoricahéj tetejére. chorizo ​​keverékkel fedjük le a maradék kukoricakenyér keverékkel, szórjuk meg egyenletesen sajttal, süssük előmelegített sütőben 20 percig.

5. Eközben egy kis processzorral vagy turmixgéppel keverje össze a krémet, a koriandert, a jalapeñót és a lime -levet, a tejfölt és a tengeri sót. 6. lépés: A tamale pite -ékeket meglocsolja koriander/lime szitáló körettel zöldhagymával és paradicsommal. Élvezze!

Szalonnalekvár Kukoricasütemények, Benedek tojás, fűszeres sült csirke és mézes Hollandi

A Bacon Jam kukoricasüteményekhez:
1 (6 uncia) csomag Martha White® írós kukoricakenyér és muffin keverék
1 tojás, felvert
½ csésze tej

A szalonnalekvárhoz:
3 szelet vastagon vágott szalonna, durvára vágva
½ csésze apróra vágott hagyma
1 evőkanál darált nagy medvehagyma
2 evőkanál tiszta juharszirup
1 evőkanál balzsamecet
½ teáskanál citromlé
1 evőkanál dijoni mustár
½ teáskanál Worcestershire szósz
Só és frissen őrölt fekete bors (kb. ¼ teáskanál mindegyikből)
⅛ teáskanál chipotle chili por
¼ teáskanál apróra vágott friss rozmaring
¼ teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
2 evőkanál csésze vizet

Írófürdőhöz:
8 uncia csont/bőr nélküli csirkecomb, félbevágva
1 csésze író
¼ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
⅛ teáskanál hagymapor
⅛ teáskanál kakukkfű
1 csipet cayenne -i bors
1 púpozott teáskanál méz

A csirke kotróhoz:
2 csésze önálló liszt
½ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
¼ teáskanál kakukkfű, darálva
¼ teáskanál száraz zsálya, darálva
Növényi olaj (sütéshez)

A Chipotle Honey Hollandaise esetében:
1 csomag hollandi keverék (vagy használja a kedvenc házi receptjét)
4 evőkanál vaj
1 csésze víz
1 evőkanál méz
1 csipet chipotle chili por

A buggyantott tojáshoz:
6 nagy tojás, szobahőmérsékletre melegítve
Só és fekete bors

2. A Bacon Jam kukoricasütemények elkészítéséhez keverjük össze egy tálban és keverjük össze. Tegye félre, amíg készen áll a sütésre.

3. A Lodge® 3.2 Quart öntöttvas kombinált tűzhely tetejét/fedelét serpenyőként közepes lángon melegítse fel. Hozzáadjuk a szalonnát, és időnként megkeverve addig sütjük, amíg barnulni és ropogós nem lesz 6-8 perc. A szalonnát egy réses kanállal távolítsa el, és papírtörlőn csöpögtesse le, nehogy a serpenyőben lévő összes szalonnazsírt eldobja.

4. Add hozzá a hagymát és a mogyoróhagymát a serpenyőbe a szalonnás vajjal, és főzd közepes lángon, amíg megpuhul, 3-5 percig. Hozzáadjuk a többi Bacon Jam hozzávalót, és összekeverjük. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve pároljuk. Főzzük, amíg a lekvár fényes megjelenésű és szirupszerű állagú lesz, körülbelül 8-10 percig.

5. Hagyja a hagymás keveréket kissé kihűlni. Adja hozzá a szalonna és a hagyma keveréket egy konyhai robotgéphez, és addig keverje, amíg össze nem áll, és a hagyma kisebb darabokra nem kerül, de nem paszta. Tegye vissza a serpenyőbe, és egyenletes/sima rétegbe terítse szét. Öntsük a kukoricakenyér keveréket a tetejére, és süssük 15 percig.

6. Tovább a csirkéhez, keverje össze a csirkét és a többi írófürdő hozzávalóit egy nagy tálba, fedje le és hagyja állni legalább 20 percig.

7. Keverje össze a Chicken Dredge hozzávalóit egy nagy tálba borított csirkemellhez a lisztes keverékben, és rázza le a felesleges lisztet.

8. Adjon hozzá annyi olajat, hogy megtölthesse a Lodge® 3.2 Quart öntöttvas tűzhely felét, és melegítse fel 350 ° F -ra közepes magas lángon. Forró olajban 3-4 percig sütjük a csirkét mindkét oldalon. Vegye ki az olajból, és hagyja lefolyni papírtörlőn.

9. Készítse elő a hollandaise keveréket a csomagolási utasítás szerint. A végén hozzáadjuk a mézet és a chiliport, amíg jól össze nem keverjük, és azonnal tálaljuk.

10. A tojások megsütéséhez adjon hozzá vizet egy nagy ¾ teli edényhez, és forralja fel nagyon alacsony hőmérsékleten. Sütjük a tojást 3 percig. Használjon egy réselt kanalat papírtörlőre. Enyhén sózd és borsozd.

11. Összeszereléshez használjon 3 hüvelykes kekszvágót a Bacon Jam kukoricasütemények kivágásához. A tetejét sült csirkével, buggyantott tojással, hollandi mártással és metélőhagymával díszítjük.

Kétszintes Denver omlett kukoricakenyér halom

Carson Aaron - 2018 -as döntős

A kukoricakenyérhez:

¼ csésze olívaolaj
1 csomag Martha White® mexikói kukoricakenyér és muffin keverék
⅓ csésze nehéz tejszínhab
8 nagy tojás

A töltelékhez:
2 evőkanál olívaolaj
4 uncia apróra vágott szalonna
2 gerezd fokhagyma, darálva
⅓ csésze kockára vágott lilahagyma
⅓ csésze kockára vágott zöld paprika
⅓ csésze friss szeletelt gomba
1 csésze friss bébi spenót
4 uncia vékony szeletelt deli sonka
2 csésze reszelt cheddar sajt

A juhar mustárhoz:
¼ csésze sárga mustár
3 evőkanál tiszta juharszirup

2. Ossza el az olívaolajat két 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyő között, és forgassa el a serpenyő alját.

3. A Martha White® mexikói kukoricakenyér és muffin keveréket, kemény habtejszínt és 4 tojást simára keverjük. Öntsük a kukoricakenyér tészta felét az egyik előkészített serpenyőbe. Tetejére 4 tojást (ez lesz a köteg felső rétege). Öntse a maradék tésztát a második előkészített serpenyőbe. Helyezze mindkét serpenyőt előmelegített sütőbe, és süsse 18-22 percig, vagy amíg a kukoricakenyér közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz.

4. Amíg a kukoricakenyér sül, készítsük el a tölteléket. Melegítsen olívaolajat egy 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben közepes-alacsony lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát, és addig főzzük, amíg a szalonna ropogós nem lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymát, a paprikát és a gombát. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző és a bors megpuhul. Belekeverjük a spenótot, és addig főzzük, amíg a spenót megpuhul. Vegyük le a tűzről.

5. A mustárt és a juharszirupot simára keverjük. Félretesz, mellőz.

6. Az összeszereléshez tegyen sonkát a sima kukoricakenyérréteg tetejére. Az elkészített zöldség/szalonna tölteléket egyenletesen eloszlatja a sonka tetején. Tetelet reszelt sajttal. A maradék kukoricakenyérréteget tojással vigye át a sajt tetejére. Tálalás előtt meglocsoljuk juharos mustárral.

Túl “Gouda ”, hogy valódi kukoricasütemények legyenek Pancetta csipkézett tenger gyümölcsei krémmártással

Pamela Gelsomini - 1. hely - 2018 -as győztes

A kukoricakenyérhez:
1, 7 uncia csomag Martha White® édes sárga kukoricakenyér és muffin keverék
1 tojás
¼ csésze tej
1 csésze fagyasztott kukorica, felolvasztva
1 ½ csésze füstölt gouda sajt, apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál vaj

A Pancetta csipkézett tenger gyümölcsei krémszószhoz:
4 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál vaj
¾ font fésűkagyló
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál fokhagyma por
½ teáskanál paprika
1 font garnélarák, hámozva és erősítve
1 közepes hagyma, apróra vágva
6 uncia pancetta, kockára vágva
1 jalapeno, finomra vágva (magokkal együtt)
½ csésze zöldpaprika, apróra vágva
½ csésze piros paprika, apróra vágva
½ csésze fagyasztott kukorica, felolvasztva
1 csésze nehéz tejszín
1 teáskanál dijoni mustár
¾ csésze füstölt gouda sajt, apróra vágva
3 evőkanál friss citromlé
4 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

  1. Egy nagy tálban keverje össze a Martha White® kukoricakenyér keveréket, a tojást, a tejet, a kukoricát és a sajtot, hogy tésztát kapjon. Melegítsen fel egy nagy Lodge® öntöttvas serpenyőt közepes lángon az olívaolajjal és 2 evőkanál vajjal. 2 darab 3 adagban dolgozva készítsen 6 hüvelykes palacsintát (én egy fagylalt kanállal használok egységes méretet). Hagyja főzni, amíg az alja barnulni kezd, körülbelül 1-2 percig, majd fordítsa meg, hogy a másik oldala barnára süljön. A süteményeknek bolyhosnak és aranybarna színűnek kell lenniük. Fóliával letakarva sütőlapra tesszük, és 200 ° F -os sütőbe tesszük, hogy melegedjen.

