Kategória: A legjobb receptek

4 hozamot (adag mérete: kb. 1 1/2 csésze) A steak-központú saláták az amerikai gasztropub menü alapeleme. Sajnos a „saláta” értelmezése kissé laza - a fejes saláta csupán egy ágy egy Flinstone méretű fehérje adaghoz, vajsárga krutonnal, tonna sajt és tejszínes öntet takar.

4 hozamot (adag mérete: 3 uncia sertéshús, 4 burgonyaék és kb. 1 evőkanál szósz) Két teáskanál füstölt paprika soknak tűnhet, de ez segít abban, hogy a sertéshúson szép kéreg alakuljon ki, amikor az a serpenyőben felszakad. Ön is adhat 1 teáskanál őrölt köményt és 1 teáskanál chipotle chile port. Forró sütő segíti az édesburgonya ékeket kívülről égés nélkül ropogni.

Ha olyan előételt keres, amely pompás bemutatásával és gazdag, finom ízével örvendezteti meg vendégeit, a keresés itt leáll. Ezek a gyönyörű szendvicsek cukorrépa (vagy Chioggia) cukorrépa alapokkal kezdődnek, amelyek váltakozó rubin és fehér gyűrűi lenyűgözőek. (Több színt adhat a tálhoz, ha felváltja az édességet és a cukorrépa szeleteket.

Annak a reggeli embernek, aki tüzes rúgással akarja kezdeni a napját, ezekre a kókuszos curry csicseriborsóra éppen szüksége van az egyik napról a másikra zabjára. A krémes kókusztej és a fűszeres currypor összefognak egy rendkívül ízes szószban. Ez a sós tál pörkölt pirospaprikával kiegészítve egy színpompás, kiegyensúlyozott, jóllakó étel, amely felpörgeti és felpörgeti az anyagcserét.

Fotó: Hélène Dujardin, Styling: Nathan Carrabba Ha az olaj hőmérsékletét a megadott hőmérsékleten tartja, a szemek nem szívnak fel sok olajat: Ez nem viszi a teljes kiőrlésű gabonákat egészségtelen területre. Ennél is fontosabb, hogy a sütésből a teljes kiőrlésű gabonák ropogósabb, legvadabb finom kis rögökké válnak, csodálatos recept-sokoldalúsággal.

Ellentétben a zablisztes tálakkal, amelyek elég gyorsak a mozgalmas hétköznapi reggelekhez, a teljes kiőrlésű dara egy kicsit hosszabb ideig tart főzni, és jobban megfelel a hétvégéknek. Ha valaha is volt azonnal morzsája és csalódott, megértjük. Az íze és az állaga közel sem áll a teljes kiőrlésű gabonák gazdagságához és csiszolásához.

1. lépés: Dörzsölje az édesburgonyát 1 1/2 teáskanál olajjal; villával többször átszúrja. Mikrohullámú sütőben HIGH 12-15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. 2. lépés Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magasra. Adjunk hozzá fennmaradó 1 1/2 teáskanál olajat; örvény a kabát. Adjunk hozzá hagymát és piros paprikát; főzzük 5 percig, vagy amíg meg nem puhul, gyakran kevergetve.

Komoly matcha mozgalom történik, és teljes mértékben támogatjuk. A Matchát dicsérik azért, mert tartós energiát adott, rengeteg antioxidánst és „nyugodt éberséget” nyújtott az L-Theanine aminosavnak köszönhetően. Noha van valami gyönyörűen leegyszerűsítő a matcha latte díszítetlen állapotában, megtettük egy lépéssel tovább, és hozzáadtuk kedvenc "folyékony aranyunkat" a keverékhez.

Nem kell az unalmas, csomagolt zabpehelyhez fordulni ízkeverékekkel, amelyek meglepően magas nátriumtartalommal bírnak. Ehelyett felver egy gyors reggelit friss gyümölcsökkel és engedékeny édes finomságokkal. Az itteni vízmennyiségből sűrű, kiadós zabpehely keletkezik; ha inkább lazábbat szeretne, használjon 1 csésze vizet. A friss narancslé, a szárított füge és a méz természetes finomságot kölcsönöz ennek a finom reggelitálnak.

Igaz, ez nem egy klasszikus jambalaya recept. De megragadja azokat az összetevőket és ízeket, amelyek a jambalayára jellemzőek - paprika, paradicsom, hagyma, kolbász, garnélarák, rizs és kreol ízesítők. Ez csak egy vaskosabb, frissebb felvétel a klasszikusra. A paprikával, a hagymával és a kolbásszal előremutató a serpenyő, majd a garnélarák és a paradicsom.

