hu.drome-portdeplaisance.com
Új receptek

Csirkemáj

Csirkemáj



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A megmosott és megtisztított paprikát és a szíveket hideg vízben kevés sóval felforraljuk, és addig főzzük, amíg jól meg nem puhulnak (kb. 30 perc).

Időről időre veszünk egy habpalettát, amely a tetején alakul ki.

Közben melegítse fel a homlokzatot alacsony lángon a 6 evőkanál olajban, amíg enyhén megbarnul.

Távolítsa el a májat egy tálba, és hagyja kihűlni.

Tegye a finomra vágott szárított hagymát ugyanabba az olajba, és hagyja jól megpuhulni.

Ezután adjuk hozzá a zöldhagymát a szárított hagymához, és hagyjuk együtt főzni még 2-3 percig.

Vegye ki a hagymát egy másik tálba, és hagyja kihűlni.

Amikor a pipetta és a szív felforrt, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.

A pipettákat, a szíveket és az arcokat átadjuk a húsdarálón.

Egy nagy tálba tesszük a pipettákat és a szíveket, a májat, a keményített hagymát, az apróra vágott kaprot, a petrezselymet és a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.

Öntsük a kompozíciót egy nagy sütőpapírral és kevés olajjal bélelt tortaformába.

Szépen illesszük a tetejére, és tegyük a tálcát az előmelegített sütőbe, amíg a tészta szépen megpirul, és a készítményben lévő tojás meg nem szilárdul.

Hidegen tálaljuk tormával vagy mustárral.

Jó étvágyat!


Videó: Resztelt máj Resztelt csirkemáj. Szoky konyhája