2. Melegítse fel a Lodge® serpenyőjét, közepes lángon, adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál vajat. Megszórjuk a fésűkagylókat ½ teáskanál sóval, ½ teáskanál feketeborssal, fokhagymaporral és paprikával. Enyhén masszírozza a fésűkagylót, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el. Helyezzen minden fésűkagylót a nagyon forró serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne zsúfolódjon össze, és 1 ½ percig süsse mindkét oldalon. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre.

3. Tegyen még egy evőkanál olívaolajat és vajat a serpenyőbe, és pirítsa meg a garnélarákot, amíg rózsaszínűvé nem válik, körülbelül 2 percig. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre.

4. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá maradék olívaolajat és vajat a serpenyőbe. A hagymát és a fokhagymát puhára és illatosra pároljuk. Hozzáadjuk a gombát és a pancettát, és további 5 percig főzzük, amíg a pancetta el nem zsírozza, és a gombák barnulni nem kezdenek. Add hozzá a jalapenót, a zöldpaprikát és a pirospaprikát a serpenyőbe, és pirítsd puhára, még körülbelül 3 percig.

5. Adjunk hozzá kukoricát, tejszínt és dijoni mustárt a serpenyőbe, forraljuk fel, és hagyjuk csökkenteni, amíg besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Keverje hozzá a reszelt goudát és a citromlevet.

6. Egy gouda kukoricasüteményt tálaljunk tenger gyümölcsei mártással, majd petrezselyemmel díszítjük.

Ropogós kérges karibi pulyka paradicsomos lepény

Sharon Sorensen - 2018 -as döntős

A ropogós gyógynövény kéreghez:
2–7 uncia csomag Martha White® édes sárga mézes kukoricakenyér és muffin keverék, tartson le 3 evőkanálot egy kis tálban
6 evőkanál univerzális liszt (3 evőkanál kéregkeverékhez, 3 evőkanál a felület és a kéreg kigurulásához)
½ teáskanál tengeri só
½ teáskanál szárított kakukkfűlevél
¾ csésze hideg vaj, sózatlan és kockára vágott
1-5,3 uncia csésze sima görög joghurt, (4 evőkanál a kéregkeverékhez, a többi a pulyka keverékhez)
¼ teáskanál fokhagyma por
¼ teáskanál hagymapor
¼ teáskanál reszelt szerecsendió

A karibi Törökország-paradicsom töltelékhez:
4 evőkanál extra szűz olívaolaj (1 evőkanál a serpenyő bevonásához, 3 evőkanál pulyka, hagyma és bors megpirításához)
1 font őrölt pulyka
1 kis sárga hagyma, apróra vágva
1 zöldpaprika, apróra vágva
1 teáskanál fokhagyma paszta
¾ teáskanál tengeri só
¼ teáskanál fehérbors
¼ teáskanál őrölt kömény
¼ teáskanál őrölt koriandermag
¼ teáskanál őrölt összfűszer
½ teáskanál őrölt ceyloni fahéj
½ teáskanál szárított kakukkfű
½ teáskanál őrölt pirospaprika pehely
¼ csésze fele és ampulla fele
1 ½ csésze mozzarella (1 csésze pulykakeverékhez, ½ csésze paradicsom tetejére szórva)
3 nagy piros paradicsom, (¼ ”szelet)
Egy csepp olívaolaj (kb 1½ evőkanál)
¼ csésze zöldhagyma, szeletelve
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
2 mini sárga paprika, szeletelve

Friss gyógynövénymorzsához:
6 evőkanál finom zsemlemorzsa
3 evőkanál kukoricakenyér keverék (amelyet korábban lefoglaltak)
1 teáskanál friss kakukkfű, szár nélkül
¼ csésze sózatlan vaj, olvasztva

2. Ropogós gyógynövény kéreg: Konyhai robotgépben keverje össze a kukoricakenyér keveréket, (mínusz a 3 evőkanál. Tegye félre a fűszernövénymorzsához), 3 evőkanál lisztet, szárított kakukkfüvet, tengeri sót és kockára vágott vajat. Adjunk hozzá 4 evőkanál joghurtot, fokhagymaport, hagymaport és szerecsendiót a keverékhez. Addig pörgesse, amíg a tészta kialakul. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és korongot formázunk belőle. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe, miközben elkészítjük a pulykahúst.

3. Karibi pulyka-paradicsom töltelék: Lodge® 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe öntsön 1 evőkanál olívaolajat. Papírtörlővel dörzsölje le a serpenyő teljes belsejét. Helyezze a serpenyőt közepes magasra, és adja hozzá a maradék olajat. A forró olajhoz pulykát, sárga hagymát és zöldpaprikát adunk. Hozzáadjuk a fokhagymás pasztát, a tengeri sót, a fehérborsot, a köményt, a koriandert, az összes fűszert, a fahéjat, a szárított kakukkfüvet, a zúzott pirospaprika pelyhet, és az összes fűszert keverjük össze, amíg a pulyka megpirul és a hagyma áttetsző lesz. Hozzáadjuk a joghurt fennmaradó részét, felét és felét, valamint 1 csésze mozzarellát. Jól keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

4. A tészta kinyújtása: Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát egy 15 hüvelykes körbe. Helyezze a tésztát egy tiszta, Lodge® 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe, és nyomja a tésztát a serpenyő aljára és felfelé. (Ez egy rusztikus lepényhéj, így nem kell különösebbnek lennie). 10 percig sütjük. Vegye ki a sütőből.

5. A kéreg feltöltése: Töltsük meg a héjat főtt pulyka töltelékkel. A szeletelt paradicsomot a pulyka töltelék tetejére helyezzük. Meglocsoljuk ízlés szerint olívaolajjal, sóval és borssal, majd a tetejére mozzarellát és zöldhagymát szórunk. A tetejét mini sárga paprika szeletekkel töltjük fel.

6. Friss gyógynövénymorzsás öntet: Keverje össze a zsemlemorzsát, 3 evőkanál kukoricakenyér keveréket (ami fenntartva volt), a friss kakukkfüvet és az olvasztott vajat egy kis tálban villával. Befejezésül morzsás öntetet szórunk paradicsomra, sajtra, fokhagymára. Süssük további 20 percig, vagy amíg teljesen felmelegszik. Ha szükséges, fedje le alufóliával, hogy a sajt és a kéreg ne barnuljon meg. Élvezze végtelenül!

Tamale sütemények

Jackie Hardin - 2018 -as döntős

A Tamale süteményekhez:
2 doboz Martha White® édes sárga kukoricakenyér és muffin keverék
2 tojás
⅔ csésze tej
¼ csésze olvasztott vaj
2 evőkanál apróra vágott zöld chili
½ csésze fagyasztott sárga kukorica
1 teáskanál frissen vágott rozmaring

A Chipotle krémhez:
2 csésze majonéz
1-2 chipotle paprika vályogmártással

Az öntetekhez:
1 kiló darabos rákhús
2 avokádó, szeletelve
2 paradicsom, magva és finomra vágva
8 uncia tejföl

Friss lapos petrezselyemlevél a díszítéshez

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F.

2. Keverje össze a Martha White® édes sárga kukoricakenyér keveréket, tojást, tejet, vajat, apróra vágott zöld chilipaprikát és rozmaringot egy keverőtálban. Öntsük egy forró Lodge® kekszes serpenyőbe.

3. Süssük 15-18 percig, vagy készen. Vegye ki a sütőből és hagyja kissé lehűlni.

4. Amíg a Tamale Cakes süt, keverje össze a majonézt és a chipotle paprikát vályogmártással.

5. Összeszerelés A kiszolgáló tányérra kenjünk egy keveset a Chipotle krémből. Helyezze a Tamale tortát a Chipotle krémre. Tamale torta tetejét tejföllel, majd szeletelt avokádóval, rákkal és apróra vágott paradicsommal. Meglocsoljuk Chipotle Crème -nel, és laposlevelű petrezselyemmel díszítjük.