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. 2. lépés: Helyezze a quinoát finom szitába; tegyen egy szitát egy nagy tálba. Fedjük le a quinoát vízzel. Kezével dörzsölje össze a szemeket 30 másodperc alatt; öblítse le és eressze le a quinoát. Ismételje meg kétszer az eljárást. Jól engedje le. Kombináljuk a quinoát, a kókusztejet, a barna cukrot, 2 evőkanál vizet és a sót egy közepes serpenyőben, és forraljuk fel.

1. lépés: Öntsön 2 centi vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és a vizet lassan párolja; keverjünk bele ecetet és kurkumát. Repedjen egy tojást egy kis tálba, és óvatosan csúsztassa a tojást vízbe. Ismételje meg a megmaradt tojással. Addig főzzük, amíg a fehér meg nem áll, de a sárgája még mindig folyós, körülbelül 3 percig.

1. lépés Kombinálja a citromszeleteket, a cukrot és a fokhagymát egy közepes tálban. 2. lépés. Meghintjük a csirkét 3/8 teáskanál sóval és borssal. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá 2 teáskanál olajat; örvény a kabát. Add csirke serpenyőbe; főzzünk 4 percet mindkét oldalon, vagy amíg elkészül. Helyezzen csirkét egy tányérra. Adjunk hozzá fennmaradó 1 teáskanál olajat a serpenyőbe; örvény a kabát.

Hugh Fearnley-Whittingstall River Cottage Veg szakácskönyve megismertette a török ​​tarator merüléssel. Megvertem a dió, a zsemlemorzsa, a fokhagyma és az olívaolaj krémes kombinációjával. A kenyér helyett a Millet Cream-et használom, ami fantasztikusan működik. Feltétlenül mutassa meg ezt a dipet bizonyos tisztelettel azáltal, hogy érdekes cruditékkal tálalja (van valami dolgom az unalmas cruditékkal).

Az almaecet dühösnek tűnik a látszólag gyógyító egészségügyi előnyök miatt, de nem éppen könnyű meginni. Antioxidánsokban gazdag bodza és gránátalma leve enyhíti az ecet csípését, miközben a gyomor kékjét gyöngyöző vízzel rendezi ehhez az öntözőkészülékhez. Hozzávalók: 2 evőkanál almaecet1 evőkanál bodza szirup1 / 3 csésze tiszta gránátalma gyümölcslé 0 g koleszterin 0 mg vas

A tengeri bab ropogós, sós gyönyör. Salicornia-nak vagy samphire-nek is nevezik, lédús és ropogós pozsgás növények, amelyek a partvonal mentén nőnek. Előrejelzésünk szerint ez a fajta földbarát, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag tengeri zöldség a jövőben fontosabb táplálékforrássá válik. A babot először forrásban lévő vízben blanszírozzuk, hogy egy kis sótartalmat kiküszöböljünk.

A Romanesco az idei zöldség, hogy megismerje. A káposztafélék családjának része (a többi tag káposzta, kelkáposzta és karfiol), a brokkolihoz hasonló íze van. Keresse meg a romanesco fejeket, amelyek élénk színűek, hetyke levelekkel a frissesség jeleként. Itt a hagyományos karfiol helyett romanesco-t használunk egy növényi meghajtású tofu-sült rizsételhez.

1. lépés Keverje össze a tejet, 3 evőkanál szirupot, bourbon, vanília, só és tojás egy 13 x 9 hüvelykes üveg vagy kerámia tepsibe, habverővel kevergetve. Adjon hozzá kenyeret egyetlen rétegben; hagyja állni 10 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik, 5 perc múlva fordítsa meg a kenyeret. 2. lépés Melegítsen egy nagy, nem tapadó serpenyőt közepes lángon.

20 hozam (adag mérete: 2 darab) Ez egy szórakoztató, ősi szemű pörgetés egy hagyományos cukorkán, amelyet ázsiai, görög és közel-keleti konyhában lát. Ezt egy koreai változatra alapozom, amely minden szezámmaggal készült, de itt a magok felét kicseréltem Popped Amaranth-ra. Az állaga ropogós-rágós, íze pedig abszolút pirítós jó.

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 325 ° C-ra. 2. lépés: Helyezzen mézet és vajat egy nagy, mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Mikrohullámú sütőben HIGH 40 másodpercig, amíg a vaj meg nem olvad. Keverje hozzá a sót, a fahéjat, a köményt és a borsot. Adjunk hozzá sült vad rizst, pekándiót és kesudiót; jól dobja be a kabátot. Kenje el a keveréket egy fóliával bélelt zselés tekercsre, amelyet főző spray-vel vonnak be.