Cajun rák kukoricasütemények pácolt Okra Maque Choux -val

Amy Fossett - 3. hely - 2018 -as győztes

A Cajun rák kukoricasüteményhez:
2 csomag Martha White® édes sárga kukoricakenyér és muffin keverék
4 nagy tojás
3 ½ csésze író
2 evőkanál növényi olaj
1 jumbo darabos rákhús
1 édesburgonya, pörkölt, hámozott és tört
Narancshéj
Citromhéj
2 teáskanál kreol mustár
2 teáskanál Cajun fűszer
3 zöldhagyma (zöld teteje kockára vágva)
¼ csésze apróra vágott koriander

A Maque Choux esetében:
1 kis vöröshagyma, apróra vágva
1 zöld paprika, apróra vágva
3 csésze, fagyasztott cipőtalp kukorica, kiolvasztva
2 szilvaparadicsom, magva és apróra vágva
¼ font füstölt andouille kolbász, kockára vágva
¼ csésze apróra vágott zöldhagyma tetejét
¼ teáskanál fekete bors
1-2 evőkanál olívaolaj
1 üveg pácolt okra (4-5 apróra vágva, ízlés szerint)

A Bloody Mary Drizzle (alkoholmentes) számára:
½ csésze Bloody Mary keverék
¼ csésze olívaolaj
2 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál elkészített torma
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál forró mártás
¾ teáskanál zeller só
½ teáskanál Worcestershire szósz

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Egy 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben melegítse fel ¼ csésze növényi olajat a tészta elkészítése közben. Egy nagy tálban keverje össze a kukoricakenyér keveréket, a tojást, az írót, a növényi olajat, a narancshéjat, a citromhéjat, a kreol mustárt, a Cajun fűszereket és a hagymát. Jól összekeverni. Óvatosan hajtogassa bele a rákhúst, ügyeljen arra, hogy ne keveredjen túl. Adjunk hozzá koriandert, és öntsük a serpenyőbe. Tegye a serpenyőt a sütőbe, és 30-35 percig süssük aranybarnára. Végezze el a 2. és 3. lépést, amíg a kukorica kenyér süt.

2. Óvatosan dobja az összes Maque Choux összetevőt egy tálba, amíg össze nem áll, és hűtse le, amíg használatra kész.

3. Keverje össze az összes Bloody Mary összetevőt, és hűtse le, amíg használatra kész.

4. Vegye ki a kukoricakenyeret a sütőből. Minden kihűlni. Szeleteljük háromszögekre. Helyezzen egy szeletet egy tálra. Kanállal a Maque Choux bőséges részét kanalazzuk a tetejére, és fejezzük be a Bloody Mary Drizzle -el. Élvezd!

Kukoricapehely Pitas fűszeres csirkével és mustárzölddel

Daljeet Singh - 2018 -as döntős

A kukoricaliszt Pitashoz:
1 ½ csomag (6.5 oz.) Martha White® sárga kukoricakenyér és muffin keverék, teljes mennyiség 9 ¾ uncia
¾ csésze univerzális liszt
½ csésze író
¼ csésze meleg víz
¼ csésze Martha White® sárga kukoricadarát a munkafelületen

A fűszeres csirke és mustár zöldekhez:
1 evőkanál repceolaj
1 evőkanál hámozott és darált friss gyömbér
1 evőkanál darált fokhagyma
½ csésze finomra vágott sárga hagyma
1½ font csont nélküli, bőr nélküli csirkecombfilé falatnyi darabokra vágva
1 teáskanál őrölt pirospaprika
½ teáskanál őrölt kurkuma por
2 ½ csésze finomra vágott (konyhai robotgépben) mustárzöld
1 teáskanál só
½ csésze író

  1. Keverje össze a Martha White® sárga kukoricakenyér és muffin keveréket és az univerzális lisztet, írót és vizet egy nagy üvegtálban. Villával jól keverjük össze. Dagasztjuk a keveréket néhány percig, hogy tésztagolyót kapjunk. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük félre szobahőmérsékleten.

2. Melegítse fel a Lodge® 3.2 Quart Combo tűzhely serpenyőjét közepes lángon. Adjunk hozzá olajat, és amikor felforrósodott, adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát és hagymát. Folyamatos kevergetés mellett világos barnára sütjük. Adjunk hozzá csirke darabokat, pirospaprikát és kurkuma. Addig keverjük, amíg a csirkedarabok átlátszatlanná nem válnak. Adjunk hozzá mustárzöldet. Jól keverjük össze és főzzük néhány percig, miközben tovább keverjük. Adjunk hozzá sót és írót, jól keverjük össze. Amikor az író forrni kezd, fedje le a serpenyőt a serpenyő fedelével. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja a keveréket 10 percig főzni. Vegye le a fedelet és keverje össze. Addig főzzük, amíg a folyadék be nem szívódik a keverékbe. Levesszük a tűzről és lefedjük alufóliával.

3. Törölje le a serpenyő fedelét, és tegye a tűzhelyre. Melegítse fel a serpenyő fedelét közepesen alacsony hőfokra (felületi hőmérséklet körülbelül 350-400 ° F). A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és négy kerek pogácsát formázunk belőle. Egyenként tegye a pogácsákat a munkafelületre. Gördítőcsappal 7 hüvelyk átmérőjű kerek pita tésztát nyújtunk belőle. A tésztát egyenként a serpenyőre tesszük, és oldalanként egy percig sütjük, amíg mindkét oldala világosbarna nem lesz. Vegyük le a tűzről és tegyük egy tálra.

4. Vágjon minden pitát félbe, majd éles, vékony késsel szétnyitja mindkét felét. Ossza fel a csirke és a mustár zöld keverékét 8 egyenlő részre, és töltse meg a pitát minden felével a keverék ezzel a részével, és tálalja.

A forró olasz serpenyő

Elaine Barbee - 2018 döntős

Kolbászkeverék:
1 evőkanál olívaolaj
6 forró olasz kolbász link
1 nagy sárga hagyma (vékonyra szeletelve)
7 nagy babérlevél
1 evőkanál darált friss fokhagyma
28 uncia konzerv paradicsom
1 ½ teáskanál kóser só
2 teáskanál frissen őrölt bors
2 teáskanál fehér cukor

Díszítő keverék:
1 kis csokor lapos levelű olasz petrezselyem (megtisztítva és szárítva, a leveleket eltávolítva)
1 gerezd fokhagyma (a bőr eltávolítva)
¼ csésze banánpaprika karika (papírtörlőn szárítva és apróra vágva)
1 citrom héja

Kukorica liszt keverék:
2 csomag Martha White® Cotton Country Cornbread Mix
1 evőkanál granulált fokhagyma
2 teáskanál őrölt oregánó
1 csésze reszelt parmezán sajt (osztva)
½ csésze banánpaprika karika (apróra vágva)
4 evőkanál olvasztott vaj
1 ½ csésze vizet

Feltöltés:
2 csésze finomra aprított olasz sajt

  1. Kolbászkeverék: Egy 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben közepesen magas lángon egyenletesen csepegtesse az olívaolajat a serpenyő aljára. Adja hozzá a kolbász linkeket. Minden oldalról barnára sütjük.

2. A kolbászhoz adjuk a hagymaszeleteket és a babérlevelet. Addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul. Gyakori keverés. Hozzáadjuk a fokhagymát, a zúzott paradicsomot, a sót, a borsot és a cukrot. Pároljuk közepes lángon 30 percig, amíg besűrűsödik. Gyakori keverés. Amíg a kolbászkeverék forr, elkészítjük a gremolatát.

3. Helyezze a petrezselyem leveleit egy kis vágódeszkára. A fokhagymát lereszeljük a petrezselyem leveleire. Ezután adjuk hozzá a darált banánpaprikát a fokhagymához, a citrom héját a petrezselyem keverékhez. Egy éles késsel finomra aprítjuk az összes hozzávalót. Tegye félre az étel díszítésére.

4. Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat a Lodge® Öntöttvas serpenyőbe, és tegye a sütőbe, amíg felmelegszik. Miután a sütő felmelegedett, vegye ki a serpenyőt a sütőből és tegye félre. Egy közepes tálba adjunk hozzá 2 csomag Martha White® Cotton Country Cornbread Mix keveréket, fokhagymát, oregánót, ½ csésze apróra vágott parmezánt (a másik ½ csésze parmezánt tartsuk meg az öntethez), banánpaprikát, olvasztott vajat és vizet. Keverjük jól össze, és öntsük egy meleg, 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőbe, és a kanál hátulját használva terítsük ki a keveréket a serpenyő széleire. Előmelegített sütőbe tesszük és 7 percig sütjük.

5. Kivesszük a sütőből, és a tetejét egyenletesen megszórjuk a maradék parmezánnal. Kapcsolja ki a sütőt és kapcsolja be a brojlert. Tegye vissza a kukoricakenyeret a brojlerbe 1 percig, vagy amíg aranybarna lesz a teteje. Vigyázzon, nehogy leégjen.

6. Vegye ki a brojlerből és egyenletesen tegye a tetejére a 2 csésze olasz sajtot. Ezután rétegezze a kolbász linkeket a kukoricakenyérre. A mártást kanalazzuk a kolbászláncokra, majd díszítsük a gremolatával. Azonnal tálaljuk.

Füstös csirke Tinga utca Gorditas

Felice Bogus - 3. hely - 2017 -es győztes

Csirke Tinga:
1 csomag Martha White® Cotton Country Cornbread Mix & amp
1 evőkanál növényi olaj
1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
1 csésze apróra vágott ananász, friss vagy konzerv (jól lecsepegtetett, ha konzerv)
16 uncia palack chipotle salsa
15 uncia doboz tűzben sült apróra vágott paradicsomot a folyadékkal
1 evőkanál almaecet
4 csésze apróra vágott, főtt csirke (vagy 1 rotisserie csirke, hámozva, kicsontozva és aprítva)

Gorditas:
6 uncia csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix
½ csésze víz
1 nagy tojás, felvert

Kockára vágott avokádó
Morzsolt queso freskó, queso anejo vagy Romano sajt
Mész ékek

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F.

Készítse el a csirkét:
1. Melegítsen fel egy nagyméretű (10 ¼ ” vagy 12 ″ Lodge® öntöttvas serpenyőt közepes-magas lángon, és melegítse fel az olajat. A hagymát és az ananászt pirítsa meg körülbelül 5 percig, vagy amíg csak elkezd barnulni.
2. Adja hozzá a salsa -t, a paradicsomot és az ecetet, és forralja fel. Folytassa a főzést, gyakran keverve, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
3. Keverje hozzá az apróra vágott csirkét, és állítsa be a fűszereket ízlés szerint. Tartsa melegen a csirkét a gorditák sütése közben.

Készítsük el a gorditákat:
4. Melegítse elő a sütőt 200 ° F -ra.
5. Melegítsen fel egy nagy Lodge® öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokon.
6. Keverje össze a kukoricadarát, a vizet és a tojást egy tálban, amíg teljesen össze nem áll.
7. A serpenyőt enyhén filmezze be növényi olajjal, és öntse a tésztát ¼ csészével a serpenyőbe anélkül, hogy összenyomná a serpenyőt. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük, egyszer megfordítjuk. A főtt gorditákat papírtörlőre röviden lecsöpögtetjük, sütőlemezre tesszük, és sütőbe tesszük, hogy melegedjen. Folytassa a sütést, szükség szerint adjon hozzá kevés olajat, amíg az összes tészta el nem fogy.

Szerelje össze a gorditákat:
8. Óvatosan vágja körbe minden gordita kerületét, félbevágva. Töltsön fel mindegyiket nagylelkű csirkés tingával. Megszórjuk avokádóval és sajttal, kicseréljük a tetejét, és azonnal tálaljuk lime karikákkal.

Kukoricakenyér kubai szendvicsek Mojo mártással

Ashlyn Morgan - 2. hely - 2017 -es győztes

A kukoricakenyérhez:
2 csomag Martha White® író kukoricakenyér keverék
2 tojás, felvert
1 csésze író
8 uncia doboz krémes kukorica
Olaj vagy rövidítés a kenéshez

A Mojo mártáshoz:
1 piros paprika
2 evőkanál darált fokhagyma
1 csokor koriander (kb. 1 csésze szilárdan csomagolva)
1 1⁄2 teáskanál só
1⁄2 teáskanál cayenne -i bors
1 evőkanál kömény
1 evőkanál paprika
1 jalapeno bors
1⁄2 vöröshagyma
1 csésze olívaolaj

A szendvics rögzítésekhez:
1 font előfőzött, apróra vágott sertéshús
3⁄4 font szeletelt sonka
8 szelet svájci sajt
Mustár - ízlés szerint
Savanyúság - ízlés szerint
1⁄4 rúd vaj

** Díszítsük a szendvicseket fogpiszkáló nyársos szelet savanyúsággal, jalapenóval és lilahagymával

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra
  2. Kenje meg a 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőt, és tegye a sütőbe a tészta elkészítése közben
  3. Egy nagy tálban keverje össze a Martha White® kukoricakenyér keveréket, a tojást és az írót. Habverővel keverjük össze
  4. Keverje hozzá a tejszínes kukoricát
  5. Vegye ki a forró serpenyőt a sütőből, és öntse bele a tésztát
  6. 20-25 percig főzzük
  7. Amíg sül a kukoricakenyér, elkészítjük a mojo szószt
  8. Konyhai robotgépben keverje össze a paprikát, a fokhagymát, a jalapenót, a hagymát, a koriandert és a fűszereket
  9. Utoljára és csak néhány másodpercig adjon hozzá olívaolajat, hogy az olaj beépüljön
  10. A húzott sertéshúst bekenjük a mojo mártással. Félretesz, mellőz.
  11. Ha kész, vegye ki a kukoricakenyeret a sütőből. Hagyjuk kihűlni.
  12. Ha kihűlt, fordítsa ki a kukoricakenyeret a serpenyőből. Vágja félbe vízszintesen, hogy 2 rész legyen a szendvicsből, egy felső és egy alsó.
  13. Helyezze vissza a kukoricakenyér alját a serpenyőbe.
  14. Az alját kenjük meg mustárral, majd adjunk hozzá savanyúságot, majd sonkát, majd sertést, végül svájci sajtot.
  15. Helyezze vissza a kukoricakenyér felső felét a serpenyőbe, hogy elkészüljön a szendvics. Bőségesen vajazzuk meg a tetejét.
  16. Helyezze vissza a serpenyőt a sütőbe körülbelül 10 percre. Választható: vegyen egy másik serpenyőt (lehetőleg forró), és tegye rá, hogy szendvicsprést készítsen a sütőben.
  17. Vegye ki a serpenyőt a sütőből. Szeletelje a kukoricakenyér kubai szendvicseket háromszögekre. Díszítsük friss savanyúsággal, jalapenóval és lilahagymával.
  18. Tálaljuk a boldog vendégeket!

Chili garnélarák és kókuszos kukoricakenyér

Hidemi Walsh - 1. hely - 2017 -es győztes

Kókuszos kukoricakenyérhez:
1 csomag (7 uncia) Martha White® édes sárga kukoricakenyér és muffin keverék
1 nagy tojás
½ csésze konzerv kókusztej
1 evőkanál víz
¼ csésze cukrozatlan kókuszreszelék
1/8 teáskanál só
½ evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva

Chili garnélarákhoz:
24 Fagyasztott, közepes garnélarák, hámozott, deveined, farok eltávolítva és felolvasztva
1 evőkanál reszelt friss fokhagyma
1 evőkanál reszelt friss gyömbér
2 nagy hagyma
¾ csésze víz
¼ csésze Sriracha® paradicsomos ketchup
1 teáskanál szójaszósz
½ teáskanál cukor
¾ teáskanál őrölt pirospaprika
1/16 teáskanál só
1/8 teáskanál fekete bors
1 nagy tojás, felvert
½ evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál víz
4 szelet szalonna

  1. Készítsen kókuszos kukoricakenyeret. Egy közepes tálban keverj össze 1 tojást, kókusztejet, 1/8 teáskanál sót, 1 evőkanál vizet és kukoricakenyeret és muffin keveréket. Keverje hozzá a kókuszreszeléket, amíg jól össze nem keveredik. Serpenyőként használja a Lodge ® Öntöttvas 3,2 literes kombinált tűzhely fedelét. A fedél aljára kenjük az olvasztott vajat, és egyenletesen elosztjuk a kukoricakenyér keveréket. Előmelegített 400 ° F-os sütőben 19-21 percig sütjük, amíg aranybarna lesz, és a kukoricakenyér közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz.
  2. Amíg sül a kukoricakenyér, készítsünk chili garnélarákot. Egy kis tálban keverje össze a Sriracha® paradicsomos ketchupot, a szójaszószt, a cukrot, az őrölt pirospaprikát, 1/16 teáskanál sót és a fekete borsot.
  3. Melegítse fel a 3,2 literes Lodge® öntöttvas kombinált tűzhelyet közepes lángon. A szalonnát felkockázzuk, hozzáadjuk a szalonnát a tűzhelyhez, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a zsír fel nem olvad és a szalonna majdnem ropogós lesz. Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért a tűzhelyhez. Folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg illatos nem lesz. Add hozzá a garnélarákokat a tűzhelyhez, és folyamatosan kevergetve főzd, amíg a garnélarák átlátszatlanná válik. Keverje hozzá a Sriracha® paradicsom ketchup keveréket és ¾ csésze vizet. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és időnként megkeverve főzze 5 percig.
  4. Vágja ki a mogyoróhagyma szárát, és vágja le a hagymát. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és 1 evőkanál vizet.
  5. 5 perc elteltével adjuk hozzá a hagymát a tűzhelyhez, és keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a kukoricakeményítő keveréket a tűzhelyhez, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Addig keverjük hozzá a felvert tojást, amíg puha nem lesz, míg meg nem főtt.
  6. Amikor a kókuszos kukoricakenyér megsült, vegyük le a sütő fedelét, vágjuk négybe a kókuszos kukoricakenyeret, és helyezzük minden egyes tálra. Egyenként tegyük rá a chili garnélarákot.

Füstös csirke Tinga Gorditas

Csirke Tinga:
1 evőkanál növényi olaj
1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
1 csésze apróra vágott ananász, friss vagy konzerv (jól lecsepegtetett, ha konzerv)
1 (16 oz.) Palack chipotle salsa
1 (15 oz.) Tűzben pirított apróra vágott paradicsomot, a folyadékkal együtt
1 evőkanál almaecet
4 csésze apróra vágott, főtt csirke (vagy 1 rotisserie csirke, hámozva, kicsontozva és aprítva)

Gorditas:
1 (6 oz.) Csomag Martha White® Cotton Country Cornbread Mix
½ csésze víz
1 nagy tojás, felvert
Kockára vágott avokádó
Morzsolt queso freskó, queso anejo vagy Romano sajt
Mész ékek

Készítse el a csirkét

  1. Melegítsen fel egy nagy Lodge öntöttvas serpenyőt közepes-magas hőfokon, és melegítse fel az olajat. Dinszteld meg a hagymát és az ananászt körülbelül 5 percig, vagy amíg elkezdenek barnulni.
  2. Adjuk hozzá a salsa -t, a paradicsomot és az ecetet, és forraljuk fel. Folytassa a főzést, gyakran keverve, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
  3. Keverje hozzá az apróra vágott csirkét, és állítsa be a fűszereket ízlés szerint. Tartsa melegen a csirkét a gorditák sütése közben.
    Készítsd el a gorditákat

4. Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
5. Melegítsen fel egy nagy Lodge öntöttvas serpenyőt közepes-magas hőfokon.
6. Keverje össze a kukoricadarát, a vizet és a tojást egy tálban, amíg teljesen össze nem áll.
7. A serpenyőt enyhén filmezze be növényi olajjal, és öntsön bat csésze tésztát a serpenyőbe anélkül, hogy a tepsit összenyomná. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük, egyszer megfordítjuk. A főtt gorditákat papírtörlőre röviden lecsöpögtetjük, sütőlemezre tesszük, és sütőbe tesszük, hogy melegedjen. Folytassa a sütést, szükség szerint adjon hozzá kevés olajat, amíg az összes tészta el nem fogy.

Bob ’s Bama Hoecake csúszkák

Bob Carlton, Birmingham, AL - Martha White jótékonysági szakácsgyőztes

2 csésze Martha White® önállóan emelkedő dúsított fehér kukorica lisztkeverék
1 nagy tojás
1¾ csésze író
¼ csésze Crisco® növényi olaj
2-3 evőkanál Crisco® rövidítés (opcionális)
12 uncia tartály pimento sajt (kedvenc márkája vagy lásd az alábbi receptet)
1 font füstölt kolbász
1 16 uncia tál fűszeres savanyúságos szeletek

1. Beat tojás közepes tálba. Hozzáadjuk az írót, a növényi olajat és a kukoricadarát, és simára keverjük. Félretesz, mellőz.
2. Szeletelje a füstölt kolbászt 2 hüvelykes darabokra. Ezután a darabokat hosszában felszeleteljük, hogy kettévágjuk. Félretesz, mellőz.

*Ha saját pimento sajtot készít, kövesse az alábbi receptet, vagy használjon kedvenc családi receptet.
3. Az egyes savanyúságszeleteket negyedekre vágjuk. Félretesz, mellőz.
4. Melegítsen fel 12 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt (vagy Lodge öntöttvas rácsot) közepes és közepes magas hőfokon.
5. Miután a serpenyő felforrósodik, hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt, és 2-3 percig sütjük mindkét oldalán. Miután a kolbász elérte a kívánt főzési fokot, vegye ki a serpenyőből és hagyja lecsepegni papírtörlőn. Ismételje meg ezt a lépést, amíg az összes kolbász megpuhul.
6. Hagyja a maradék kolbászcseppeket a serpenyőben, és amíg a serpenyő még forró, ejtsen egy halom kanál kukoricaliszt-keveréket a serpenyőbe, hogy medalion nagyságú (kb. 2 hüvelyk átmérőjű) horgokat készítsen. Barna körülbelül 1-1-1/2 percig, majd fordítsa meg. Pirítsa meg a másik oldalát 1–1–1/2 percig, majd távolítsa el a horgokat. Egy sütőlapra tesszük, és melegen tartjuk a sütőben alacsony hőfokon (kb. 200 fok). Ismételje meg ezt a lépést, amíg az összes kukoricaliszt -keverék megpuhul. Ha a kolbászcseppek elfogynak, adjunk hozzá 1 evőkanál rövidítőt a serpenyőbe minden egyes szalonnához.
7. A horogcsúszkák felépítéséhez vegyen egy horgot és kenje meg pimento sajttal. Tetejére két szelet kolbászt és körülbelül négy savanyúságnegyedet. Kenje meg a pimento sajtot egy másik horogra, majd tegye rá, hogy egy kis szendvicset vagy csúszkát hozzon létre. Szükség esetén fogpiszkálóval tartsa össze. Ismételje meg ezt a lépést, amíg az összes összetevőt el nem használta.

Azonnal tálaljuk és élvezzük.
SZOLGÁL 16

Választható pimento sajt recept:
8 uncia éles fehér cheddar sajt
8 uncia vörös viaszos karika sajt
2 uncia tégely kockára vágott pimentók, lecsepegtetve
1/3 csésze majonéz
2 evőkanál Worcestershire szósz

Reszelje le a sajtot egy nagy keverőtálba. Adjunk hozzá majonézt, Worcestershire szószt és pimentót, és alaposan keverjük, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. Azonnal tálaljuk, vagy lezárt, műanyag edényben tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig.

Bayou füstös garnélarák és sült kukoricakenyér zöld paradicsom

Naylet LaRochelle, Miami, FL - 3. hely

REMOULADE
½ csésze majonéz
2 evőkanál ketchup
1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
2 evőkanál kockára vágott pimiento
2 evőkanál citromlé
3-4 dash forró mártás, ízlés szerint

AREPAS
1 (7 uncia) zacskó Martha White Sweet Yellow Cornbread Muffin Mix
2/3 csésze tej
1 tojás
½ csésze morzsolt Cotija sajt

ZÖLD paradicsom
1 csésze panko
1 ¼ teáskanál Cajun fűszer
½ csésze Martha White édes sárga kukoricakenyér muffin keverék (7 oz zacskóból)
1 tojás
¼ csésze tej
8 szelet kemény, zöld paradicsom
Növényi olaj, sütéshez

GARNÉLARÁK
1 font hámozott, deveined garnélarák, fagyasztva felolvasztva
2 evőkanál citromlé
Kóser só előnyben
1 evőkanál paprika
1/8 teáskanál durva fekete bors
3 evőkanál növényi olaj
¼ csésze apróra vágott koriander
Igény szerint citromkarikák
Forró mártás, ha szükséges

1. Egy nagy tálban keverje össze az arepa összes hozzávalóját a sajt kivételével, amíg jól össze nem áll.
2. Melegítsen egy 10,25 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt közepes lángon, amíg forró lesz. Permetezze tapadásmentes főző spray -vel.
3. Öntsön körülbelül 1/3 csésze tésztát egy forró serpenyőbe (osztva 4 arpa).
4. Addig főzzük, amíg a teteje pezsgő felületű nem lesz.
5. Megszórjuk a tetejét körülbelül 2 evőkanál sajttal, alul világosbarnára főzzük. Hajtsa össze az arpát az elkészítéséhez

Mexikói stílusú kukoricakenyér Chipotle garnélarák salátával

Karen Harris, Littleton, CO - 2. hely

3 teáskanál növényi olaj, osztva
½ kis sárga hagyma
¼ nagy narancs piros paprika
1 nagy gerezd fokhagyma, összezúzva
1 csésze friss vagy fagyasztott sárga csemegekukorica, osztva
17 oz. csomag Martha White édes sárga kukoricakenyér keverék
1 tojás, felvert
½ csésze tej
1 evőkanál durvára vágott koriander
¼ csésze apróra vágott zöldhagyma tetejét

CHIPOTLE GARNÉL
2 evőkanál növényi olaj
4 evőkanál vaj
¼ csésze finomra vágott sárga hagyma
1 nagy gerezd fokhagyma, összezúzva
1/3 csésze konzerv adobo szósz
1 ¼ lbs. közepes méretű garnélarák, hámozva és deveined
1 evőkanál friss lime -lé
½ evőkanál kóser só
1/8 teáskanál durvára őrölt fekete bors

SALÁTA
1/3 csésze majonéz
2 teáskanál friss lime -lé
¼ teáskanál enyhe chile por
3 uncia cotija sajt, reszelve, osztva
1 közepes méretű fej vörös levél saláta, csíkokra vágva
1 érett, mégis szilárd avokádó, hámozva, magva és durvára vágva

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra.
2. Öntsön 1 teáskanálnyi olajat a Lodge 10,25 hüvelykes öntöttvas serpenyő aljába. Dörzsölje az olajat a serpenyőbe papírtörlővel. Helyezze az olajozott serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon. Ha a serpenyő forró, adjunk hozzá hagymát és paprikát. A zöldségeket addig pirítsuk, amíg barna foltok nem lesznek és aromásak lesznek, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a fokhagymát, és 1 percig pirítjuk. Tegye egy közepes méretű keverőtálba. Tegye félre, amíg használatra kész.
3. Öntsön 1 teáskanálnyi olajat egy 10,25 hüvelykes Lodge öntöttvas rácsos serpenyőbe. Papírtörlővel letöröljük, és előmelegített sütőbe tesszük melegedni.
4. Törölje ki a serpenyőt egy papírtörlővel, és tegye vissza a hőre. Öntsön 1 teáskanál olajat a serpenyőbe, és dörzsölje le papírtörlővel. Melegítsük fel a serpenyőt, és adjuk hozzá a kukoricát a serpenyőbe, és pirítsuk meg (időnként megkeverve), amíg enyhén felhólyagosodik és barna foltok nem lesznek rajta. 2/3 -át tegyük át a tálba a többi zöldséggel, és 1/3 -át hagyjuk a díszítéshez.
5. A zöldségeket tartalmazó keverőtálba hozzáadjuk a kukoricakenyér keveréket, a tojást, a tejet, a koriandert és a zöldhagymát. Jól összekeverni. Öntsük a forró serpenyőbe, kanál hátával simítsuk el, amíg egyenletesen el nem oszlik. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Használatra készen tartsuk melegen.

CHIPOTLE GARNÉL
6. Törölje ki az öntöttvas serpenyőt papírtörlővel. Előmelegítjük a serpenyőt közepes magas lángon.
7. Amikor a serpenyő forró, adjunk hozzá olajat és vajat. Amikor a vaj felolvadt, hozzáadjuk a hagymát, és puhára pároljuk, körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az adobo mártást, és jól elkeverjük, hogy összeálljon. Ha a keverék forró és pezsgő, adjunk hozzá garnélarákot, és addig pirítsuk, amíg csak átlátszatlanná nem válnak. Adjunk hozzá vonallevet, sót és papírt, jól keverjük össze. Vegyük le a tűzről, fedjük le és tartsuk melegen a felhasználásig.

SALÁTA
8. Helyezzen majonézt, limelevet és chileport egy közepes méretű saláta tál aljára. Jól összekeverni. Adjuk hozzá a sajt 1/3 -át, és óvatosan keverjük össze. Helyezze a salátát és az avokádót az öntet tetejére a tálba, dobja addig, amíg a saláta és az avokádó be nem fed.
9. Az összeszereléshez szeletelje fel a kukoricakenyeret 6 egyenlő méretű darabra. Tegye át a kiszolgáló tányérokra. Kanállal egyenlő mennyiségű rákot és mártást kenünk a kukoricakenyérre. Tetejét felöntött salátával és avokádóval. Díszítsük a fenntartott kukoricával és reszelt sajttal. Szükség esetén megszórjuk további chileporral.

Kukoricakenyér-tetejű Cordon Bleu serpenyő

1 nagy tojás
1/2 csésze tej
1/4 csésze tejföl
3/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt, osztva
1 (6 oz.) Csomag Martha White Country írós kukoricakenyér és muffin keverék, vagy írós kukoricakenyér és muffin keverék
1 csésze főtt csirkemell, apróra vágva és kockára vágva
1-1/4 csésze palackozott Alfredo szósz
1 (4 oz.) Konzerv gomba szára és darabjai, lecsepegtetve
1 csésze friss spenótlevél
2 oz. vékonyra szeletelt deli-stílusú főtt sonka, durván apróra vágva
4 oz. reszelt svájci sajt
1/2 csésze Panko kenyérmorzsa
1 tk. szárított petrezselyem

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra.
2. Egy közepes méretű tálban, drót habverővel keverjük össze a tojást, a tejet, a tejfölt és ¼ csésze parmezán sajtot. Keverjük össze kukoricakenyér keverékkel. Félretesz, mellőz.
3. Egy 10,25 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben keverje össze a csirkét, az Alfredo mártást és a gombát. Helyezze a spenótleveleket a csirke keverékre. Szórja szét a sonkát
a spenót fölött. A sonka tetejére szórjuk a svájci sajtot. A kukoricakenyér keveréket egyenletesen kanalazzuk a tetejére.
4. Egy kis tálban keverje össze a Panko kenyérmorzsát, maradék ½ csésze parmezán sajtot és petrezselymet. Megszórjuk kukoricakenyérrel.
5. Sütjük 375 ° F -on 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a kukoricakenyér közepébe illesztett fogpiszkáló tisztán kijön. Ékekre vágjuk.

Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc

Ünnepi szerencsét Kukorica kenyér serpenyő

Karen Shankles, Knoxville, TN - 1998 első díj nyertese/2015 A legjobb első díj nyertese

TÖLTŐ:
1 font füstölt kolbász, hosszában, majd 1/4 és#8243 szeletekre vágva
½ apróra vágott hagyma
1-2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 15 uncia doboz fekete szemű borsó, lecsepegtetve
1 14,5 uncia alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1 teáskanál csípős paprika szósz vagy ízlés szerint
1 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott gallérzöld, felolvasztva

KUKORNÁCSFELTÖLTÉS:
2 csésze Martha White® önállóan emelkedő dúsított fehér kukorica lisztkeverék
1 tojás felvert
1-1/3 csésze író
¼ csésze növényi olaj
2 teáskanál cukor
½ csésze cheddar sajt
¼ csésze finomra vágott petrezselyem vagy koriander

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Egy 12 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben, közepes-magas lángon főzze meg a kolbászt, a hagymát és a fokhagymát, amíg a kolbász megpirul és a hagyma áttetsző lesz.
  2. Keverje hozzá a maradék töltelék hozzávalóit, forralja fel, majd csökkentse a hőt és párolja 10 percig.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a kukoricakenyér öntetének összes hozzávalóját, amíg sima nem lesz.
  4. A tésztát a serpenyőben kolbászos keverékre kanalazzuk, egyenletesen elosztva.
  5. Sütjük 400 ° F-on 30-40 percig, vagy amíg a kukoricakenyér meg nem pirul.

TIPP: Az adagokat tejföllel, pácolt jalapeno borsszeletekkel és friss petrezselyem- vagy korianderlevéllel díszítjük.

Mediterrán kukoricakenyér Caprese

Judy Armstrong, Prairieville, Louisiana - 2014 második díjas

1 6,5 uncia csomag Martha White® kukoricakenyér és muffin keverék
2/3 csésze tej
1 evőkanál Crisco® tiszta olívaolaj
4 uncia kockára vágott pancetta
¼ csésze reszelt parmezán sajt
1 medvehagyma, darálva
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 pirított piros paprika, apróra vágva
1 evőkanál friss bazsalikom
Crisco® eredeti, tapadásmentes főző spray

1 nagy paradicsom, 6 vékony szeletekre vágva
½ teáskanál só
6 vékony szelet friss mozzarella
4 uncia kockára vágott pancetta
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
¼ csésze reszelt parmezán sajt
2 csésze előkészített marinara, felmelegítve
Díszítésként bazsalikom gallyak

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F.
  2. Hozzáadjuk a pancettát, a medvehagymát, a fokhagymát és a piros paprikát. 5 percig főzzük.
  3. Keverje össze a kukoricakenyér keveréket, a bazsalikomot, a parmezánt és a tejet egy közepes tálban, amíg össze nem áll. Keverje hozzá a pancetta keveréket.
  4. Törölje ki a serpenyőt egy papírtörlővel. Permetezze tapadásmentes főző spray-vel.
  5. Öntsük a kukoricakenyér keveréket a serpenyőbe. Sütjük 375 ° F -on 10 percig.
  1. A paradicsomszeleteket egy rétegben elrendezzük a papírtörlőn. Megszórjuk sóval.
  2. Vegye ki a kukoricakenyeret a sütőből. Felöntjük a felszeletelt mozzarellával. Helyezzen egy paradicsomszeletet a Mozzarella minden szeletére. Megszórjuk pancettát.
  3. Süssük 15 percig, vagy amíg a széle aranybarna nem lesz. Megszórjuk bazsalikommal és parmezánnal.
  4. Tálaljuk az elkészített marinával és bazsalikomos gallyal.

A végső déli grillezett sajtos szendvics

8 szelet vastag vágott szalonna, főtt és csöpögtetett
1/2 csésze vaj, lágyítva
1 közepes vöröshagyma, 1/4 hüvelyk vastagon szeletelve
1 evőkanál cukor
1 (7 oz.) Csomag Martha White® édes sárga kukoricakenyér és#038 muffin keverék
1/2 csésze tej
1 nagy tojás, felvert
1/2 csésze ranch öltözködés
8 szelet amerikai sajt
4 nagy paradicsomszelet, 1/4 hüvelyk vastagságú (lehetőleg örökölt paradicsom)
Só, bors

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. Melegítsen fel 2 evőkanál szalonnacseppet és 1 evőkanál vajat 9 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben közepes-alacsony lángon. Adjunk hozzá hagymát és cukrot a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz. Tegye a tálba és tegye félre.

2. Helyezzen 2 evőkanál szalonnacseppet a serpenyőbe. Tegye a sütőbe 7-8 percre, vagy amíg fel nem melegszik. Keverje össze a kukoricakenyér keveréket, a tejet és a tojást egy kis tálban, amíg sima nem lesz. Öntsük a tésztát a forró serpenyőbe. 17-22 perc alatt aranybarnára sütjük. Hűtsük le a kukoricakenyeret a serpenyőben 5 percig. Forduljon rá a vezetékre
rácsra hűteni.

3. Vágja le a kukoricakenyeret négy ékre. Szeletelje fel az egyes ékeket. A levágott oldalakat 1 evőkanál ranch -öntettel kenjük fel. Az alsó ékekre helyezzen 1 szelet sajtot. A szalonna szeleteket félbevágjuk. Tegyünk négy felét sajtszeletekre. Kanállal egyenlő mennyiségű hagymát öntünk a szalonnára. Felöntjük paradicsomszeletekkel. Megszórjuk sóval és borssal. Hozzáadjuk a maradék sajt szeleteket. Fedjük le a kukoricakenyér tetejével.

4. HEAT serpenyő közepes lángon. A szendvicsek egyik oldalát bőven kenje meg vajjal. Helyezzen 2 szeletet a serpenyőbe, vajjal lefelé. Grillezzük aranybarnára és ropogósra. A tetejét megkenjük vajjal. Fordítsa meg és grillezze a másik oldalát. Ismételje meg a fennmaradó ékekkel. Azonnal tálaljuk.

Mediterrán kukoricakenyér Caprese

Kukoricakenyér
1 evőkanál Crisco® tiszta olívaolaj
4 uncia kockára vágott pancetta
1 medvehagyma, darálva
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 pirított piros paprika, apróra vágva
1 (6,5 oz.) Csomag Martha White® sárga kukoricakenyér és muffin keverék
1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
2/3 csésze tej
Crisco® eredeti, tapadásmentes főző spray

Feltöltések
1 nagy paradicsom, 6 vékony szeletekre vágva
1/2 teáskanál só
6 vékony szelet friss mozzarella
4 uncia kockára vágott pancetta
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
2 csésze előkészített marinara, felmelegítve
Díszítésként bazsalikom gallyak

1. Kukoricakenyérhez: MELEGÍTSük elő a sütőt 375 ° F -ra. Melegítsen olívaolajat 10 hüvelykes Lodge® öntöttvas serpenyőben közepes magas hőfokon. Adjunk hozzá pancettát, medvehagymát, fokhagymát és piros paprikát. 5 percig főzzük. Keverje össze a kukoricakenyér keveréket, a bazsalikomot, a parmezánt és a tejet egy közepes tálban, amíg össze nem áll. Keverje hozzá a pancetta keveréket. Törölje ki a serpenyőt papírtörlővel. Permetezéssel permetezzük. Öntsük a kukoricakenyér keveréket a serpenyőbe. 10 percig sütjük.

2. Öntetekhez: RENDEZZE paradicsomszeleteket egy rétegben a papírtörlőre. Megszórjuk sóval. Vegye ki a kukoricakenyeret a sütőből. Felöntjük a felszeletelt mozzarellával. Helyezzen egy paradicsomszeletet a mozzarella minden szeletére. Megszórjuk pancettával. Süssük 15 percig, vagy amíg a széle aranybarna lesz. Megszórjuk bazsalikommal és parmezánnal. Tálaljuk az elkészített marinával és bazsalikomos gallyal


Déli kukoricakenyér recept

Ha az Ohio folyótól északra nőtt fel, vagy volt olyan családtagja, aki megtanította főzni, aki megtette, akkor cukrot tesz a kukoricakenyérbe.

Ha a folyótól délre nőttél fel, nem veszel részt. Ugye nem tudtad, hogy ilyen bölcs vagyok?

Én délen nőttem fel, és a családom szakácsai is, így nem tettünk cukrot a kukoricakenyerünkbe. Valójában az egyetlen jó kukoricakenyér nekem a kukoricakutya. Csak átmegyek, ha cukorral kell enni. Hát nem vicces, hogyan szoktunk hozzá, hogy valami különleges ízű legyen?

Tehát ezt mondom, hogy ezt mondjam: tehet cukrot a receptembe, és továbbra is dolgozom érted. Nem tudom, mennyit kell mondanom, hogy tegye be, bár lehet, hogy csak szárnyalnia kell.

És ha már a szárnyról beszélünk, akkor rájöttem, hogy ezt teszem. Még akkor is, amikor anyukám kislányként tanított, szemgolyóból történt. Ha túl sűrű, akkor adjunk hozzá még tejet. Ha túl vékony, akkor adjon hozzá több kukoricadarát.

Megpróbálok méréseket adni, de ne feledje, hogy vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintatészta. Vedd le, és jó lesz.

Folyamatosan azon gondolkodtam, hogy ezt a receptet túl könnyű -e megosztani veletek. Aztán hallottam, hogy a barátaim egy este erről beszélnek, és egy (zihált) zacskós keveréket használnak, amelyhez csak vizet adnak.

Ha elővesz egy keverőtálat, és bepiszkít egy kanalat, akkor jobb ízű lehet, mint egy zacskós keverék, és csak az én véleményem.

Titkaim a ropogós déli kukoricakenyérhez

Önállóan felszálló kukoricadara keveréket használok. Megpróbáltam a semmiből elkészíteni, és sikerült szörnyű. Önálló keveréket talál a sütőfolyosóján a liszttel. Don & rsquot csak vegyen egy zacskó kukoricalisztet. Ha igen, akkor gonosz neveknek fog szólítani. A fehér liliom jót tesz.

És a legjobb kéreg és az arany ropogós kéreg érdekében öntöttvas serpenyőre van szüksége. Elkészítheti a sajátját egy másik ételben is, de csak nyert és rsquot ugyanaz lesz. Anya megtanított arra, hogy amikor elkészült, megfordítsam a kukoricakenyeret (forgassuk ki a serpenyőből, miközben forró) sütőkesztyűre, és tegyem vissza a serpenyőbe szép, ropogós oldalával felfelé. Ezt megteheti, ha akarja. Nem készítettem ezt a képet, de tényleg nagyon szép. Ennek a ropogós kéregnek az a kulcsa, hogy a serpenyője forróan üvölt és sok olaj van benne, amikor beleöntjük a tésztát. Az enyémet a főzőlapon melegítem, vagy a serpenyőt felmelegítheti a sütőben.

Ezt a lépést akkor is kihagyhatja, ha nem öntött, és csak enyhén kivajaz egy 8 és 8 -szoros tepsit, és így megsütjük.


Hogyan készítsünk füstölt kukoricakenyeret a rácson

  • Megbízható öntöttvas serpenyőmet használtam, mert tudtam, hogy képes elviselni a grill melegét. Végül három fagyűrűt használtam, mivel a kenyér körülbelül 25-30 percig volt a rácson.
  • Azt tapasztaltam, hogy ha előmelegítettem a rácsot egy gyűrűvel, majd hozzáadtam egy másik gyűrűt, amikor a serpenyőt a rácsra tettem, majd a sütés felének harmadik felében állandóan füstöltem.
  • Ha dohányzó dobozt vagy faforgácscsomagot használ, akkor nem okozhat gondot a füstölés a teljes sütési folyamat során.
  • Tartsa a serpenyőt a grill forró oldalán, és figyelje a hőmérsékletet.

Nézze meg a receptvideót, és nézze meg, hogyan kell füstölt kukoricakenyeret sütni a rácson.

Ha annyira szereted ezt a receptet, mint én, akkor hagyj egy 5 csillagos értékelést.


Szalonnás kukoricakenyér

  • Gyors pillantás
  • (9)
  • 35 M
  • 1H, 30M
  • 12 | szolgál Egy 10 hüvelykes kenyeret készít

Hozzávalók US Metric

  • 1 csésze durva kukoricaliszt, a csomagoláson is “polenta ” címkével
  • 2 csésze író, alacsony zsírtartalmú vagy teljes zsírtartalmú
  • 8 uncia (8-10 szelet) szalonna
  • 1 3/4 csésze fehérítetlen univerzális liszt
  • 1 1/2 evőkanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál só
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1/4 csésze szilárdan csomagolt barna cukor
  • 3 nagy tojás
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
  • 2 1/2 csésze (16 uncia) friss vagy fagyasztott kukorica
  • 2 evőkanál szalonnacsepp vagy enyhe növényi olaj

Irányok

Néhány órával a sütés előtt (azaz előző este vagy reggel) fogjon egy nagy tálat, és keverje össze a kukoricadarát és az írót. Fedjük le és hagyjuk a kukoricadarát szobahőmérsékleten 8-12 órán át ázni.

Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra (375 ° F).

Helyezze a szalonnát 2 peremes sütőlapra. Süssük, amíg a szalonna ropogós lesz, a szalonna vastagságától függően 15-30 percig.

Fogóval vagy villával tegye a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. A tepsiből lecsepegtetett szalonnacseppeket egy tálba csepegtetjük, és lefoglaljuk. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 175 ° C -ra.

Amikor a szalonna kihűlt, durvára vágjuk.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Keverje hozzá a granulált és barna cukrot.

Egy másik tálban enyhén felverjük a tojásokat. Egy másik tálban keverjük a mézet az olvasztott vajhoz, majd a meleg mézes vajat a tojásokhoz.

Adjuk hozzá a tojásos keveréket az áztatott kukoricaliszthez, és keverjük össze. Ezután kézi habveréssel vagy keveréssel adjuk ezt a lisztes keverékhez, addig keverjük, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik, és a tészta elkeveredik és sima nem lesz. Sűrű palacsintatésztának kell lennie. Keverje hozzá a kukoricaszemeket, amíg egyenletesen el nem oszlik.

Helyezzen 2 evőkanálnyi fenntartott szalonnacseppet egy 10 hüvelykes kerek tortaformába, egy 9x13 hüvelykes sütőedénybe vagy egy 12 hüvelykes négyszögletes tepsibe. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 5-7 percre, vagy amíg a zsír felforrósodik.

Fazéktartóval vagy sütőkesztyűvel vegye ki a serpenyőt vagy edényt a sütőből, és óvatosan döntse meg, hogy minden sarkát és oldalát bevonja. Kaparjuk bele a kukoricakenyér tésztát, terítsük szét a serpenyő közepétől a szélekig. A morzsolt szalonnadarabokat egyenletesen szórjuk a tésztára, óvatosan belenyomva a tésztába.

Süssük 30-35 percig, amíg a kukoricakenyér szilárd és ruganyos lesz, és a közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta lesz. A teteje közepesen aranybarna lesz, és a szalonnás kukoricakenyér közepén a belső hőmérsékletnek legalább 85 ° C -nak kell lennie.

Hagyja a szalonnás kukoricakenyeret a serpenyőben legalább 15 percig hűlni, mielőtt négyzetekre vagy ékekre vágja. Melegen tálaljuk. Eredetileg 2001. augusztus 9 -én jelent meg.

Szalonna kukoricakenyér muffin variáció

Ha hozzánk hasonlóan elájul a kérges sarokdaraboktól - tudod, azoktól, amelyek bőséges kontrasztban vannak a ropogós külsővel a szuper duper nedves belsővel -, akkor fontolja meg az egyes adagok külső felületének növelését azzal, hogy ezzel a tésztával muffint készít. Csak töltsön be vagy egy tucat vajas muffin csészét, és süsse 175 ° C -on körülbelül 30 percig, amíg az egyes muffinok közepe ruganyos nem lesz, amikor finoman megmozdítja az ujjával. Üdvözöljük.

Recept tesztelők véleménye

A férjem és én azt gondoltuk, hogy ez a szalonnás kukoricakenyér teljesen finom! Egy este vacsorára fogyasztottuk - még melegen -, és csak ennyi volt. És minden, amire szükségünk volt. Biztos vagyok benne, hogy megenhettük volna az egészet, ha nem diétázunk. Nagyon nedves, gyengéd és kielégítő volt. Erős volt anélkül, hogy sűrű vagy nedves lett volna - csak öröm!

A kukorica mennyisége nagyon vonzó volt, és egyáltalán nem túl sok. Az édesség pont megfelelő volt. Gondolom elmondhatod, hogy ezt imádtuk!

Édes, sós és füstös - ez a szalonnás kukoricakenyér finom! De nem ez a tipikus kukoricakenyér. Villával szeretné megenni ezt a szuper nedves „kukoricakenyeret”. Elég tartalmas. Egy mellé saláta elegendő lehet egy kellemes ebédhez vagy könnyű vacsorához.

Reggel először kezdtem el áztatni a polentát, hogy vacsorára süssem a kukoricakenyeret. A kukoricakenyér ennél pompásabb vagy finomabb nem is jöhetett volna!

Mindenki finomnak találta ezt a szalonnás kukoricakenyeret. Olyan, mint a kukorica puding (vagy kanál puding) és a kukoricakenyér keresztezése. Sokkal lágyabb, mint a kukoricakenyér, de mégis nagyon finom. Az édes oldalon is áll a 3 különböző édesítőszer és a vaj, valamint a hozzáadott kukorica miatt.Az egyetlen dolog, ami kissé nehéz, az időzítés, mert a polentát egy éjszakán át kell áztatni.

9 x 13 hüvelykes sütőedényt használtam. A sütési idő pontos, de ez nagyon megbocsátó receptnek tűnik, és ha valaki véletlenül egy kicsit tovább sütötte, akkor rendben van.

Ezt újra megcsinálnám (és talán megnézném, ha az áztatási időt lerövidíthetném). Csökkenteném a cukor és a barnacukor mennyiségét is.

A kukoricakenyér gyakran szenvedhet attól, hogy száraz és íztelen, de nem ez a szalonnás kukoricakenyér recept! Az állaga nagyon puha és nedves volt, ami tetszett, mivel a kukoricakenyér annyira száraz lehet. A tésztából származó édesség csípője szépen kiegyensúlyozódik a sós szalonnával és a kukorica érdekes textúrát hoz létre, és segít nedvesen tartani a kukoricakenyeret. Ez a recept őrző, és alig várom, hogy kipróbálhassam muffin formában.

35 percig sütöttem a kukoricakenyeret, de lehet, hogy még 2 percet adtam volna a sütőben. Ezt 16 részre vágtam, de azt mondanám, hogy 8 és 12 között szolgál, mivel valószínűleg visszamegy másodpercekre! Ezt párosítottuk chilivel a tökéletes hideg időjárás vacsorához.

Sok évvel ezelőtt egy lakótelepi közösségben éltem. Valahányszor havazott, a világ kis sarkában minden lakó kijött lapátjával és tiszta járdájával, autójával, parkolóhelyével, sőt magával az utcával is. Akik nem tudtak lapátolni, sem a közelmúltbeli betegség, sem a jelenlegi terhesség miatt, bent maradtak, és muffint készítettek, kávéval és forró csokoládéval tálalva a tolóhajóknak.

Ezt a receptet az év első hóviharában készítettem, és ezekre a napokra emlékeztetett. Forró, tökéletes muffin tetejéhez hasonló kéreggel, és kávéval tálalva szinte örültem, hogy kint lehettem a hólapátommal. Majdnem. Most negyven évvel idősebb vagyok, és megértem Florida téli vonzerejét.

Ennek a kukoricakenyérnek az egyetlen hátránya az volt, hogy kissé túl édes volt számomra. Egyszerűen ízlés kérdése, és tudom, hogy a cukor hozzájárul a ropogós élekhez, de ha legközelebb elkészítem, játszhatok a cukros összetevőkkel. Ettől eltekintve sikeres havas napi étel.

Egy 12 hüvelykes négyzet alakú tepsit használtam, és körülbelül 36 szeletet kaptam. A lapátolás adhat egy kis étvágyat.

Ennek a szalonnás kukoricakenyérnek mesés íze volt a füstölt szalonnának, a csemegekukoricának és a nem túl édes kukoricakenyérnek köszönhetően.

Összességében egy nagyon finom étel, nem hagyományos kukoricakenyér textúrával. A kukoricakenyér kissé túl nedves volt az én ízlésemnek, így valami olyasmi lett, ami nem párosult olyan jól a chilivel és húzott hússal, mint egy szárazabb kukoricakenyér.

Azt javaslom, hogy egy 10 hüvelykes serpenyőben vagy valami nagyobbban süssük. 9 hüvelykes kerek tepsit használtam, és összesen 1 óra 5 percig sütöttem ropogós kéregért. Egy nagyobb serpenyő használata vékonyabb kukoricakenyeret eredményezne, ami szerintem egyenletesebben oszlatja el a kukoricaszemeket és ropogósabb eredményt hozna létre.

Vagyis a textúra csodálatos volt.

MÁSRA ÉHES?

#LeitesCulinaria. Örömmel látjuk alkotásait az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren.


Nézd meg a videót: Kukoricakenyér - Recept Videók